Graines d'Aubergine Syrian Stuffing

La Syrian Stuffing est une aubergine traditionnelle originaire de Syrie, idéale pour les climats chauds et tempérés. Leur chair dense et douce en goût, est particulièrement adaptée aux recettes de farcis, d'où son nom "stuffing" (farcir).

🧑‍🍳 Délices culinaires à découvrir

Idéale pour être farcie, cette aubergine se prête aussi aux cuissons à la plancha, en gratins ou même grillée simplement avec un filet d'huile d'olive. Sa texture ferme et son faible taux d'eau la rendent parfaite pour des préparations légères et savoureuses.

🌱 Conseils de semis réussis

• Semis sous abri : de février à avril, en godets, avec un substrat chaud (25°C pour une bonne germination).
• Repiquage : en pleine terre ou en bac profond après les dernières gelées, en espaçant les plants de 50 à 60 cm.
• Levée : en 8 à 15 jours selon la température.
• Astuce : prévoyez une couverture du sol avec paillage pour conserver l'humidité et favoriser la croissance.

🧑‍🌾 Récolte et astuces de culture

La récolte intervient généralement de juillet à septembre. Cueillez les fruits encore jeunes pour profiter d'une chair plus tendre. En aquaponie, assurez-vous d'un bon ensoleillement et d'un substrat bien aéré pour favoriser le développement racinaire.

Kokopelli est une association française engagée dans la préservation de la biodiversité cultivée. Elle propose des semences libres, reproductibles et issues de l’agriculture biologique, sans OGM ni traitements chimiques.

Depuis plus de 20 ans, Kokopelli soutient un modèle agricole résilient, autonome et respectueux des cycles naturels, en diffusant des variétés anciennes et paysannes adaptées à toutes les formes de jardinage, du potager familial au maraîchage professionnel.