Sementes de Tomate Negro da Crimeia
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Tomate antigo roxo com ombros verdes, o Noire de Crimée produz frutos de 150 a 500 g, com polpa densa e praticamente sem acidez, que se comem crus em fatias grossas.
Saqueta de 35 sementes biológicas e reprodutíveis, sementes camponesas Kokopelli. Sementeira de fevereiro a abril, colheita de meados de julho a outubro.
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Pagamento em várias prestações sem custos
O resumo
- O que recebe: 35 sementes biológicas e reprodutíveis de Noire de Crimée, variedade camponesa distribuída pela Kokopelli.
- Sementeira: de fevereiro a abril sob abrigo, a 5 a 7 mm de profundidade, entre 16 e 25 °C. Germinação em 8 a 15 dias.
- Colheita: cerca de 70 a 80 dias após a repicagem, ou seja, de meados de julho a outubro, consoante a data de sementeira.
- O fruto: redondo e costilhado, 150 a 500 g, ombros verdes, polpa densa, doce e pouco ácida.
- Como escolher: esta para sabor em cru, a Jupiter para cozinhar, a Corbarino para aperitivo.
- Que esforço exige: uma tutoragem sólida, uma passagem semanal para conduzir os ramos, uma rega verdadeiramente regular.
Tomate antigo roxo, 35 sementes camponesas reprodutíveis, estufa ou aquaponia
A Noire de Crimée é um tomate antigo nascido nas margens do Mar Negro, na península da Crimeia, e conhecido no mundo anglófono pelo nome de Black Krim. A pele torna-se castanho-púrpura ao amadurecer, os ombros mantêm-se verdes, e a polpa densa oferece um sabor quase sem acidez, ligeiramente adocicado e fumado. É um tomate de degustação, que se come cru, em fatias grossas.
As sementes deste saqueta são sementes camponesas reprodutíveis distribuídas pela associação Kokopelli, que disponibiliza variedades antigas e livres de direitos desde 1999. Na prática, a planta que crescer em sua casa produzirá sementes idênticas às que semeou: pode colher, secar e ressemear de ano para ano, tal como com o resto das nossas sementes e grãos para germinar.
Três variedades de tomate não se cultivam nem se comem da mesma forma. A Noire de Crimée visa o sabor em cru, o tomate vermelho Jupiter é para cozinhar e conservar, e o tomate cereja Grappoli Corbarino produz muitos frutos pequenos em cacho. O comparador das três variedades coloca-as lado a lado, com o peso do fruto, a precocidade e a utilização.
Semear, repicar, conduzir
O tomate é sempre semeado ao quente antes de ser instalado no seu local definitivo. Preveja duas etapas bem separadas: um viveiro de sete a oito semanas, seguido da repicagem assim que todo o risco de geada estiver afastado. A Noire de Crimée é uma variedade indeterminada: o caule principal nunca para de crescer e produz até às primeiras geadas. Por isso exige um suporte sólido e uma poda regular, caso contrário espraia-se, esgota-se e os seus frutos ficam pequenos. Se começar em fevereiro, leia primeiro como montar um canto de sementeira em interior: nessa altura, é a luz que falta antes do calor.
No viveiro
Sementeira a 5 mm de profundidade, em vaso ou em tabuleiro, num local quente entre 20 e 25 °C. A germinação demora 8 a 15 dias.
Na repicagem
Uma planta a cada 60 cm, enterrada até às primeiras folhas para que o caule emita raízes adicionais.
Em época
Uma passagem por semana para tutor o caule, suprimir os ladrões e verificar se o solo ou o substrato se mantém fresco.
Em aquaponia e em cultura sem solo
O tomate é uma planta-fruto exigente: consome muito mais azoto, potássio e cálcio do que uma alface, e só revela o seu potencial num sistema já ciclado, cuja população de peixes produz nutrientes em quantidade suficiente. Num tabuleiro recém-arrancado, as plantas vegetam, e a culpa não é da variedade mas de o ciclo do azoto que ainda não está instalado. Uma folhagem jovem que amarelece entre as nervuras indica na maioria dos casos uma carência de ferro, frequente acima de pH 7. Aponte para um pH entre 6,5 e 7,5 e uma água que não desça de forma duradoura abaixo dos 15 °C.
