Malá zahradní sada pro akvaponiku Naps, jezírko 500 L

Záhon měří 1 m na 1 m při hloubce 12 cm a jeho keramzit plní zároveň dvě funkce. Drží kořeny a jeho porézní povrch poskytuje domov kolonii nitrifikačních bakterií, která přeměňuje výkaly ryb na dusičnany přijatelné pro rostliny: záhon je tedy zároveň vaší zahrádkou i biofiltrem jezírka. Při 12 cm substrátu se záhon hodí pro rostliny s krátkým kořenovým systémem, tedy bylinky, saláty a jedlé květiny, mnohem lépe než pro plodovou zeleninu, která vyžaduje velký objem pro kořeny. Zaměřte se proto na bazalku, koriandr, mátu, petržel nebo mesclun a před setím si prohlédněte nabídku rostlin vhodných pro pěstování v akvaponice. Dosazujte průběžně po sklizních, nikoli najednou, aby rostliny odebíraly dusičnany v pravidelném rytmu. Substrát se mezi dvěma kulturami nikdy nepere úplně, protože nese bakteriální kolonii, na níž závisí čištění vody.

Tři okénka mění způsob, jakým sledujete jezírko. U zapuštěného jezírka se díváte shora a vidíte jen hřbety: ryba, která hubne, otírá se o stěny nebo zůstává u dna, vám může uniknout i několik týdnů. Z boku vidíte plavání, boky a ploutve a problém rozpoznáte dříve, než přeroste ve ztrátu. Také samotná voda se lépe posuzuje z boku, protože počínající zákal je vidět okénkem dlouho předtím, než ho zaznamenáte z hladiny. Jezírko je navíc uzavřené svou deskou, takže malé dítě ryby vidí, ale k vodě se nedostane. Okénka čistěte zvenčí při každé příležitosti neabrazivní houbičkou, protože poškrábané okénko zůstane zakalené nadobro.

V obyčejném okrasném jezírku se exkrementy ryb hromadí a je třeba filtrovat, odsávat kal a část vody vyměňovat. V systému Naps čerpadlo posílá tuto zatíženou vodu na desku, kde bakterie přeměňují amoniak na dusičnany a kořeny je odebírají, načež voda stéká zpět do nádoby zbavená většiny těchto látek. Rostliny proto nemusíte vůbec hnojit a o jezírko se staráte mnohem méně. Vaše rutina se skládá z několika úkonů: nakrmit ryby, doplnit hladinu, otřít průhledová okénka a změřit vodu, tedy několik minut týdně, jakmile je systém nainstalován. Voda se nikdy nevylévá; kompenzuje se jen odpařování a to, co rostliny vypaří, což je uprostřed léta několik litrů denně. Článek o doplňování vody v červenci a srpnu vysvětluje, jak doplňovat bez šoku pro ryby.

Objem 500 l nad zemí stačí pro stabilní obsádku, ale špatně tlumí výkyvy teploty, čímž se liší od zapuštěného jezírka stejného objemu. V červenci se ohřívající voda obsahuje méně rozpuštěného kyslíku právě ve chvíli, kdy ho ryby spotřebovávají nejvíce, a fontána se pak stává nejužitečnější. V zimě ryby zpomalují a jedí mnohem méně: omezujte krmení podle toho, jak voda chladne, protože nesnědené krmivo se rozkládá a zvyšuje obsah amoniaku (amonných iontů) ve chvíli, kdy jsou zpomalené i bakterie. Vaše kultivační deska přes zimu zvládne polníček nebo mladé lístky, nikoli bazalku, která chlad nesnáší. V drsném podnebí se může hladina pokrýt ledem; ponechte pak otevřené místo s vodou pro výměnu plynů a led raději nerozbíjejte, protože se jeho náraz přenáší na ryby.

Montáž probíhá bez nářadí a není třeba nic kopat ani betonovat, takže si místo můžete zvolit libovolně a později ho změnit vypuštěním jezírka. Nejprve zvažte oslunění stanoviště a blízkost chráněné venkovní zásuvky, protože čerpadlo a UV lampa běží nepřetržitě za každého počasí. Místo s ranním sluncem a trochou stínu odpoledne bývá často nejlepším kompromisem, protože plné slunce sice podporuje pěstování, ale 500 L vody rychle ohřeje. Počítejte také s prostorem kolem jezírka pro krmení, měření a sklizeň a pro přístup ke třem průzorům. Naps se vyrábí ve Francii a dodává se jako stavebnice; pokud ho nechcete skládat sami, je možná instalace s uvedením do provozu u partnerského montážníka, včetně podpory při rozjezdu.

Během prvního měsíce se v keramzitu usazuje bakteriální kolonie a ryby vypouštíte až ve chvíli, kdy je kolonie ustavená. Měření se v té době týká amoniaku a dusitanů, které po sobě stoupají a pak opět klesnou pod hranici detekce, zatímco se objevují dusičnany: právě návrat obou těchto hodnot na nulu umožňuje ryby vypustit, obvykle po 3 až 5 týdnech. Poté udržujte pH mezi 6,4 a 7,5, což je kompromis mezi potřebami ryb, bakterií a rostlin, a sledování doplňuje KH, protože příliš nízká pufrovací schopnost nechává pH kolísat ze dne na den. Během rozjezdu stačí měřit každé 2 dny, poté jednou týdně; každou hodnotu si zapisujte, protože řada čísel ukazuje, jak cyklus postupuje. Startovací bakterie tuto čekací dobu zkracují a analytická sada pro akvaponiku pokrývá všechna čtyři měření; průvodce jak správně rozjet akvaponický systém popisuje pořadí jednotlivých kroků.