Graines de chou chinois pak choy nain
Chou chinois nain non pommé, le pak choy de Shanghai forme une rosette de 12 à 15 cm, aux feuilles vertes et lisses portées par de longs pétioles clairs et charnus.
Le sachet contient 300 graines biologiques et reproductibles. Le semis se fait en place de mai à août, en poquets espacés de 30 cm, et la culture d'automne est la plus sûre.
Le résumé
- Ce que vous recevez : 300 graines biologiques et reproductibles de pak choy nain.
- Semis : en place de mai à août, en poquets de 2 à 3 graines.
- Saison conseillée : l'automne, avec un semis de juillet ou d'août.
- Récolte : de juillet à octobre, rosette coupée à la base.
- Place au sol : un pied tous les 30 cm, pour une rosette de 12 à 15 cm.
- Ce qui décide : la date de semis, qui évite la montaison des jours longs.
Chou chinois nain de Shanghai à cycle court, 300 graines paysannes
Les graines de chou chinois pak choy nain, de l'Association Kokopelli, donnent un chou non pommé dont la rosette atteint 12 à 15 cm. Un sachet contient 300 graines biologiques et reproductibles, à semer en place de mai à août. Ce cycle court se récolte de juillet à octobre, et un semis de juillet ou d'août évite la montaison.
Le pak choy nain, aussi appelé pak choy de Shanghai, est un chou chinois non pommé de 12 à 15 cm de haut. Ses feuilles vertes et lisses partent de longs pétioles clairs et charnus, qui rappellent des côtes de blette plus denses. Vous mangez les jeunes feuilles crues en salade, tandis que les côtes se cuisent, au wok, à la vapeur ou en soupe.
💧 Le pak choy en aquaponie
Légume-feuille au cycle court, le pak choy se contente de l'azote que les poissons fournissent et ne demande ni structure ni lit profond. Il convient aussi bien à un radeau flottant qu'à un bac garni de billes d'argile ou à une tour de culture, et sa taille de 12 à 15 cm lui permet de se loger entre des plantes plus hautes. Sur un système cyclé, son cycle rapide vous montre en quelques semaines l'effet d'un réglage, et vous pouvez le glisser entre deux cultures plus longues. Le guide des semis d'automne en aquaponie présente les cultures de cette saison, celle où il réussit le mieux.
Un poquet de 2 à 3 graines par pod éponge
Pour un semis destiné à un système en eau, déposez 2 ou 3 graines dans chaque pod éponge en tourbe, comme un poquet en pleine terre. Après la levée, gardez seulement la plantule la plus vigoureuse en coupant les autres au ras. Le pod se repique ensuite entier dans un panier ou dans un bac de culture, sans terreau qui se disperse dans l'eau des poissons.
Dans le bac comme au potager, la récolte se fait quand la rosette atteint sa taille adulte, de 12 à 15 cm. Coupez-la entière à la base pour libérer la place d'un nouveau pod, ou prélevez d'abord les feuilles extérieures si vous préférez étaler la récolte sur plusieurs passages. Une rosette laissée trop longtemps finit par fleurir, surtout en été ; ses jeunes hampes florales se mangent alors comme des brocolis, si bien que le pied reste utile en cuisine. En repiquant un pod à chaque coupe, vous gardez le bac occupé sans interruption.
🍂 Une culture d'automne
Le pak choy est une variété très précoce, mais il fleurit facilement : les jours longs et la chaleur du plein été le poussent à former une hampe florale avant d'avoir développé sa rosette, c'est la montaison. La culture d'automne est donc la plus sûre. Un semis de juillet ou d'août lève dans un sol encore chaud, puis la rosette se forme sous des jours qui raccourcissent, et vous récoltez de septembre à octobre. Au printemps, le semis reste possible juste après les dernières gelées, pour que la plante soit récoltée avant les longues journées de juin. Le guide sur la montée en graine en été décrit le même mécanisme chez les salades.
Au printemps
Semez juste après les dernières gelées, pour récolter avant les jours les plus longs.
En été
Semez en mai ou juin à mi-ombre, avec un arrosage régulier pour limiter la montaison.
En fin d'été
Semez en juillet ou août pour la récolte la plus sûre, de septembre à octobre.
📏 Semer en poquets, éclaircir
En pleine terre, le semis se fait directement en place de mai à août, en poquets de 2 à 3 graines espacés de 30 cm en tous sens. Après la levée, éclaircissez chaque poquet pour conserver le plant le plus vigoureux. Le sachet de 300 graines couvre largement plusieurs séries : semez une poignée toutes les 2 à 3 semaines plutôt que tout le sachet d'un coup, car une rosette à maturité se garde peu de temps au jardin. Les autres semences du rayon fournissent les cultures longues entre lesquelles ces séries s'intercalent.
Caractéristiques techniques
Le sachet
- Nombre de graines
- 300De quoi semer en séries pendant plusieurs saisons.
- Origine des semences
- Association KokopelliSemences biologiques, libres de droits.
- Type de semence
- Paysanne, non hybrideReproductible : la graine de votre récolte redonne la même variété.
- Conservation des graines
- Environ 5 ansAu sec, au frais et à l'obscurité.