Planear bem antes de encomendar
Um tomate Noire de Crimée adulto atinge 1,80 m e ocupa 60 cm no solo. Verifique três coisas antes de semear: a altura disponível sob a estufa ou abrigo, um ponto de ancoragem para um tutor ou fio de condução, e um ponto aquecido a 20 °C em Fevereiro para a germinação. Quanto ao substrato, um leito de bolas de argila expandida ou fibra de coco é adequado; a jangada flutuante não: não suporta nem o peso da planta nem o volume radicular.
A colheita decorre de meados de julho a outubro. Um fruto está pronto quando a pele escureceu e a polpa cede ligeiramente sob o polegar, sem esperar por uma cor uniforme: os ombros verdes fazem parte da variedade e não significam que o tomate está verde. Numa planta bem conduzida, em plena terra ou em estufa, é comum colher 3 a 6 kg por pé ao longo de toda a época.
Recolher as próprias sementes
Para recuperar as suas sementes, retire a polpa de um fruto bem maduro e são, deixe-a fermentar dois a três dias num fundo de água, lave, e depois ponha as sementes a secar numa superfície plana e à sombra. Armazenadas em local seco, fresco e ao abrigo da luz, numa caixa hermética ou num saco de papel, mantêm uma boa capacidade germinativa durante 4 a 6 anos. Anote o ano no saco: é a única forma de saber, três invernos mais tarde, se é necessário semear mais denso.
Os erros a evitar
A rega irregular é o principal problema desta variedade: várias linhagens de Noire de Crimée são propensas a fissuras pedunculares, e uma rega abundante após um período seco faz literalmente rachar a pele. Regue pouco mas com frequência, na base da planta e nunca sobre a folhagem. O segundo erro é a sementeira demasiado precoce sem luz suficiente: uma planta semeada em janeiro junto a uma janela estira-se, fica débil e nunca recupera o atraso, como explica em detalhe o nosso guia sobre os erros de germinação. O terceiro erro é colocar as plantas no exterior antes das últimas geadas, em torno de meados de maio em França continental.
Características técnicas
A variedade
- Nome botânico
- Solanum lycopersicumConhecida como Black Krim no mundo anglófono
- Tipo de variedade
- Antiga, camponesa, não híbridaReproduzível e livre de direitos
- Porto
- IndeterminadoO caule alonga-se até às primeiras geadas
- Altura adulta
- 1,20 a 1,80 mTutor ou fio de condução indispensável
- Peso dos frutos
- 150 a 500 gFruto redondo e costilhado, uma a duas fatias são suficientes
- Cor na maturação
- Castanho-púrpura, ombros verdesOs ombros verdes não são um defeito de maturação
- Rendimento observado
- 3 a 6 kg por plantaOrdem de grandeza por temporada, planta bem conduzida, sem garantia
- Ciclo
- 69 a 80 diasDa repicagem à primeira colheita. Referência de cultivo, não publicado pela Kokopelli
O saco
- Número de sementes
- 35Número anunciado pela Kokopelli para a referência P7311, suficiente para instalar uma dezena de pés.
- Origem das sementes
- Associação KokopelliSementes biológicas, livres de direitos
- Tratamento
- NenhumSem OGM, sem revestimento, sem tratamento químico
- Conservação
- 4 à 6 anosReferência habitual para o tomate, em local seco, fresco e ao abrigo da luz. A Kokopelli não publica prazo de validade
Sementeira e cultivo
- Período de sementeira
- Fevereiro a abril, em abrigoUma sementeira de fevereiro adianta a colheita um mês
- Profundidade de sementeira
- 5 a 7 mmCobrir ligeiramente e depois compactar
- Temperatura de germinação
- 16 a 25 °CKokopelli indica 16 a 20 °C; entre 20 e 25 °C a germinação é mais rápida e mais uniforme.
- Prazo de germinação
- 8 a 15 dias
- Repicagem
- A partir de meados de maioApós as últimas geadas terem passado
- Espaçamento
- 50 a 60 cmKokopelli indica 50 cm, conte 60 cm se quiser circular entre as plantas
- Exposição
- Pleno solSeis horas de sol directo mínimo por temporada
- Período de colheita
- De meados de julho a outubroKokopelli anuncia uma colheita de junho a outubro, em todas as regiões
Em aquaponia e fora do solo
- pH da água
- 6,5 a 7,5Equilíbrio entre peixes, bactérias e plantas
- Temperatura mínima
- 15 °CAbaixo deste valor, o crescimento e a frutificação bloqueiam
- Substrato de cultura
- Leito em substrato ou vaso grandeA jangada flutuante não suporta nem o peso nem as raízes
- Maturidade do sistema
- 6 semanas no mínimoO tempo que o ciclo do azoto leva a estabelecer-se
- Necessidades nutritivas
- Azoto, potássio, cálcioNitidamente superiores aos de uma alface
- Polinização
- Manual em espaço fechado e abrigadoUma vibração do caule floral por dia durante a floração
18 características adicionais estão disponíveis na vista detalhada.
