Sementes de Beringela Syrian Stuffing

La Syrian Stuffing est une aubergine traditionnelle originaire de Syrie, idéale pour les climats chauds et tempérés. Leur chair dense et douce en goût, est particulièrement adaptée aux recettes de farcis, d'où son nom "stuffing" (farcir).

🧑‍🍳 Délices culinaires à découvrir

Idéale pour être farcie, cette aubergine se prête aussi aux cuissons à la plancha, en gratins ou même grillée simplement avec un filet d'huile d'olive. Sa texture ferme et son faible taux d'eau la rendent parfaite pour des préparations légères et savoureuses.

🌱 Conseils de semis réussis

• Semis sous abri : de février à avril, en godets, avec un substrat chaud (25°C pour une bonne germination).
• Repiquage : en pleine terre ou en bac profond après les dernières gelées, en espaçant les plants de 50 à 60 cm.
• Levée : en 8 à 15 jours selon la température.
• Astuce : prévoyez une couverture du sol avec paillage pour conserver l'humidité et favoriser la croissance.

🧑‍🌾 Récolte et astuces de culture

La récolte intervient généralement de juillet à septembre. Cueillez les fruits encore jeunes pour profiter d'une chair plus tendre. En aquaponie, assurez-vous d'un bon ensoleillement et d'un substrat bien aéré pour favoriser le développement racinaire.

A Kokopelli é uma associação francesa empenhada na preservação da biodiversidade cultivada. Propõe sementes livres, reprodutíveis e provenientes da agricultura biológica, sem OGM nem tratamentos químicos.

Há mais de 20 anos, a Kokopelli apoia um modelo agrícola resiliente, autónomo e respeitador dos ciclos naturais, divulgando variedades antigas e camponesas adaptadas a todas as formas de jardinagem, da horta familiar à horticultura profissional.