Trois tomates Noire de Crimée entières, une tomate coupée et un tas de graines, sur fond blanc

Tomate Noire de Crimée mûre en gros plan, peau brun pourpre et large collerette verte au pédoncule

Tomate Noire de Crimée coupée en deux sur une planche : chair dense, peu de loges et peu de graines

Plusieurs tomates Noire de Crimée récoltées, calibres et formes côtelées variables d'un fruit à l'autre

Tomate Noire de Crimée à pleine maturité posée sur un rondin, dégradé du vert au pourpre sur les épaules

Illustration de tomates Noire de Crimée sur fond blanc : trois fruits côtelés brun pourpre, une tranche et un tas de graines

Cinq tomates Noire de Crimée posées sur une planche en bois patinée, à côté d'une feuille de basilic

Gros plan d'une tomate Noire de Crimée tranchée dans un panier en osier, chair rose et loges vert sombre

Семена томата «Крымский чёрный»

Name: Семена томата «Крымский чёрный»
Brand: Univers Aquaponie
Price: 3.9 EUR
Availability: InStock

3,90 €

(20 avis)

Старинный пурпурный томат с зелёными плечиками, Noire de Crimée даёт плоды массой от 150 до 500 g, с плотной мякотью и почти без кислотности — их едят сырыми, нарезав толстыми ломтями.

Пакет из 35 семян биологического и репродуктивного сорта, крестьянские семена Kokopelli. Рассада с февраля по апрель, сбор урожая с середины июля по октябрь.

Клиентская поддержка 7/7 по электронной почте

Оплата в несколько платежей без комиссии

Краткое резюме

Что вы получаете: 35 органических семян с правом на воспроизводство томата Noire de Crimée — крестьянский сорт, распространяемый Kokopelli.
Рассада: с февраля по апрель под укрытием, на глубину 5–7 mm, при температуре 16–25 °C. Всходы через 8–15 дней.
Сбор урожая: примерно через 70–80 дней после пикировки, то есть с середины июля по октябрь в зависимости от срока посева.
Плод: круглый, ребристый, 150–500 g, зелёные плечики, плотная, сладкая, малокислая мякоть.
Как выбрать: этот сорт — для вкуса в свежем виде, Jupiter — для готовки, Corbarino — для закусок.
Уход: надёжная опора, еженедельная подвязка, действительно регулярный полив.

Старинный фиолетовый томат, 35 семян крестьянской воспроизводимой линии, теплица или аквапоника

Нуар де Кримэ, старинный томат, появившийся на берегах Чёрного моря, на Крымском полуострове, и известный в англоязычном мире под названием Black Krim. В процессе созревания кожица приобретает тёмно-бордовый цвет, плечи остаются зелёными, а плотная мякоть отличается почти полным отсутствием кислотности, лёгкой сладостью и дымным послевкусием. Это дегустационный томат, который едят в свежем виде, нарезав толстыми ломтями.

Семена в этом пакете, крестьянские семена открытого опыления, распространяемые ассоциацией Kokopelli, которая с 1999 года занимается распространением старинных сортов, свободных от прав интеллектуальной собственности. На практике растение, выращенное у вас дома, даст семена, идентичные посеянным: их можно собирать, сушить и снова сеять из года в год, так же, как с остальными нашими семенами и семенами для проращивания.

Три сорта томата возделываются и употребляются по-разному. Нуар де Крым создан для употребления в свежем виде, красный томат Jupiter хорош для приготовления и консервирования, черри Grappoli Corbarino даёт обильные кисти мелких плодов. Сравнительная таблица трёх сортов позволяет сопоставить их по массе плода, скороспелости и назначению.

Посев, пикировка, выращивание

Томат всегда сеют в тепле, прежде чем высадить на постоянное место. Рассчитывайте на два чётко разграниченных этапа: выращивание рассады в течение семи-восьми недель, затем пикировка после полного исчезновения угрозы заморозков. Чёрный Крым, сорт индетерминантный: главный стебель не прекращает расти и плодоносит вплоть до первых холодов. Поэтому ему необходима надёжная опора и регулярное пасынкование, иначе растение разваливается, истощается, а плоды остаются мелкими. Если вы начинаете в феврале, сначала прочитайте о том, как организовать рассадный уголок в помещении: в это время нехватка света важнее, чем нехватка тепла.

