Graines de Tomate Noire de Crimée
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Tomate ancienne pourpre à épaules vertes, la Noire de Crimée donne des fruits de 150 à 500 g, à chair dense et presque sans acidité, qui se mangent crus en tranches épaisses.
Le sachet contient 35 graines biologiques et reproductibles, issues de semences paysannes. Le semis se fait de février à avril, pour une récolte de mi-juillet à octobre.
Service client 7/7 par mail
Livraison en 3 à 8 jours ouvrés en France, délai précis sur chaque fiche
Paiement 100 % sécurisé
Le résumé
- Ce que vous recevez : 35 graines biologiques et reproductibles de Noire de Crimée, variété paysanne libre de droits.
- Semis : de février à avril sous abri, à 5 à 7 mm de profondeur, entre 16 et 20 °C. Levée en 8 à 15 jours.
- Récolte : environ 70 à 80 jours après le repiquage, soit de fin juillet à octobre selon la date de semis.
- Le fruit : rond et côtelé, 150 à 500 g, épaules vertes, chair dense, douce et peu acide.
- Comment choisir : celle-ci pour le goût cru, la Jupiter pour cuisiner, la Corbarino pour l'apéritif.
- Quel effort : un tuteurage solide, un passage hebdomadaire pour palisser, un arrosage vraiment régulier.
Tomate ancienne pourpre, 35 graines paysannes reproductibles, serre ou aquaponie
Les graines de Tomate Noire de Crimée de l'Association Kokopelli sont une variété ancienne, paysanne et reproductible, à cultiver sous abri ou en aquaponie sur lit de billes d'argile ou de fibre de coco. Le sachet contient 35 graines biologiques. La plante donne des fruits de 150 à 500 g, à chair dense et peu acide, qui se mangent crus.
La Noire de Crimée est une tomate ancienne née sur les bords de la mer Noire, connue dans le monde anglophone sous le nom de Black Krim. Sa peau vire au brun pourpre en mûrissant, ses épaules restent vertes, et sa chair dense livre un goût presque sans acidité, doux et légèrement sucré. Vous la mangez crue, en tranches épaisses.
🌿 Semer, repiquer, conduire
La tomate se sème au chaud avant d'être installée à sa place définitive : une pépinière d'environ 5 semaines en godet, sous un abri bien lumineux, puis le repiquage de la motte entière une fois les gelées écartées. La Noire de Crimée est une variété indéterminée, dont la tige s'allonge jusqu'aux premiers froids, si bien qu'elle réclame un support solide et une taille hebdomadaire. Le calendrier de culture donne le détail mois par mois.
En pépinière
Semez à 5 à 7 mm de profondeur, sur un point chaud entre 16 et 20 °C. La levée demande 8 à 15 jours.
Au repiquage
Installez un pied tous les 50 cm au moins, enterré jusqu'aux premières feuilles pour qu'il fasse des racines.
En saison
Passez une fois par semaine pour palisser la tige et supprimer les gourmands.
🍅 Une semence paysanne à ressemer
Ce sachet contient des semences paysannes reproductibles issues d'une variété ancienne et libre de droits. La plante qui pousse chez vous donnera des graines identiques à celles que vous avez semées : vous récoltez, séchez et ressemez d'une année sur l'autre. D'autres variétés à semer à la même période figurent parmi les semences et graines à germer. Si vous cherchez une tomate rouge plus polyvalente en cuisine, la Rouge Jupiter se cultive de la même façon.
Une tomate de lit profond
Une Noire de Crimée adulte atteint 1,80 m et occupe 50 à 60 cm au sol. Elle demande un tuteur ou une ficelle de palissage, et un lit garni de billes d'argile ou de fibre de coco, qui tient le poids du plant et ses racines mieux qu'un radeau flottant. En aquaponie, installez le plant sur un système qui tourne depuis 2 à 3 mois au moins, comme le recommande le guide pour cultiver des tomates en aquaponie.
