Espelette Gorria Pfeffersamen

Der Espelette Gorria Pfeffer ist eine ikonische traditionelle Sorte, die für ihre länglichen roten Früchte mit einem subtilen Duft und einem starken Geschmack geschätzt wird, ohne übermäßig scharf zu sein. Es wird sowohl frisch als auch getrocknet, als Pulver oder in Schnüren für Gourmet-Dekorationen verwendet.

Sie lässt sich leicht in warmen, gut durchlässigen Böden anbauen, gedeiht in voller Sonne, im Freiland und eignet sich auch für den Anbau in einem Aquaponik-System.

🌶️ Ein einzigartiges Gewürz für Ihre Küche

Piment d’Espelette eignet sich perfekt zum Würzen von Eintöpfen, Grillgerichten, Soßen, Marinaden oder sogar altmodischer heißer Schokolade. Sein süßer und warmer Geschmack verleiht all Ihren Rezepten Fülle.

🌱 Tipps für eine erfolgreiche Aussaat

1. Aussaat unter beheizter Abdeckung : von Februar bis April, bei 25-28°C.
2. Aufgehen : in 10 bis 20 Tagen.
3. Abstand : 50 cm zwischen den Pflanzen.

🧑‍🌾 Tipps zur Ernte und zum Anbau

Die Ernte beginnt von August bis Oktober, wenn die Früchte leuchtend rot werden. Die Früchte können frisch gegessen oder getrocknet und anschließend zu Pulver gemahlen werden.

Kokopelli ist ein französischer Verein, der sich für den Erhalt der kultivierten Biodiversität einsetzt. Er bietet kostenloses, reproduzierbares Saatgut aus biologischem Anbau an, das frei von GVO und chemischen Behandlungen ist.

Seit über 20 Jahren unterstützt Kokopelli ein widerstandsfähiges, autonomes Landwirtschaftsmodell, das die natürlichen Kreisläufe respektiert, indem es alte und bäuerliche Sorten vertreibt, die an alle Formen des Gartenbaus angepasst sind, vom familiären Gemüsegarten bis zum professionellen Marktgartenbau.