В питомнике

Посев на глубину 5 мм, в стаканчики или посевные ящики, в тёплом месте при температуре от 20 до 25 °C. Всходы появляются через 8–15 дней.

При пикировке

По одному растению через каждые 60 см, заглублённому до первых листьев, чтобы стебель дал дополнительные корни.

По сезону

Еженедельный осмотр для подвязки стебля, удаления пасынков и контроля свежести почвы или субстрата.

В аквапонике и в беспочвенном выращивании

Томат, требовательная плодовая культура: он потребляет значительно больше азота, калия и кальция, чем салат, и раскрывает свой потенциал только в уже запущенной системе с достаточным количеством рыб, обеспечивающих питательные вещества. В только что запущенном лотке растения чахнут, и дело не в сорте, а в том, что азотный цикл ещё не установился. Пожелтение молодых листьев между жилками чаще всего сигнализирует о дефиците железа, часто встречающемся при pH выше 7. Поддерживайте pH в диапазоне 6,5–7,5, а температуру воды, не ниже 15 °C на продолжительное время.

Что учесть перед заказом

Взрослый томат Noire de Crimée вырастает до 1,80 m и занимает 60 cm в ширину. Проверьте три вещи перед посевом: высоту свободного пространства в теплице или под укрытием, наличие точки крепления для кола или шпагата для подвязки, а также тёплое место при 20 °C в феврале для прорастания. Из субстратов подойдёт грядка с керамзитом или кокосовым волокном, плавучий плот, нет: он не выдержит ни веса растения, ни объёма корневой системы.

Сбор урожая растянут с середины июля по октябрь. Плод готов, когда кожица потемнела и мякоть слегка поддаётся под большим пальцем, не нужно ждать равномерной окраски: зелёные плечи, особенность сорта, а не признак незрелости. На хорошо сформированном кусте, как в открытом грунте, так и в теплице, за сезон обычно снимают 3–6 кг с растения.

Самостоятельный сбор семян

Чтобы собрать семена, извлеките мякоть хорошо вызревшего здорового плода, оставьте её бродить на два-три дня в небольшом количестве воды, затем промойте и разложите семена сушиться в один слой в тени. При хранении в сухом, прохладном и тёмном месте, в герметичном контейнере или бумажном пакете, они сохраняют хорошую всхожесть в течение 4–6 лет. Пометьте год на пакете: это единственный способ понять через три зимы, стоит ли сеять гуще.

Распространённые ошибки

Нерегулярный полив, главная ошибка при выращивании этого сорта: многие линии Чёрного Крыма склонны к растрескиванию у плодоножки, и обильный полив после засушливого периода буквально разрывает кожицу. Поливайте понемногу, но часто, строго под корень, никогда по листьям. Вторая ошибка, слишком ранний посев рассады при недостаточном освещении: растение, посеянное в январе на подоконнике, вытягивается, становится хилым и уже никогда не наверстает упущенное, подробнее об этом в нашем руководстве по причинам неудачного прорастания. Третья ошибка, высадка рассады до окончания заморозков, которые на большей части Франции случаются примерно до середины мая.

Технические характеристики

Сорт

Ботаническое название: Solanum lycopersicumВ англоязычном мире известен под названием Black Krim
Тип сорта: Старинный, крестьянский, негибридныйВоспроизводимо и без авторских прав
Доставка: Не определеноСтебель продолжает расти до первых заморозков
Высота взрослого растения: 1,20 до 1,80 mПодпорка или шпалерный шнур обязательны
Масса плодов: 150 до 500 gКруглый ребристый плод — достаточно одного-двух ломтиков
Цвет при созревании: Пурпурно-коричневый, зелёные плечикиЗелёные плечики — это не признак незрелости
Наблюдаемая урожайность: 3 до 6 kg на кустОриентировочный показатель за сезон, при правильном уходе за растением, без гарантий
Цикл: 69 до 80 днейОт пикировки до первого урожая. Руководство по выращиванию, не опубликованное Kokopelli

