Coffret de graines à germer bio, 10 ou 20 variétés

Prix habituel 21,90 €
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Ces coffrets ZenGreens réunissent 10 ou 20 variétés de semences biologiques à germer, une variété par sachet. Les graines trempent 8 à 12 heures, et les pousses se coupent au ras des racines quand elles atteignent 5 à 10 cm.

Réf. 3ae29f5b-3853-497a-867c-0a1fd94a1f61·Graines à germer
Assortiment : Germes 10
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Le résumé

Coffrets de 10 ou 20 variétés bio, trempage 8 à 12 h, pousses de 5 à 10 cm

Le coffret de graines à germer bio ZenGreens réunit 10 ou 20 variétés de semences, une par sachet de 10 g. Le nombre indique les variétés, non une quantité de graines. Les graines trempent 8 à 12 heures, puis se rincent 2 à 3 fois par jour, et les pousses se coupent à 5 à 10 cm.

Ce sont des semences biologiques à germer, à manger crues en germes ou en jeunes pousses. Vous choisissez un assortiment, vous faites tremper les graines 8 à 12 heures, puis vous les mettez à germer. Les germes se mangent entiers, racine comprise, tandis que les micropousses se coupent au ras des racines quand elles atteignent 5 à 10 cm.

Crucifères

Les pousses de brocoli, de radis, de roquette, de moutarde et de cresson ont un goût qui va du poivré au franchement piquant.

Légumineuses

Haricot mungo, lentille rouge et pois donnent des pousses douces et croquantes, tandis que la luzerne, le trèfle rouge et le fenugrec, de la même famille, donnent des germes plus fins.

Blé et tournesol

Leurs pousses sont tendres et garnissent une tartine sans dominer le reste.

Mélanges

Le mélange pour salade et le mélange Nutri réunissent plusieurs espèces dans un même sachet, pour un semis aux goûts mêlés.

🔢 Ce que veut dire le nombre

Le nombre qui suit le nom de l'assortiment, c'est le nombre de variétés réunies dans le coffret, pas une quantité de graines. Germes 10 contient 10 sachets différents, Germes 20 en contient 20, et Germes nutri 10 réunit 10 sachets choisis pour leur densité nutritionnelle. Chaque variété arrive dans son propre sachet de papier étiqueté, qui contient 10 g de graines. Le coffret de 10 réunit par exemple haricot mungo, radis, luzerne, roquette, pois, mélange pour salade, brocoli-rave, cresson, tournesol et fenugrec, ce qui touche déjà aux quatre familles, des crucifères aux légumineuses. Passer de 10 à 20 variétés élargit donc l'éventail des goûts à mener en parallèle, sans changer la quantité de pousses par semis.

🌱 Le trempage, puis le rythme

Tout commence par le trempage, de 8 à 12 heures dans l'eau selon la taille de la graine, le temps que l'enveloppe s'assouplisse. Vous égouttez, vous répartissez sur le support, puis vous rincez 2 à 3 fois par jour jusqu'à la coupe. Les deux premiers jours se passent à l'abri de la lumière, les suivants en lumière naturelle. Si une série lève mal, l'article sur les causes d'un échec de germination aide à en trouver l'origine, d'une graine trop âgée à une humidité qui stagne.

Le germoir qui reçoit les graines

Ces semences se mènent dans un germoir, et les deux modèles de la boutique ne donnent pas la même récolte. Le germoir en bocaux de verre fait lever des germes entiers, à manger racine comprise, et se multiplie jusqu'à 3 bocaux menés en parallèle. Le germoir à deux coupelles fait pousser des micropousses à couper sur un format plus compact. Le choix se fait d'abord selon ce que vous voulez dans l'assiette, germes entiers ou micropousses, puis selon la quantité que vous consommez chaque semaine.

Le trempage qui s'éternise

Sauter le trempage laisse une part des graines dormantes, et le tapis lève en désordre. Le laisser courir toute une journée pose le problème inverse, puisque la graine s'asphyxie dans l'eau et fermente avant d'avoir germé. Un trempage de 8 à 12 heures écarte ces deux risques, et l'égouttage se fait complet, sans eau résiduelle au fond du contenant. Une odeur aigre pendant la levée signale le plus souvent un trempage trop long ou un égouttage incomplet.

🥗 Ce que cela donne en cuisine

Les pousses se mangent crues et se posent au dernier moment, sur une salade, une soupe, une omelette, une tartine ou un bol. Elles apportent une texture croquante et une couleur que la cuisson efface, ce qui explique qu'on les ajoute une fois le feu éteint. Un sachet de 10 g garnit 2 coupelles de 16 cm, et rien n'oblige à tout semer d'un coup. Le goût varie fortement d'une famille à l'autre, du doux des légumineuses au piquant des crucifères.

📦 Conserver les sachets

Une graine à germer est une graine vivante, et son pouvoir germinatif baisse avec le temps, la chaleur et l'humidité. Gardez donc les sachets fermés, au sec et à l'abri de la lumière, dans une boîte hermétique plutôt qu'en vrac dans un tiroir de cuisine, où la vapeur et les écarts de température réduisent leur faculté germinative. Un sachet conservé ainsi garde une levée franche pendant 1 à 2 ans selon l'espèce. Notez la date d'ouverture sur le sachet, car un taux de levée qui baisse se confond facilement avec une erreur de méthode.

🧼 L'hygiène pendant la levée

Des graines humides à température ambiante constituent un milieu favorable aux bactéries autant qu'aux pousses, et l'hygiène reste donc le principal point de vigilance de cette culture. Rincez et égouttez complètement 2 à 3 fois par jour, sans jamais laisser d'eau stagner au fond, et gardez le germoir dans une pièce ventilée plutôt que dans un placard fermé. Lavez le contenant entre chaque série, à l'eau savonneuse ou au vinaigre blanc dilué, et écartez sans hésiter un tapis qui sent aigre ou qui présente des zones grises. Une odeur de pousse fraîche et une eau d'égouttage claire sont les deux signes d'une série qui se passe bien.

Caractéristiques techniques

L'essentiel

Ce que vous semez
Semences bio à germerCrucifères, légumineuses, blé, tournesol et mélanges, selon l'assortiment.
Ce que dit le nombre
Le nombre de variétés10 ou 20 variétés distinctes, une par sachet, et non une quantité de graines.
Trempage
8 à 12 hSelon la taille de la graine, puis égouttage complet avant la mise en germoir.
Rinçage
2 à 3 fois par jourJusqu'à la coupe, sans jamais laisser d'eau stagnante sous les graines.
Stade de récolte
Pousses de 5 à 10 cmMicropousses coupées au ras des racines, germes mangés entiers.
Origine des graines
Agriculture biologique, ItalieConditionnées en Allemagne, dans des sachets en papier à base d'herbe.

À prévoir en plus

Un germoir
Un germoir à bocauxOu un germoir à coupelles pour les micropousses à couper.
L'eau de trempage
Un bol et de l'eau claireÉgouttée entièrement avant que les graines rejoignent le support.

Dans la boîte

  • 1 coffret de semences biologiques à germer, une variété par sachet, dans l'assortiment choisi au sélecteur

Nombre de variétés, trempage, rythme de rinçage, origine et compositions : emballage et fiches du fabricant ZenGreens, relevés le 08/10/2026. Précautions de consommation : recommandations sanitaires publiques sur les graines germées crues, relevées le 11/10/2026.

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Questions fréquentes

8 questions

6 questions essentielles, 8 en vue détaillée

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