Arrosage, date de semis, sortie
L'arrosage irrégulier est le principal défaut de cette variété : un gros arrosage après une période sèche fait craquer la peau. Arrosez peu mais souvent, au pied, jamais sur le feuillage. La deuxième erreur est le semis de janvier derrière une fenêtre : le plant file et ne rattrape jamais son retard, comme le détaille le guide sur les échecs de germination. La troisième consiste à sortir les plants avant la mi-mai.
🐝 La nouaison sous serre
Sous une serre ou un tunnel fermé, la fleur de tomate ne libère pas son pollen sans mouvement d'air, et les bouquets tombent sans donner de fruit. Vous remplacez le vent en tapotant chaque jour les bouquets en fleur, vers midi, ou en faisant tourner un ventilateur à vitesse lente 2 à 3 heures par jour. Surveillez aussi l'hygrométrie : au-dessus de 70 %, le pollen devient collant et la nouaison chute, ce qui se corrige en aérant la serre dès la fin de matinée. Au pic de floraison, combinez les deux : le ventilateur en fond et un passage manuel tous les 2 jours.
Caractéristiques techniques
Le sachet
- Nombre de graines
- 35De quoi installer une dizaine de pieds, pertes de levée comprises.
- Origine des semences
- Association KokopelliSemences biologiques, libres de droits.
- Traitement
- AucunNi OGM, ni enrobage, ni traitement chimique.
- Conservation
- 4 à 6 ansAu sec, au frais et à l'obscurité. Au-delà, semez plus dense.
La variété
- Nom botanique
- Solanum lycopersicumAppelée Black Krim dans le monde anglophone.
- Type de variété
- Ancienne, paysanne, non hybrideReproductible : la graine de votre récolte redonne la même variété.
- Port
- IndéterminéLa tige s'allonge jusqu'aux premiers froids.
- Hauteur adulte
- 1,20 à 1,80 mÀ palisser sur un tuteur ou une ficelle.
- Poids des fruits
- 150 à 500 gFruit rond et côtelé, une à deux tranches suffisent.
- Couleur à maturité
- Brun pourpre, épaules vertesLes épaules vertes ne sont pas un défaut de maturité.
Semis
- Période de semis
- Février à avril, sous abriEnviron 5 semaines avant le repiquage.
- Profondeur de semis
- 5 à 7 mmRecouvrir légèrement puis tasser.
- Température de germination
- 16 à 20 °CEn godet, sous un abri bien lumineux.
- Délai de levée
- 8 à 15 jours
- Repiquage
- À partir de mi-maiUne fois les dernières gelées écartées.
- Espacement
- 50 cm au moinsComptez 60 cm si vous voulez circuler entre les pieds.
Culture et récolte
- Exposition
- Plein soleilSix heures de soleil direct minimum en saison.
- Taille
- Gourmands supprimés chaque semaineÉtêter la tige fin août, au-dessus du dernier bouquet noué.
- Pollinisation
- Manuelle sous abri ferméUne vibration de la tige florale par jour en floraison.
- Période de récolte
- De fin juillet à octobreCueillir dès que la chair cède sous le pouce.
- Cycle
- 70 à 80 joursDu repiquage à la première récolte.
- Rendement observé
- 3 à 6 kg par plantOrdre de grandeur sur la saison, plant bien conduit.
En aquaponie et hors-sol
- pH de l'eau
- 6,4 à 7Compromis entre poissons, bactéries et plantes.
- Nuits au-dessus de
- 13 °CEn dessous, la nouaison chute nettement.
- Maturité du système
- 2 à 3 moisLe temps que le système fournisse assez pour une plante-fruit.
- Besoins nutritifs
- Azote, potassium, calciumNettement supérieurs à ceux d'une salade.
À prévoir en plus
- Tuteur ou ficelle
- Palissage sur 1,80 m
- Support de culture
- Billes d'argile ou fibre de coco
20 caractéristiques supplémentaires sont disponibles en vue détaillée.