Пакет

Количество семян: 35Количество, заявленное Kokopelli для артикула P7311, — достаточно, чтобы высадить около десятка кустов.
Происхождение семян: Ассоциация KokopelliОрганические семена, свободные от авторских прав
Обработка: НетБез ГМО, без протравки, без химической обработки
Хранение: 4 до 6 летСтандартный ориентир для томата: хранить в сухом, прохладном и защищённом от света месте. Kokopelli не публикует срок

Рассада и выращивание

Период посева: С февраля по апрель, под укрытиемФевральская рассада ускоряет сбор урожая на месяц
Глубина посева рассады: 5 à 7 mmСлегка присыпать и уплотнить
Температура прорастания: 16 до 25 °CKokopelli рекомендует 16–20 °C; при 20–25 °C прорастание происходит быстрее и равномернее.
Срок прорастания: 8 до 15 дней
Пикировка: С середины маяПосле того как миновала угроза последних заморозков
Расстояние между растениями: 50 до 60 cmKokopelli указывает 50 cm, закладывайте 60 cm, если хотите свободно проходить между кустами
Освещение: Полное солнцеНе менее шести часов прямого солнца в сезон
Период сбора урожая: С середины июля по октябрьKokopelli указывает сроки сбора урожая с июня по октябрь, для всех регионов.

В аквапонике и на гидропонике

pH воды: 6,5 до 7,5Баланс между рыбами, бактериями и растениями
Минимальная температура: 15 °CНиже этого порога рост и завязывание плодов останавливаются
Субстрат для выращивания: Грядка на субстрате или большой горшокПлавучий плот не выдерживает ни веса, ни корневой системы
Зрелость системы: Минимум 6 недельПока азотный цикл не установится
Потребности в питательных веществах: Азот, калий, кальцийЗаметно превосходят показатели обычного салата
Опыление: Ручной способ в закрытом укрытииОдна вибрация цветоноса в день в период цветения

18 дополнительных характеристик доступны в подробном просмотре.

В комплекте

1 закрывающийся бумажный пакет с 35 семенами томата Нуар де Крымэ (Noire de Crimée), собранными в рамках органического земледелия
1 этикетка сорта: ботаническое название, период посева рассады и год сбора семян

Kokopelli указывает 35 семян для сорта Noire de Crimée, артикул P7311, и рекомендует рассаду при 16–20 °C, глубину посева 5–7 mm и расстояние между растениями 50 cm. Более широкие диапазоны, приведённые здесь, — это наши ориентиры по выращиванию. Масса, высота, урожайность, цикл и срок хранения — приблизительные значения, не гарантированные, для континентальной Франции.

Сравните три сорта

Три наиболее востребованных томата Kokopelli в одинаковом формате пакета и в одной ценовой категории. Различаются плод, скороспелость и кулинарное применение.

Не можете выбрать между тремя сортами? Ответьте на три коротких вопроса , мы выделим в таблице сорт, подходящий именно для вашей ситуации.

	Максимальная масса плода (g)	Цвет при созревании	Оптимальное применение	Скороспелость	Расстояние между растениями (cm)	Происхождение сорта	Семян в пакете (семена)	Семена для воспроизводства
Рекомендуется Noire de CriméeВаш выбор	500 g	Пурпурно-коричневый, зелёные плечики	Свежие, нарезанные	Среднепоздний сорт	60 cm	Crimée	35 семена	да
Rouge JupiterВаш выбор	200 g	Ярко-красный	Кулинария, соусы и консервирование	Среднеспелый	60 cm	France	40 семена	да
Cerise Grappoli CorbarinoВаш выбор	25 g	Красные, кистевые	Аперитив, салаты и сушка	Среднеранний	50 cm	Italie	40 семена	да

