Semi di Pomodoro Nero di Crimea

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Note du produit : 4.4 (20 avis)

Pomodoro antico viola con spalle verdi, il Noire de Crimée produce frutti da 150 a 500 g, con polpa densa e quasi priva di acidità, ottimi da consumare crudi a fette spesse.

Bustina da 35 semi biologici e riproducibili, sementi contadine Kokopelli. Semenzaio da febbraio ad aprile, raccolta da metà luglio a ottobre.

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Pagamento rateale senza spese

Il riepilogo

  • Cosa ricevete: 35 semi biologici e riproducibili di Noire de Crimée, varietà contadina distribuita da Kokopelli.
  • Semenzaio: da febbraio ad aprile in ambiente protetto, a 5-7 mm di profondità, tra 16 e 25 °C. Germinazione in 8-15 giorni.
  • Raccolta: circa 70-80 giorni dopo il trapianto, da metà luglio a ottobre in base alla data di semina.
  • Il frutto: tondo e costoluto, 150-500 g, spalle verdi, polpa densa, dolce e poco acida.
  • Come scegliere: questa per il gusto a crudo, la Jupiter per cucinare, la Corbarino per l'aperitivo.
  • Quanto impegno: un tutoraggio solido, un passaggio settimanale per la legatura, un'irrigazione davvero regolare.

Pomodoro antico viola, 35 semi contadini riproducibili, serra o acquaponica

La Noire de Crimée è un pomodoro antico originario delle rive del Mar Nero, nella penisola di Crimea, conosciuto nel mondo anglofono con il nome di Black Krim. La buccia vira al marrone porpora durante la maturazione, le spalle rimangono verdi e la polpa densa offre un sapore quasi privo di acidità, leggermente dolce e affumicato. È un pomodoro da degustazione, da consumare crudo, tagliato a fette spesse.

I semi di questa busta sono sementi contadine riproducibili diffuse dall'associazione Kokopelli, che distribuisce varietà antiche e libere da diritti dal 1999. In pratica, la pianta che cresce a casa vostra produrrà semi identici a quelli seminati: potete raccoglierli, farli seccare e riseminarli di anno in anno, come per il resto delle nostre sementi e semi da germoglio.

Tre varietà di pomodoro non si coltivano né si mangiano allo stesso modo. Il Noire de Crimée punta al gusto a crudo, il pomodoro rosso Jupiter si cucina e si mette in conserva, il pomodoro ciliegino Grappoli Corbarino produce molti piccoli frutti a grappolo. Il comparatore delle tre varietà le mette fianco a fianco, con peso del frutto, precocità e utilizzo.

Seminare, trapiantare, condurre

Il pomodoro si semina sempre al caldo prima di essere messo a dimora definitiva. Prevedete due fasi ben distinte: un semenzaio di sette-otto settimane, poi il trapianto una volta scongiurato qualsiasi rischio di gelata. La Noire de Crimée è una varietà indeterminata: il fusto principale non smette mai di allungarsi e produce fino alle prime brinate. Richiede quindi un sostegno solido e una potatura regolare; altrimenti si espande, si esaurisce e i frutti restano piccoli. Se iniziate a febbraio, leggete prima come allestire un angolo semenzaio in casa: a quella data, è la luce a mancare prima ancora del calore.

In vivaio

Semenzaio a 5 mm di profondità, in vasetto o in cassetta, in un punto caldo tra 20 e 25 °C. La germinazione richiede da 8 a 15 giorni.

Al trapianto

Una pianta ogni 60 cm, interrata fino alle prime foglie affinché il fusto emetta radici aggiuntive.

Di stagione

Un passaggio a settimana per legare il fusto, eliminare i getti laterali e verificare che il terreno o il substrato resti fresco.

In acquaponica e in coltura fuori suolo

Il pomodoro è una pianta da frutto esigente: consuma molto più azoto, potassio e calcio di un'insalata, e dà il suo potenziale solo su un sistema già ciclato, la cui popolazione di pesci produce abbastanza nutrienti. Su una vasca appena avviata, le piante vegetano, e non è la varietà ad essere in causa ma il ciclo dell'azoto che non è ancora stabilizzato. Un fogliame giovane che ingiallisce tra le nervature segnala il più delle volte una carenza di ferro, frequente al di sopra di pH 7. Puntate a un pH tra 6,5 e 7,5 e a un'acqua che non scenda durevolmente sotto i 15 °C.