Na caixa
- 1 saco de papel com fecho de 35 sementes de tomate Noire de Crimée, colhidas em agricultura biológica
- 1 etiqueta de variedade: nome botânico, período de sementeira e ano de colheita das sementes
A Kokopelli indica 35 sementes para a Noire de Crimée, referência P7311, e publica uma sementeira a 16 a 20 °C, 5 a 7 mm de profundidade e 50 cm entre plantas. As margens mais amplas indicadas aqui são os nossos referenciais de cultivo. Peso, altura, rendimento, ciclo e prazo de conservação são ordens de grandeza sem garantia, para a França metropolitana.
Compare as três variedades
Os nossos três tomates Kokopelli mais procurados, no mesmo formato de saqueta e na mesma gama de preços. O que muda é o fruto, a precocidade e a utilização na cozinha.
Está em dúvida entre estas três variedades?
Responda a três perguntas rápidas e nós destacamos na tabela a variedade feita para a sua situação.
| Peso máximo de um fruto (g) | Cor na maturação | Melhor utilização | Precocidade | Espaçamento entre pés (cm) | Origem da variedade | Sementes por saqueta (sementes) | Sementes reproduzíveis | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Recomendado Noire de CriméeA sua escolha | 500 g | Castanho-púrpura, ombros verdes | Cru, em fatias | Meia-estação a tardia | 60 cm | Crimeia | 35 sementes | sim |
| Rouge JupiterA sua escolha | 200 g | Vermelho vivo | Cozinha, molhos e conservas | Meia-estação | 60 cm | França | 40 sementes | sim |
| Cerise Grappoli CorbarinoA sua escolha | 25 g | Vermelhos, em cacho | Aperitivo, saladas e secagem | Semi-precoce | 50 cm | Itália | 40 sementes | sim |
Noire de CriméeRecomendado
O fruto
Peso máximo de um fruto (g)500 g
Cor na maturaçãoCastanho-púrpura, ombros verdes
Melhor utilizaçãoCru, em fatias
O cultivo
PrecocidadeMeia-estação a tardia
Espaçamento entre pés (cm)60 cm
Origem da variedadeCrimeia
O saco
Sementes por saqueta (sementes)35 sementes
Sementes reproduzíveissim
Rouge Jupiter
O fruto
Peso máximo de um fruto (g)200 g
Cor na maturaçãoVermelho vivo
Melhor utilizaçãoCozinha, molhos e conservas
O cultivo
PrecocidadeMeia-estação
Espaçamento entre pés (cm)60 cm
Origem da variedadeFrança
O saco
Sementes por saqueta (sementes)40 sementes
Sementes reproduzíveissim
Cerise Grappoli Corbarino
O fruto
Peso máximo de um fruto (g)25 g
Cor na maturaçãoVermelhos, em cacho
Melhor utilizaçãoAperitivo, saladas e secagem
O cultivo
PrecocidadeSemi-precoce
Espaçamento entre pés (cm)50 cm
Origem da variedadeItália
O saco
Sementes por saqueta (sementes)40 sementes
Sementes reproduzíveissim
O número de sementes é o indicado pelo fornecedor para cada saqueta e pode variar de um lote para outro. As três variedades têm a sua própria ficha na loja, com o respetivo calendário de cultivo. O peso e a precocidade são valores indicativos registados em cultivo, não valores garantidos.
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Um pacote de sementes é enviado em embalagem pequena, podendo portanto ser agrupado sem sobrecusto com o resto da sua encomenda. O valor exato é calculado no carrinho.
Perguntas frequentes
15 perguntas
6 questões essenciais, 15 em vista detalhada
Nenhuma pergunta nesta categoria.