Noire de CriméeРекомендуется

Плод

Максимальная масса плода (g)500 g

Цвет при созреванииПурпурно-коричневый, зелёные плечики

Оптимальное применениеСвежие, нарезанные

Выращивание

СкороспелостьСреднепоздний сорт

Расстояние между растениями (cm)60 cm

Происхождение сортаCrimée

Пакет

Семян в пакете (семена)35 семена

Семена для воспроизводствада

Rouge Jupiter

Плод

Максимальная масса плода (g)200 g

Цвет при созреванииЯрко-красный

Оптимальное применениеКулинария, соусы и консервирование

Выращивание

СкороспелостьСреднеспелый

Расстояние между растениями (cm)60 cm

Происхождение сортаFrance

Пакет

Семян в пакете (семена)40 семена

Семена для воспроизводствада

Cerise Grappoli Corbarino

Плод

Максимальная масса плода (g)25 g

Цвет при созреванииКрасные, кистевые

Оптимальное применениеАперитив, салаты и сушка

Выращивание

СкороспелостьСреднеранний

Расстояние между растениями (cm)50 cm

Происхождение сортаItalie

Пакет

Семян в пакете (семена)40 семена

Семена для воспроизводствада

Количество семян соответствует заявленному поставщиком для каждого пакета и может варьироваться от партии к партии. На все три сорта есть отдельные страницы в магазине с календарём выращивания. Масса плодов и скороспелость , ориентировочные показатели, полученные в ходе культивирования, а не гарантированные значения.

Видео о товаре

Томат Чёрный Крым: описание сорта

Всё о томате Нуар де Крим

Успешная рассада томатов и правильная пикировка

Пикировка рассады томатов: когда и как

Оцените
сроки доставки

Пакет семян отправляется небольшим отправлением, поэтому его можно объединить с остальным заказом без доплаты. Точная сумма рассчитывается в корзине.

Часто задаваемые вопросы

15 вопросов

6 основных вопроса, 15 в подробном виде

Когда и как сеять семена томата Noire de Crimée?

Сейте под укрытием с февраля по апрель, в торфяные стаканчики или рассадные ящики.
Заглубляйте семена на 5–7 мм, слегка присыпьте, уплотните.
До появления всходов поддерживайте 20–25 °C, сразу после прорастания обеспечьте освещение.
При появлении двух первых настоящих листьев пикируйте в индивидуальные стаканчики.
Высаживайте на постоянное место не ранее середины мая, после окончания заморозков, через каждые 50–60 см.

Рассада февральского посева даёт первые томаты примерно в середине июля, апрельского — ближе к концу августа. В нашем руководстве по успешному весеннему посеву рассады подробно описан переход от проращивателя к ёмкости для выращивания.

Noire de Crimée, Jupiter или томат черри — какой выбрать?

Сорт	Масса плода	Назначение
Noire de Crimée	jusqu'à 500 g	Крупные плоды, для употребления в свежем виде
Rouge Jupiter	150 à 200 g	Универсальный, для соусов и консервирования
Cerise Grappoli Corbarino	petits fruits	Гроздевой, полуранний, для закусок

Сравнительная таблица на странице товара позволяет сопоставить сорта и предлагает анкету из трёх вопросов.

Подходит ли Нуар де Крим для аквапоники?

Да, её высокая энергия роста делает её хорошим кандидатом при соблюдении двух условий.

Уже запущенная система, работающая не менее шести недель, с достаточным количеством рыбы для покрытия потребностей плодовой культуры. Они существенно выше, чем у листового салата, и пока азотный цикл не установлен, рассада желтеет и останавливается в развитии.

Глубокий субстратный слой — грядка с керамзитом или большой горшок. Плавучий плот не выдержит ни веса растения высотой 1,80 м, ни объёма его корневой системы.

Каковы числовые характеристики томата Noire de Crimée?

Пакет и рассада.

35семян в пакете

5 à 7 mmглубина посева

16 à 25 °Cтемпература прорастания

8 à 15 jвсходы

Растение и его плоды.

69 à 80 jот пикировки до сбора урожая

50 à 60 cmрасстояние между растениями

1,20 à 1,80 mвысота взрослого растения

150 à 500 gмасса плода

3 à 6 kgурожайность с куста

6,5 à 7,5pH в аквапонике

Количество семян указано производителем Kokopelli. Остальные значения — ориентировочные показатели, полученные в ходе выращивания, а не гарантированные результаты.

Почему томаты «Чёрный Крымский» трескаются до сбора урожая?

Причина почти всегда — резкий перепад полива: обильный полив после нескольких дней засухи приводит к тому, что мякоть набухает быстрее, чем успевает растянуться кожица, и плод трескается.

