2 kits de culture de champignons de Paris, blanc et brun
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Ce lot réunit deux cultures de champignons de Paris, l'une de champignons blancs, l'autre de bruns, sur un substrat déjà colonisé par le mycélium. Les champignons se forment entre 12 et 18 °C, sans lumière, dans une cave, un garage ou un cellier.
Les premières récoltes viennent 3 à 6 semaines après la mise en route. La livraison se fait en France et en Allemagne uniquement.
Service client 7/7 par mail
Livraison en 3 à 8 jours ouvrés en France, délai précis sur chaque fiche
Paiement 100 % sécurisé
Le résumé
- Ce que vous recevez : deux cultures prêtes à lancer, une de champignons blancs et une de bruns.
- Où les installer : dans une pièce fraîche entre 12 et 18 °C, sans besoin de lumière.
- Quand récolter : premiers champignons 3 à 6 semaines après la mise en route, puis 3 à 5 vagues.
- Avant de commencer : lancez la culture dans la semaine qui suit la réception.
Substrat colonisé, blanc et brun, qui fructifie sans lumière entre 12 et 18 °C
Ce lot de deux kits de culture de champignons de Paris, l'un blanc et l'autre brun, fournit un substrat déjà colonisé par le mycélium, prêt à lancer. Il fructifie sans lumière, entre 12 et 18 °C, dans une cave, un garage ou un cellier. Les premières récoltes arrivent 3 à 6 semaines après la mise en route.
Ce lot réunit deux cultures de champignons de Paris, l'une de champignons blancs, l'autre de champignons bruns. Chaque carton contient un substrat déjà colonisé par le mycélium : vous le mettez en route, vous le gardez humide et au frais, et les champignons se forment au bout de quelques semaines, dans une cave, un garage ou un cellier.
Le substrat
Il est déjà ensemencé de mycélium, le réseau de filaments qui produit les champignons.
La terre de couverture
Elle recouvre le substrat au démarrage de la culture.
La housse en film
Elle coiffe le carton de culture pendant la pousse des champignons.
🌡️ Frais, humide, sans lumière
Les champignons de Paris se forment entre 12 et 18 °C, et la lumière ne joue aucun rôle dans leur culture. Une cave, un garage ou un cellier font donc de meilleurs emplacements qu'une cuisine, où la température dépasse souvent cette plage et où l'air sec dessèche la terre de couverture. Gardez cette terre humide sans la détremper, en vaporisant de l'eau plutôt qu'en versant, et vérifiez la température de la pièce avant d'y installer les cartons.
Vérifier la cave avant d'y poser les cartons
Un thermomètre et hygromètre digital posé quelques jours dans la pièce vous dit si elle reste bien entre 12 et 18 °C, la nuit comme le jour. Il affiche aussi l'humidité de l'air, qui indique à quel rythme la terre de couverture va sécher. Vous choisissez ainsi l'emplacement sur des chiffres, avant que la culture n'y passe 3 à 4 mois.
Une semaine pour lancer la culture
Mettez les cultures en route au plus tard une semaine après leur réception. Si vous devez attendre, gardez-les entre 2 et 10 °C, où elles se conservent 3 à 4 semaines.
📋 La mise en route
La culture commence au chaud. Vous répartissez la terre de couverture sur le substrat, vous refermez le carton et vous le laissez dans une pièce chauffée de la maison pendant 1 à 3 semaines. Pendant cette phase, le mycélium quitte le substrat et colonise la terre de couverture. Cette couche ne nourrit pas les champignons, qui puisent dans le substrat, mais elle retient l'humidité dont ils ont besoin pour se former, et c'est à sa surface qu'apparaissent les premiers champignons.
Vous retirez ensuite le couvercle du carton et vous le glissez sur le côté, debout dans la caisse, où il sert d'entretoise pour soutenir la housse en film : l'ensemble forme une mini-serre au-dessus de la culture. Le carton part alors au frais, entre 12 et 18 °C. Chaque jour, vous soulevez la housse pendant 5 minutes pour renouveler l'air, et vous vaporisez la terre si elle sèche en surface.
🟤 Blanc ou brun
Les deux variétés se cultivent exactement de la même façon. Le champignon brun a la réputation d'un goût un peu plus marqué et d'une chair plus ferme que le blanc, et les deux se cuisinent de la même manière. Vous pouvez lancer les deux cartons en même temps pour comparer, ou décaler leur démarrage de quelques semaines pour récolter plus longtemps, puisque chaque culture produit pendant 3 à 4 mois.
🍄 Récolte et conservation
Les premiers champignons se cueillent 3 à 6 semaines après la mise en route, puis la culture produit en 3 à 5 vagues successives, réparties sur 3 à 4 mois. Cueillez chaque champignon quand son chapeau commence à s'ouvrir, en le détachant d'un léger mouvement de rotation plutôt qu'en tirant, pour ne pas arracher le mycélium voisin. Sur l'ensemble des vagues, le lot produit en moyenne de l'ordre de 3 kg de champignons, qui se gardent 5 jours au réfrigérateur et se congèlent bien, prêts pour vos recettes du potager.
Le colis contient les deux cartons de culture, l'un de champignons blancs et l'autre de bruns, chacun avec son substrat ensemencé de mycélium, sa terre de couverture et sa housse en film, ainsi que les instructions de culture. L'ensemble pèse environ 8 kg. Cultivés toute l'année à l'intérieur, ces champignons complètent ce que vos semences et germoirs donnent en saison, et produire une partie de sa nourriture chez soi rejoint la question de l'autonomie alimentaire.
Caractéristiques techniques
Les cultures
- Variétés
- Champignon de Paris blanc et brun
- Température de culture
- 12 à 18 °CUne cave, un garage ou un cellier conviennent mieux qu'une pièce chauffée.
- Lumière
- Aucune nécessaire
- Première récolte
- 3 à 6 semainesComptées depuis la mise en route, puis 3 à 5 vagues sur 3 à 4 mois.
Conduite et colis
- Phase au chaud
- 1 à 3 semainesTerre de couverture étalée, carton fermé, dans la maison.
- Mise en culture
- Sous 1 semaineLes cartons se gardent aussi 3 à 4 semaines entre 2 et 10 °C.
- Récolte moyenne
- Environ 3 kg pour le lot
- Colis
- 45 x 34 x 19 cm, 8 kg
Dans la boîte
- 2 cartons de culture, un de champignons blancs et un de champignons bruns
- 2 substrats ensemencés de mycélium, avec leur terre de couverture et leur housse en film
- 1 jeu d'instructions de culture
Températures, délais, rendement, étapes et composition des cartons : valeurs du producteur Hawlik, relevées le 21/09/2026 et le 11/10/2026. Délais et rendement sont des ordres de grandeur.
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Questions fréquentes
8 questions
6 questions essentielles, 8 en vue détaillée
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