La variété
- Nom botanique
- Brassica rapa subsp. chinensisMême espèce que le navet, pas que le chou pommé.
- Type
- Nain, non pomméFeuilles vertes et lisses, longs pétioles clairs.
- Hauteur adulte
- 12 à 15 cm
- Précocité
- Très précoceLa culture d'automne limite la montaison.
Semis et récolte
- Semis en place
- Mai à aoûtAu printemps, juste après les dernières gelées.
- Mode de semis
- Poquets de 2 à 3 grainesÉclaircis ensuite à un seul plant.
- Température de germination
- 15 à 23 °C
- Délai de levée
- 5 à 10 jours
- Espacement
- 30 cm en tous sens
- Période de récolte
- Juillet à octobreLa récolte d'automne est la plus sûre.
À prévoir en plus
- Support de semis
- Pods éponges ou terreau fin
- Contenant
- Un bac de culture, un radeau ou une tour
8 caractéristiques supplémentaires sont disponibles en vue détaillée.
Dans la boîte
- 1 sachet papier de 300 graines de chou chinois pak choy nain, récoltées en agriculture biologique
- 1 étiquette de variété : nom botanique, période de semis et année de récolte des graines
Fiche de la variété chez le semencier Kokopelli (contenance, semis, récolte, tailles), relevée le 11/10/2026 ; le nombre de graines peut varier d'un lot à l'autre. Températures, délais de levée et durées de conservation sont des ordres de grandeur pour la France métropolitaine.
Fabricant et sécurité du produit
- Fabricant
- Association Kokopelli (SIREN 433481124, TVA FR80433481124)
- Adresse postale
- 7 route de Sabarat, Forêt de Castagnès, 09290 Le Mas-d'Azil, France
- Contact
- Formulaire de contact : https://kokopelli-semences.fr/fr/faq/ (aucune adresse e-mail publique) ; téléphone 05 61 67 69 87
- Site internet
- kokopelli-semences.fr
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Questions fréquentes
6 questions
6 questions essentielles
Calendrier de culture
Repères pour la France métropolitaine, à décaler d'environ 2 semaines selon votre région.
| Étape | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semis de printemps2 mois | Semis de printemps : non | Semis de printemps : non | Semis de printemps : non | Semis de printemps en avril | Semis de printemps en mai | Semis de printemps : non | Semis de printemps : non | Semis de printemps : non | Semis de printemps : non | Semis de printemps : non | Semis de printemps : non | Semis de printemps : non |
| Semis en place4 mois | Semis en place : non | Semis en place : non | Semis en place : non | Semis en place : non | Semis en place en mai | Semis en place en juin | Semis en place en juillet | Semis en place en août | Semis en place : non | Semis en place : non | Semis en place : non | Semis en place : non |
| Semis d'automne2 mois | Semis d'automne : non | Semis d'automne : non | Semis d'automne : non | Semis d'automne : non | Semis d'automne : non | Semis d'automne : non | Semis d'automne en juillet | Semis d'automne en août | Semis d'automne : non | Semis d'automne : non | Semis d'automne : non | Semis d'automne : non |
| Récolte4 mois | Récolte : non | Récolte : non | Récolte : non | Récolte : non | Récolte : non | Récolte : non | Récolte en juillet | Récolte en août | Récolte en septembre | Récolte en octobre | Récolte : non | Récolte : non |
Les repères de culture
- Température de germination
- 15 à 23 °C
- Délai de levée
- 5 à 10 jours
- Du semis à la récolte
- 45 à 60 jours
- Espacement
- 30 cmEn tous sens, en poquets de 2 à 3 graines
- Hauteur adulte
- 12 à 15 cm
- Rythme de semis
- Toutes les 2 à 3 semainesLa rosette se garde peu de temps à maturité
- Saison conseillée
- AutomneSemis de juillet et d'août
- Exposition
- Soleil à mi-ombreLa mi-ombre limite la montaison en plein été
- pH en aquaponie
- 6,5 à 7,5Compromis habituel entre poissons, bactéries et plantes
- Conservation des graines
- Environ 5 ansAu sec et à l'abri de la lumière
Ce qu'il faut savoir
- Semez en poquets de 2 à 3 graines, puis gardez le plant le plus vigoureux. Coupez les autres au ras plutôt que de les arracher, pour ne pas déchausser celui qui reste.
- Semez une poignée à la fois, toutes les 2 ou 3 semaines. Une rosette à maturité se tient mal au jardin et fleurit en quelques jours en été.
- La culture d'automne est la plus sûre. Les jours qui raccourcissent laissent la rosette se former sans pousser la plante à fleurir.
- Les limaces apprécient les jeunes rosettes. Un semis en godet ou en pod, repiqué au stade de 4 feuilles, raccourcit la période la plus vulnérable.
- En aquaponie, le pak choy convient au radeau comme au bac de billes ou à la tour. Sa petite taille lui permet d'occuper les places laissées libres entre des plantes plus hautes.
- Les jeunes hampes florales se mangent comme des brocolis. Un pied qui a fleuri n'est donc pas perdu, il change simplement de recette.
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