Это наиболее распространённый недостаток сорта: у ряда линий наблюдаются трещины у плодоножки. Поливайте редко, но понемногу, мульчируйте приствольный круг и собирайте плод, как только он поддаётся под нажатием большого пальца, не дожидаясь полного вызревания.

Сколько рассады получается из пакета с 35 семенами?

Сколько времени прорастают семена томата?

8–15 дней. Kokopelli указывает температуру прорастания 16–20 °C; на практике пиковые значения 20–25 °C обеспечивают наиболее быстрые и равномерные всходы, а при температуре ниже 16 °C прорастание становится медленным и неравномерным.

Нужно ли пасынковать и подвязывать растения Noire de Crimée?

Да, сорт индетерминантный: главный побег растёт на протяжении всего сезона и нередко достигает 1,80 м.

В день пикировки установите надёжную опору или шпалерный шнур. Через три недели они пройдут сквозь уже сформировавшуюся корневую систему.
Еженедельно удаляйте пасынки из листовых пазух и прореживайте листву.
В конце августа прищипните побег над последней завязавшейся кистью.

Мои томаты остаются зелёными сверху — они уже зрелые?

Можно ли собирать собственные семена для следующей рассады?

Да, это крестьянские семена, пригодные для воспроизводства и свободные от авторских прав.

Извлеките мякоть из хорошо вызревшего здорового плода.
Оставьте бродить 2–3 дня в небольшом количестве воды.
Промойте семена, затем просушите их в один слой в тени.
Храните в сухом месте в датированном бумажном пакете.

Сколько хранится закрытый пакет с семенами?

4–6 лет — общепринятый ориентир для томата. Решающую роль играют три условия.

Влажность: хранить в сухом месте, никогда — во влажном помещении
Температура: прохладное место, герметичная ёмкость в закрытом шкафу подойдёт
Свет: полная темнота

По истечении этого срока просто увеличьте норму высева, чтобы компенсировать снижение всхожести.

Kokopelli не указывает срок хранения на этом пакете. 4–6 лет — общий ориентир, принятый в практике, а не обязательство производителя.

Нужно ли опылять вручную в теплице?

Какой вкус у Noire de Crimée и как её готовить?

В сыром виде — именно здесь она раскрывается наилучшим образом. Плотная мякоть, почти без кислинки, с лёгкой сладостью и характерным привкусом, который нередко описывают как копчёный или землистый: нарезать толстыми ломтями с оливковым маслом, подавать карпаччо или в салате.

В приготовленном виде она теряет значительную часть своих достоинств. Термическая обработка нивелирует то, что делает её особенной: для соусов и консервации красный томат Jupiter — значительно лучший выбор.

Что сажать рядом с томатами в огороде?

Бархатцы: классический компаньон, известный своим действием на нематод
Базилик: занимает прикорневую зону, не конкурируя с основной культурой
Мульча: выравнивает влажность почвы, тем самым снижая растрескивание плодов, и предотвращает брызги земли, которые распространяют листовые болезни

Кто такой Kokopelli и что означает «крестьянское семя»?

Kokopelli — французская ассоциация, основанная в 1999 году в департаменте Арьеж и занимающаяся сохранением сортового биоразнообразия культурных растений. В её каталоге представлено более 2 500 свободно размножаемых сортов, из которых единовременно доступно около 1 800 — в виде органических семян, без ГМО и химической обработки.

Крестьянское семя воспроизводимо: в отличие от гибрида F1, семена из вашего урожая дают тот же самый сорт.

Календарь выращивания

Ориентиры для метрополии Франции, с поправкой около двух недель в зависимости от вашего региона. Kokopelli рекомендует посев рассады при 16–20 °C, на глубину 5–7 мм, с интервалом 50 см между растениями.

