Kit aquaponique pour serre, 6 ou 12 tours verticales

Les trois gammes se distinguent d'abord par leur bassin. Discovery, avec 400 L, commence à 6 tours et s'étend jusqu'à 12 tours et 1 bac ; elle sert à découvrir l'aquaponie et à cultiver l'essentiel, jusqu'à 200 kg de légumes par an. Grow, avec 600 L, commence à 6 tours et 1 bac et s'étend jusqu'à 12 tours et 3 bacs, pour un potager familial polyvalent qui produit jusqu'à 250 kg par an. Passion, avec 800 L, commence à 6 tours et 2 bacs et accepte jusqu'à 12 tours et 5 bacs, pour viser le rendement et la variété, jusqu'à 300 kg par an.

Chaque modèle s'agrandit ensuite par l'ajout de tours et de bacs, jusqu'à la capacité maximale de sa gamme, puisque le bassin et la pompe sont dimensionnés pour elle dès le départ. Vous pouvez donc commencer petit et compléter après une première saison, une fois vos cultures préférées connues. Le choix se fait ainsi sur deux critères : la surface de votre serre, qui écarte Grow et Passion sous 7 m², et la part de grands plants que vous voulez cultiver, puisque ce sont les bacs qui les accueillent. Plus le bassin est grand, plus il héberge de poissons, et plus il peut nourrir de surface cultivée.

Selon le modèle, le bassin accueille 40 à 80 poissons de 10 cm, à commander une fois l'eau cyclée. Le repère d'environ 1 L d'eau par centimètre de poisson laisse aux animaux de l'espace sans les isoler, une densité trop faible favorisant l'apparition de poissons dominants. Pour débuter, la comète rouge, forme rustique du poisson rouge, est la plus sûre : elle supporte de grands écarts de température et un pH de 6 à 8, et atteint une trentaine de centimètres adulte. Le repère de 1 L par centimètre se recalcule donc à mesure que les poissons grandissent, un poisson rouge adulte demandant à lui seul 30 à 40 L d'eau. Les koïs conviennent aussi, et les poissons de consommation viennent ensuite si vous le souhaitez : la carpe, très tolérante, ou la truite, plus exigeante, qui souffre au-delà de 20 °C et se pêche donc avant les fortes chaleurs. Le guide du poisson rouge en aquaponie donne le volume d'eau à prévoir par poisson adulte.

Le kit réunit tout l'équipement de fonctionnement, pour une consommation totale de 60 W. La pompe et la filtration font circuler l'eau en continu, et un oxygénateur silencieux maintient l'oxygène dissous dont les poissons et les bactéries ont besoin. Une mangeoire automatique de grande capacité, qui résiste à la moisissure, distribue jusqu'à 4 repas par jour et contient jusqu'à 4 semaines d'aliment, si bien que vous ne nourrissez plus à la main. Un ouvre-fenêtre automatique règle l'aération de la serre et contribue à y tenir une température favorable. S'y ajoutent un kit de démarrage, avec bactéries nitrifiantes, tests de l'eau et réducteur de pH, des sels minéraux d'origine naturelle pour un an de culture, ainsi qu'un guide d'installation et un guide d'utilisation pas à pas. Le bassin lui-même est en bois massif certifié PEFC, traité autoclave classe 4, et se livre avec sa bâche et un feutre de protection.

Le kit arrive en 4 à 6 colis de 20 à 30 kg, dans un délai de 3 à 5 semaines, et se monte en une journée, par vos soins, avec le guide d'installation ; comptez 1 à 2 jours de plus si vous montez aussi une serre neuve. L'outillage reste courant : une visseuse-perceuse, un foret à bois de 3 mm, des forets à métal de 3 et 6,5 mm, une clé de 10, une pince, un cutter, un tournevis, et un décapeur thermique, qu'un sèche-cheveux peut remplacer. Remplissez ensuite le bassin, puis réglez le débit à l'eau claire, sans aucun poisson. Une fois en eau, l'installation pèse plusieurs centaines de kilos et ne se déplace plus sans être vidée ; décidez donc de son implantation au moment du montage, en gardant une allée pour circuler et un accès au bassin.

Un système neuf n'héberge aucune bactérie nitrifiante, et sans elles l'ammoniac excrété par les poissons ne devient jamais un nutriment. Vous mettez donc en eau, vous ensemencez avec les bactéries du kit de démarrage, et vous attendez plusieurs semaines avant d'introduire le moindre poisson. Les tests fournis vous montrent la séquence : l'ammonium augmente, puis les nitrites, puis tous deux disparaissent des mesures et laissent place aux nitrates, signal qui autorise l'arrivée des poissons. Vous pouvez planter les tours pendant cette attente. Le biofiltre continue ensuite de se renforcer et atteint sa pleine efficacité en 6 mois environ ; un démarrage en hiver vous donne donc un système mûr au printemps suivant. Le guide pour bien démarrer un système aquaponique décrit chaque étape.

L'entretien revient à environ 30 minutes par semaine, réparties selon un calendrier simple. Toutes les 2 semaines, vous remplissez la mangeoire, vérifiez que l'eau coule normalement dans chaque tour, ajustez le niveau et plantez la série suivante. Tous les mois, vous nettoyez le filtre, purgez les vannes, testez l'eau et ajoutez les sels minéraux selon la saison. Une fois par an, vous videz les tours, les débarrassez des racines mortes et les remettez en place. Les plants atteignent leur maturité en 5 à 8 semaines en moyenne, si bien qu'une conduite en séries décalées vous permet de récolter chaque semaine du printemps à l'automne. En été, laissez la porte de la serre ouverte quand il fait chaud, la température de l'eau étant le paramètre qui se dégrade en premier ; en hiver, les poissons ralentissent et mangent moins, et l'eau du bassin, brassée en permanence, reste au-dessus de 0 °C.

Une fois le système lancé, il peut évoluer dans les limites de sa gamme. Si votre hauteur sous gouttière atteint 175 cm, des modules d'extension pour tours s'empilent sur les tours existantes et ajoutent des emplacements sans rien occuper de plus au sol. Des tours et des bacs supplémentaires se raccordent aussi au même circuit d'eau, jusqu'à la capacité maximale du bassin. Chaque ajout d'emplacements demande que l'apport en aliment suive, puisque c'est lui qui fournit l'azote : laissez donc quelques semaines au biofiltre entre deux extensions, et contrôlez les nitrates avant d'ajouter une nouvelle série de plants.