Dans la boîte
- 1 sachet de 35 graines de tomate Noire de Crimée, issues de l'agriculture biologique
Contenance, fruit, profondeur et température de semis : fiche du semencier Kokopelli (réf. P7311), relevée le 11/10/2026. Hauteur, rendement et durée de conservation sont des ordres de grandeur pour la France métropolitaine.
Fabricant et sécurité du produit
- Fabricant
- Association Kokopelli (SIREN 433481124, TVA FR80433481124)
- Adresse postale
- 7 route de Sabarat, Forêt de Castagnès, 09290 Le Mas-d'Azil, France
- Contact
- Formulaire de contact : https://kokopelli-semences.fr/fr/faq/ (aucune adresse e-mail publique) ; téléphone 05 61 67 69 87
- Site internet
- kokopelli-semences.fr
Informations données au titre du règlement (UE) 2023/988 relatif à la sécurité générale des produits.
Comparez les trois variétés
Trois tomates Kokopelli, dans le même format de sachet. Ce qui change, c'est le fruit, la précocité et l'usage en cuisine.
Trois variétés paysannes, trois usages qui ne se remplacent pas
Un gros fruit à chair dense ne se cuisine pas comme une tomate de sauce, et une cerise ne se mange pas en tranches. Commencez par l'assiette, la culture suit.
| Calibre | Couleur à maturité | Meilleur usage | Précocité | Croissance | Origine de la variété | Graines par sachet | Semences reproductibles | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Recommandé Noire de CriméeVotre choix | Gros, 150 à 500 g | Brun pourpre, épaules vertes | Crue, en tranches | Mi-saison | Indéterminée | Mer Noire | 35 | Oui |
| Rouge JupiterVotre choix | Moyen à gros, 80 à 230 g | Rouge | Cuisine, sauces et conserves | Mi-saison | Indéterminée | France | 35 | Oui |
| Cerise Grappoli CorbarinoVotre choix | Cerise, en grappes de 7 à 10 | Rouge foncé | Apéritif, salades et séchage | Précoce | Indéterminée | Italie | 35 | Oui |
Noire de CriméeRecommandé
Le fruit
CalibreGros, 150 à 500 g
Couleur à maturitéBrun pourpre, épaules vertes
Meilleur usageCrue, en tranches
La culture
PrécocitéMi-saison
CroissanceIndéterminée
Origine de la variétéMer Noire
Le sachet
Graines par sachet35
Semences reproductiblesOui
Rouge Jupiter
Le fruit
CalibreMoyen à gros, 80 à 230 g
Couleur à maturitéRouge
Meilleur usageCuisine, sauces et conserves
La culture
PrécocitéMi-saison
CroissanceIndéterminée
Origine de la variétéFrance
Le sachet
Graines par sachet35
Semences reproductiblesOui
Cerise Grappoli Corbarino
Le fruit
CalibreCerise, en grappes de 7 à 10
Couleur à maturitéRouge foncé
Meilleur usageApéritif, salades et séchage
La culture
PrécocitéPrécoce
CroissanceIndéterminée
Origine de la variétéItalie
Le sachet
Graines par sachet35
Semences reproductiblesOui
Calibre, couleur, précocité, origine et contenance : fiches du semencier Kokopelli, relevées le 11/10/2026.
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Un sachet de graines part en petit colis, il peut donc être groupé sans surcoût avec le reste de votre commande. Le montant exact est calculé au panier.
Questions fréquentes
6 questions
6 questions essentielles
Calendrier de culture
Repères pour la France métropolitaine, à décaler d'environ deux semaines selon votre région.