Pianificare bene prima di ordinare

Un Cuore di Bue Nero di Crimea adulto raggiunge 1,80 m e occupa 60 cm di superficie al suolo. Verificate tre cose prima di seminare: l'altezza disponibile sotto la serra o sotto un riparo, un punto di ancoraggio per un tutore o uno spago di palissaggio, e una zona con temperatura di 20 °C a febbraio per la germinazione. Come substrato, un letto di argilla espansa o fibra di cocco è adatto; la zattera galleggiante non lo è: non regge né il peso della pianta né il volume radicale.

Il raccolto si distribuisce da metà luglio a ottobre. Un frutto è pronto quando la buccia si è scurita e la polpa cede leggermente sotto il pollice, senza aspettare una colorazione uniforme: le spalle verdi sono una caratteristica della varietà e non indicano che il pomodoro non sia maturo. Su una pianta ben condotta, sia in piena terra che in serra, si raccolgono comunemente 3-6 kg per pianta nell'arco dell'intera stagione.

Raccogliere i propri semi

Per recuperare i vostri semi, prelevate la polpa di un frutto ben maturo e sano, lasciatela fermentare due o tre giorni in un fondo d'acqua, sciacquate, poi fate asciugare i semi su una superficie piana e all'ombra. Conservati in un luogo asciutto, fresco e al riparo dalla luce, in un contenitore ermetico o in una bustina di carta, mantengono una buona capacità germinativa per 4-6 anni. Annotate l'anno sulla bustina: è l'unico modo per sapere, tre inverni dopo, se è necessario seminare più fitto.

Gli errori da evitare

L'irrigazione irregolare è il principale difetto di questa varietà: diverse linee di Noire de Crimée sono soggette alle spaccature peduncolari, e un'abbondante annaffiatura dopo un periodo secco fa letteralmente screpolare la buccia. Annaffiate poco ma spesso, alla base e mai sul fogliame. Secondo errore, il semenzaio troppo precoce senza luce sufficiente: una pianta seminata in gennaio dietro una finestra fila, diventa gracile e non recupera mai il ritardo, come illustra la nostra guida su i fallimenti di germinazione. Terzo errore, portare fuori le piante prima delle ultime gelate, intorno alla metà di maggio in Francia metropolitana.

Caratteristiche tecniche

La varietà

Nome botanico
Solanum lycopersicumChiamata Black Krim nel mondo anglofono
Tipo di varietà
Antica, contadina, non ibridaRiproducibile e libero da diritti
Porto
IndeterminatoIl fusto si allunga fino alle prime gelate
Altezza da adulta
1,20 a 1,80 mTutore o spago di palissaggio indispensabile
Peso dei frutti
150 a 500 gFrutto tondo e costoluto, bastano una o due fette
Colore a maturità
Marrone porpora, spalle verdiLe spalle verdi non sono un difetto di maturazione
Resa osservata
3 a 6 kg per piantaOrdine di grandezza sulla stagione, pianta ben condotta, non garantito
Ciclo
69 a 80 giorniDal trapianto al primo raccolto. Riferimento colturale, non pubblicato da Kokopelli

Il sacchetto

Numero di semi
35Numero dichiarato da Kokopelli per il riferimento P7311, sufficiente per installare una decina di piante
Origine dei semi
Associazione KokopelliSementi biologiche, libere da diritti
Trattamento
NessunoNé OGM, né rivestimento, né trattamento chimico
Conservazione
4 a 6 anniRiferimento comune per il pomodoro, in luogo asciutto, fresco e al riparo dalla luce. Kokopelli non pubblica una durata

Semenzaio e coltivazione

Periodo di semina
Da febbraio ad aprile, al riparoUn semenzaio di febbraio anticipa il raccolto di un mese
Profondità di semina
5 a 7 mmRicoprire leggermente e compattare
Temperatura di germinazione
16 a 25 °CKokopelli indica da 16 a 20 °C; tra 20 e 25 °C la germinazione è più rapida e più uniforme.
Tempo di germinazione
8 a 15 giorni
Trapianto
A partire da metà maggioUna volta allontanate le ultime gelate
Spaziatura
50 a 60 cmKokopelli indica 50 cm, prevedete 60 cm se volete passare tra le piante
Esposizione
Pieno soleMinimo sei ore di sole diretto al giorno durante la stagione
Periodo di raccolta
Da metà luglio a ottobreKokopelli indica una raccolta da giugno a ottobre, per tutte le regioni

In acquaponica e fuori suolo

pH dell'acqua
6,5 a 7,5Compromesso tra pesci, batteri e piante
Temperatura minima
15 °CAl di sotto, crescita e allegagione si bloccano
Substrato di coltivazione
Letto su substrato o vaso grandeLa zattera galleggiante non regge né il peso né le radici
Maturità del sistema
6 settimane minimoIl tempo necessario perché il ciclo dell'azoto si stabilizzi
Fabbisogno nutritivo
Azoto, potassio, calcioNettamente superiori a quelli di un'insalata
Impollinazione
Manuale sotto riparo chiusoUna vibrazione del fusto fiorale al giorno durante la fioritura

18 caratteristiche aggiuntive sono disponibili nella vista dettagliata.