Calendário de cultivo
Referências para a França continental, a ajustar em cerca de duas semanas consoante a região. A Kokopelli indica da sua parte uma sementeira a 16 a 20 °C, 5 a 7 mm e 50 cm entre plantas.
| Etapa | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sementeira em abrigo3 meses | Sementeira em abrigo : não | Sementeira em abrigo em fevereiro | Sementeira em abrigo em março | Sementeira em abrigo em abril | Sementeira em abrigo : não | Sementeira em abrigo : não | Sementeira em abrigo : não | Sementeira em abrigo : não | Sementeira em abrigo : não | Sementeira em abrigo : não | Sementeira em abrigo : não | Sementeira em abrigo : não |
| Repicagem2 meses | Repicagem : não | Repicagem : não | Repicagem : não | Repicagem : não | Repicagem em maio | Repicagem em junho | Repicagem : não | Repicagem : não | Repicagem : não | Repicagem : não | Repicagem : não | Repicagem : não |
| Tutoragem e poda4 meses | Tutoragem e poda : não | Tutoragem e poda : não | Tutoragem e poda : não | Tutoragem e poda : não | Tutoragem e poda : não | Tutoragem e poda em junho | Tutoragem e poda em julho | Tutoragem e poda em agosto | Tutoragem e poda em setembro | Tutoragem e poda : não | Tutoragem e poda : não | Tutoragem e poda : não |
| Colheita4 meses | Colheita : não | Colheita : não | Colheita : não | Colheita : não | Colheita : não | Colheita : não | Colheita em julho | Colheita em agosto | Colheita em setembro | Colheita em outubro | Colheita : não | Colheita : não |
LegendaSementeira em abrigoRepicagemTutoragem e podaColheita
Este mês
setembro
Os pontos de referência de cultivo
- Profundidade de sementeira
- 5 à 7 mmCobrir ligeiramente e depois compactar, sem enterrar mais
- Temperatura de germinação
- 16 à 25 °CKokopelli indica 16 a 20 °C; entre 20 e 25 °C obtém-se a germinação mais rápida
- Prazo de germinação
- 8 a 15 dias
- Da repicagem à colheita
- 69 à 80 joursVariedade de meia estação a tardia. Referência de cultivo, não publicada pela Kokopelli
- Espaçamento
- 50 à 60 cmEntre duas plantas, tanto na linha como no tabuleiro
- Altura adulta
- 1,20 à 1,80 mPorte indeterminado, o caule não para de crescer sozinho
- Peso dos frutos
- 150 a 500 g
- Rendimento por planta
- 3 à 6 kgOrdem de grandeza para toda a época, planta bem conduzida
- Exposição
- Pleno solSeis horas de sol directo mínimo por temporada
- Temperatura de cultivo
- Acima de 15 °CAbaixo desse valor, o crescimento e a vingação dos frutos bloqueiam
- pH em aquaponia
- 6,5 à 7,5Compromisso habitual entre peixes, bactérias e plantas
- Conservação das sementes
- 4 à 6 anosReferência habitual para o tomate, em local seco, fresco e ao abrigo da luz
O que deve saber
- O rachamento dos frutos é o defeito mais frequente desta variedade e resulta quase sempre de uma rega irregular. Um aporte abundante de água após vários dias de seca incha a polpa mais depressa do que a pele consegue acompanhar, e o fruto racha. Regue pouco, mas com frequência.
- Enterre a planta até às primeiras folhas na repicagem. O caule enterrado emite novas raízes em toda a sua extensão, o que resulta num pé nitidamente mais ancorado e mais resistente à seca durante o resto da época.
- Coloque o tutor no dia da repicagem, não três semanas depois. Introduzido tardiamente, atravessa o sistema radicular já instalado e provoca uma paragem de crescimento visível.
- Em estufa ou em interior, a flor não vinga sozinha: não há vento nem abelhão para libertar o pólen. Uma vibração diária do caule floral, com a ponta do dedo, é suficiente para transformar a floração em frutos.
- Em aquaponia, não instale tomateiros num sistema com menos de seis semanas. Uma planta de fruto consome muito mais do que uma alface, e enquanto o ciclo do azoto não estiver estabelecido, ela amarelece e estagna sem que a variedade tenha qualquer responsabilidade nisso.
- Os ombros verdes não são um defeito de maturação, são a assinatura da variedade. Aguardar que fiquem vermelhos leva a colher frutos demasiado maduros, que se deterioram em dois dias.
- Pince o caule principal no final de agosto, acima do último cacho vingado. A planta deixa então de investir em novos lançamentos que não terão tempo de produzir, e concentra tudo nos frutos já formados.
- Uma cobertura de solo na base resolve dois problemas de uma só vez: regulariza a humidade do solo, reduzindo assim o rachamento, e impede os salpicos de terra na parte inferior da folhagem, principal porta de entrada das doenças fúngicas.
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