| Étape | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis sous abri3 mois | Semis sous abri : non | Semis sous abri en février | Semis sous abri en mars | Semis sous abri en avril | Semis sous abri : non | Semis sous abri : non | Semis sous abri : non | Semis sous abri : non | Semis sous abri : non | Semis sous abri : non | Semis sous abri : non | Semis sous abri : non |
| Repiquage2 mois | Repiquage : non | Repiquage : non | Repiquage : non | Repiquage : non | Repiquage en mai | Repiquage en juin | Repiquage : non | Repiquage : non | Repiquage : non | Repiquage : non | Repiquage : non | Repiquage : non |
| Palissage et taille4 mois | Palissage et taille : non | Palissage et taille : non | Palissage et taille : non | Palissage et taille : non | Palissage et taille : non | Palissage et taille en juin | Palissage et taille en juillet | Palissage et taille en août | Palissage et taille en septembre | Palissage et taille : non | Palissage et taille : non | Palissage et taille : non |
| Récolte4 mois | Récolte : non | Récolte : non | Récolte : non | Récolte : non | Récolte : non | Récolte : non | Récolte en juillet | Récolte en août | Récolte en septembre | Récolte en octobre | Récolte : non | Récolte : non |
LégendeSemis sous abriRepiquagePalissage et tailleRécolte
Ce mois-ci
octobre
Les repères de culture
- Profondeur de semis
- 5 à 7 mmRecouvrir légèrement puis tasser, sans enterrer davantage
- Température de germination
- 16 à 20 °C
- Délai de levée
- 8 à 15 jours
- Du repiquage à la récolte
- 70 à 80 joursVariété de mi-saison, du repiquage à la première récolte
- Espacement
- 50 cm au moinsEntre deux pieds, sur le rang comme en bac
- Hauteur adulte
- 1,20 à 1,80 mPort indéterminé, la tige ne s'arrête pas seule
- Poids des fruits
- 150 à 500 g
- Rendement par plant
- 3 à 6 kgOrdre de grandeur sur l'ensemble de la saison, plant bien conduit
- Exposition
- Plein soleilSix heures de soleil direct minimum en saison
- Nuits au-dessus de
- 13 °CEn dessous, la nouaison chute nettement
- pH en aquaponie
- 6,4 à 7Compromis habituel entre poissons, bactéries et plantes
- Conservation des graines
- 4 à 6 ansRepère courant pour la tomate, au sec, au frais et à l'abri de la lumière
Ce qu'il faut savoir
- L'éclatement des fruits est le défaut le plus fréquent de cette variété, et il vient presque toujours d'un à-coup d'arrosage. Un gros apport d'eau après plusieurs jours de sécheresse gonfle la chair plus vite que la peau ne peut s'étirer, et le fruit craque. Arrosez peu, mais souvent.
- Enterrez le plant jusqu'aux premières feuilles au repiquage. La tige enfouie émet de nouvelles racines sur toute sa longueur, ce qui donne un pied nettement plus ancré et plus résistant à la sécheresse pour tout le reste de la saison.
- Posez le tuteur le jour du repiquage, pas trois semaines plus tard. Enfoncé tardivement, il traverse le système racinaire déjà installé et provoque un coup d'arrêt visible sur la croissance.
- Sous serre ou en intérieur, la fleur ne noue pas toute seule : il n'y a ni vent ni bourdon pour libérer le pollen. Une vibration quotidienne de la tige florale, du bout du doigt, suffit à transformer la floraison en fruits.
- En aquaponie, n'installez pas de tomate sur un système qui tourne depuis moins de 2 à 3 mois. Une plante-fruit consomme beaucoup plus qu'une salade, et tant que le système ne fournit pas assez, elle jaunit et stagne sans que la variété y soit pour quelque chose.
- Les épaules vertes ne sont pas un défaut de maturité, c'est la signature de la variété. Attendre qu'elles rougissent conduit à récolter des fruits trop mûrs, qui s'abiment en deux jours.
- Étez la tige principale vers la fin août, au-dessus du dernier bouquet noué. La plante cesse alors d'investir dans de nouvelles pousses qui n'auront pas le temps de produire, et concentre tout sur les fruits en place.
- Un paillage au pied règle deux problèmes d'un coup : il lisse l'humidité du sol, donc réduit l'éclatement, et il stoppe les éclaboussures de terre sur le bas du feuillage, principale porte d'entrée des maladies fongiques.
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