Nella confezione

  • 1 sacchetto di carta richiudibile con 35 semi di pomodoro Noire de Crimée, raccolti in agricoltura biologica
  • 1 etichetta di varietà: nome botanico, periodo di semenzaio e anno di raccolta dei semi

Kokopelli indica 35 semi per la Noire de Crimée, riferimento P7311, e pubblica un semenzaio a 16-20 °C, profondità 5-7 mm e 50 cm tra le piante. Le forbici più ampie indicate qui sono i nostri riferimenti di coltivazione. Peso, altezza, resa, ciclo e durata di conservazione sono ordini di grandezza non garantiti, validi per la Francia metropolitana.

Confrontate le tre varietà

I nostri tre pomodori Kokopelli più richiesti, nello stesso formato di busta e nella stessa fascia di prezzo. Ciò che cambia è il frutto, la precocità e l'utilizzo in cucina.

Indeciso tra queste tre varietà? Risponda a tre domande rapide: evidenzieremo nella tabella la varietà adatta alla sua situazione.

Peso massimo di un frutto (g)Colore a maturitàUtilizzo ottimalePrecocitàSpaziatura tra le piante (cm)Origine della varietàSemi per busta (semi)Sementi riproducibili
Consigliato
Noire de CriméeLa sua scelta
500 gMarrone porpora, spalle verdiCrudo, a fetteMezza stagione e tardiva60 cmCrimée35 semi
Rouge JupiterLa sua scelta200 gRosso vivoCucina, sughi e conserveMezza stagione60 cmFrance40 semi
Cerise Grappoli CorbarinoLa sua scelta25 gRosso, a grappoliAperitivo, insalate ed essiccazioneSemi-precoce50 cmItalie40 semi
Noire de CriméeConsigliato
Il frutto
Peso massimo di un frutto (g)500 g
Colore a maturitàMarrone porpora, spalle verdi
Utilizzo ottimaleCrudo, a fette
La coltivazione
PrecocitàMezza stagione e tardiva
Spaziatura tra le piante (cm)60 cm
Origine della varietàCrimée
Il sacchetto
Semi per busta (semi)35 semi
Sementi riproducibili
Rouge Jupiter
Il frutto
Peso massimo di un frutto (g)200 g
Colore a maturitàRosso vivo
Utilizzo ottimaleCucina, sughi e conserve
La coltivazione
PrecocitàMezza stagione
Spaziatura tra le piante (cm)60 cm
Origine della varietàFrance
Il sacchetto
Semi per busta (semi)40 semi
Sementi riproducibili
Cerise Grappoli Corbarino
Il frutto
Peso massimo di un frutto (g)25 g
Colore a maturitàRosso, a grappoli
Utilizzo ottimaleAperitivo, insalate ed essiccazione
La coltivazione
PrecocitàSemi-precoce
Spaziatura tra le piante (cm)50 cm
Origine della varietàItalie
Il sacchetto
Semi per busta (semi)40 semi
Sementi riproducibili

Il numero di semi è quello indicato dal fornitore per ogni bustina e può variare da un lotto all'altro. Le tre varietà hanno ciascuna la propria scheda sul negozio, con il relativo calendario di coltivazione. Peso e precocità sono ordini di grandezza rilevati in coltura, non valori garantiti.

Stimi la sua consegna

Una busta di semi viene spedita in piccolo pacco, quindi può essere aggiunta senza costi aggiuntivi al resto del vostro ordine. L'importo esatto viene calcolato nel carrello.

Domande frequenti

15 domande

6 domande essenziali, 15 nella vista dettagliata

Calendario di coltivazione

Riferimenti per la Francia metropolitana, da slittare di circa due settimane a seconda della regione. Kokopelli indica dal canto suo un semenzaio a 16-20 °C, profondità 5-7 mm e 50 cm tra le piante.