Этап
Рассада под укрытием3 месяцев	Рассада под укрытием : нет	Рассада под укрытием в февраль	Рассада под укрытием в март	Рассада под укрытием в апрель	Рассада под укрытием : нет	Рассада под укрытием : нет	Рассада под укрытием : нет	Рассада под укрытием : нет	Рассада под укрытием : нет	Рассада под укрытием : нет	Рассада под укрытием : нет	Рассада под укрытием : нет
Пикировка2 месяцев	Пикировка : нет	Пикировка : нет	Пикировка : нет	Пикировка : нет	Пикировка в май	Пикировка в июнь	Пикировка : нет	Пикировка : нет	Пикировка : нет	Пикировка : нет	Пикировка : нет	Пикировка : нет
Подвязка и обрезка4 месяцев	Подвязка и обрезка : нет	Подвязка и обрезка : нет	Подвязка и обрезка : нет	Подвязка и обрезка : нет	Подвязка и обрезка : нет	Подвязка и обрезка в июнь	Подвязка и обрезка в июль	Подвязка и обрезка в август	Подвязка и обрезка в сентябрь	Подвязка и обрезка : нет	Подвязка и обрезка : нет	Подвязка и обрезка : нет
Сбор урожая4 месяцев	Сбор урожая : нет	Сбор урожая : нет	Сбор урожая : нет	Сбор урожая : нет	Сбор урожая : нет	Сбор урожая : нет	Сбор урожая в июль	Сбор урожая в август	Сбор урожая в сентябрь	Сбор урожая в октябрь	Сбор урожая : нет	Сбор урожая : нет

ЛегендаРассада под укрытиемПикировкаПодвязка и обрезкаСбор урожая

В этом месяце сентябрь

Агротехнические ориентиры

Глубина посева рассады: 5 à 7 mmСлегка присыпать и уплотнить, не заглубляя сильнее
Температура прорастания: 16 à 25 °CKokopelli указывает 16–20 °C; при 20–25 °C всходы появляются быстрее всего
Срок прорастания: 8 à 15 jours
От пикировки до урожая: 69–80 днейСредне-поздний сорт. Ориентир по выращиванию, не опубликованный Kokopelli
Расстояние: 50 à 60 cmМежду растениями — в ряду и в контейнере
Высота взрослого растения: 1,20 à 1,80 mИндетерминантный куст: стебель растёт без остановки
Масса плодов: 150 à 500 g
Урожай с одного растения: 3 à 6 kgОриентировочный показатель за весь сезон, при правильном уходе за растением
Освещение: Полное солнцеНе менее шести часов прямого солнца в сезон
Температура выращивания: При температуре выше 15 °CНиже этого значения рост и завязывание плодов останавливаются
pH в аквапонике: 6,5 à 7,5Обычный компромисс между рыбой, бактериями и растениями
Хранение семян: 4 à 6 ansСтандартный ориентир для томатов: хранить в сухом, прохладном и тёмном месте

Что важно знать

Растрескивание плодов — наиболее распространённый недостаток этого сорта, и причиной почти всегда становится резкое изменение режима полива. Обильный полив после нескольких дней засухи раздувает мякоть быстрее, чем успевает растянуться кожица, и плод трескается. Поливайте понемногу, но часто.
При пикировке заглубляйте рассаду до первых листьев. Заглублённый стебель образует новые корни по всей длине, что даёт значительно более укоренившееся растение, устойчивое к засухе на протяжении всего сезона.
Устанавливайте опору в день пикировки, а не три недели спустя. Воткнутая позже, она пробивает уже сформировавшуюся корневую систему и вызывает заметное торможение роста.
В теплице или в помещении цветок не завязывает плодов сам по себе: здесь нет ни ветра, ни шмелей, чтобы высвободить пыльцу. Достаточно ежедневно вибрировать цветоносный побег кончиком пальца, чтобы цветение превратилось в урожай.
В аквапонике не высаживайте томаты в систему, которой менее шести недель. Плодовые растения потребляют питательных веществ значительно больше, чем листовой салат, и пока азотный цикл не установился, они будут желтеть и стагнировать — вне зависимости от выбранного сорта.
Зелёные плечики — не признак незрелости, а характерная особенность сорта. Если ждать, пока они покраснеют, плоды окажутся перезревшими и испортятся за два дня.
Прищипните главный стебель в конце августа, над последней завязавшейся кистью. После этого растение прекращает тратить силы на новые побеги, которые всё равно не успеют дать урожай, и направляет все ресурсы на уже имеющиеся плоды.
Мульчирование у основания куста решает сразу две проблемы: выравнивает влажность почвы и тем самым снижает растрескивание плодов, а также предотвращает попадание брызг земли на нижние листья — главный путь проникновения грибковых заболеваний.