Fase
Semenzaio in ambiente protetto3 mesi Semenzaio in ambiente protetto: noSemenzaio in ambiente protetto in febbraioSemenzaio in ambiente protetto in marzoSemenzaio in ambiente protetto in aprileSemenzaio in ambiente protetto: noSemenzaio in ambiente protetto: noSemenzaio in ambiente protetto: noSemenzaio in ambiente protetto: noSemenzaio in ambiente protetto: noSemenzaio in ambiente protetto: noSemenzaio in ambiente protetto: noSemenzaio in ambiente protetto: no
Trapianto2 mesi Trapianto: noTrapianto: noTrapianto: noTrapianto: noTrapianto in maggioTrapianto in giugnoTrapianto: noTrapianto: noTrapianto: noTrapianto: noTrapianto: noTrapianto: no
Palizzatura e potatura4 mesi Palizzatura e potatura: noPalizzatura e potatura: noPalizzatura e potatura: noPalizzatura e potatura: noPalizzatura e potatura: noPalizzatura e potatura in giugnoPalizzatura e potatura in luglioPalizzatura e potatura in agostoPalizzatura e potatura in settembrePalizzatura e potatura: noPalizzatura e potatura: noPalizzatura e potatura: no
Raccolta4 mesi Raccolta: noRaccolta: noRaccolta: noRaccolta: noRaccolta: noRaccolta: noRaccolta in luglioRaccolta in agostoRaccolta in settembreRaccolta in ottobreRaccolta: noRaccolta: no
LegendaSemenzaio in ambiente protettoTrapiantoPalizzatura e potaturaRaccolta
Questo mese settembre

    I riferimenti di coltivazione

    Profondità di semina
    5 à 7 mmRicoprire leggermente poi pressare, senza interrare ulteriormente
    Temperatura di germinazione
    16 à 25 °CKokopelli indica 16 a 20 °C; da 20 a 25 °C si ottiene la germinazione più rapida
    Tempo di germinazione
    8-15 giorni
    Dal trapianto al raccolto
    69 à 80 joursVarietà di mezza stagione o tardiva. Riferimento colturale, non pubblicato da Kokopelli
    Spaziatura
    50 à 60 cmTra due piante, sulla fila come in vaso
    Altezza da adulta
    1,20 à 1,80 mPortamento indeterminato, il fusto non si ferma da solo
    Peso dei frutti
    150 a 500 g
    Resa per pianta
    3 à 6 kgOrdine di grandezza sull'intera stagione, pianta ben condotta
    Esposizione
    Pieno soleMinimo sei ore di sole diretto al giorno durante la stagione
    Temperatura di coltivazione
    Al di sopra di 15 °CAl di sotto di questi valori, la crescita e l'allegagione si bloccano
    pH in acquaponica
    6,5 à 7,5Compromesso abituale tra pesci, batteri e piante
    Conservazione dei semi
    4 à 6 ansRiferimento comune per il pomodoro, in luogo asciutto, fresco e al riparo dalla luce

    Cosa sapere

    • La spaccatura dei frutti è il difetto più frequente di questa varietà, e deriva quasi sempre da un irrigazione irregolare. Un abbondante apporto d'acqua dopo diversi giorni di siccità gonfia la polpa più in fretta di quanto la buccia riesca a distendersi, e il frutto si crepa. Irrigate poco, ma spesso.
    • Al momento del trapianto, interrate la pianta fino alle prime foglie. Il fusto sotterrato emette nuove radici lungo tutta la sua lunghezza, ottenendo un esemplare notevolmente più radicato e più resistente alla siccità per il resto della stagione.
    • Posizionate il tutore il giorno del trapianto, non tre settimane dopo. Conficcato tardivamente, attraversa l'apparato radicale già sviluppato e provoca un arresto della crescita visibile.
    • In serra o in ambienti chiusi, il fiore non si impollina da solo: non ci sono né vento né bombi a liberare il polline. Una vibrazione quotidiana dello stelo fiorale, con la punta di un dito, è sufficiente per trasformare la fioritura in frutti.
    • In acquaponica, non installate una pianta di pomodoro su un impianto di meno di sei settimane. Una pianta da frutto consuma molto di più di un'insalata, e finché il ciclo dell'azoto non è stabilizzato, ingiallisce e ristagna senza che la varietà ne sia la causa.
    • Le spalle verdi non sono un difetto di maturazione, ma il tratto distintivo della varietà. Aspettare che diventino rosse porta a raccogliere frutti troppo maturi, che si rovinano in due giorni.
    • Cimiate il fusto principale verso la fine di agosto, sopra l'ultimo grappolo allegato. La pianta smette così di investire in nuovi germogli che non avranno il tempo di produrre, e concentra tutto sui frutti già in corso.
    • Una pacciamatura alla base risolve due problemi in un colpo solo: stabilizza l'umidità del suolo, riducendo così la spaccatura dei frutti, e blocca gli schizzi di terra sulla parte bassa del fogliame, principale via d'ingresso delle malattie fungine.

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