Germinador de sementes

Duas configurações coexistem nas opções e não respondem à mesma necessidade. O kit completo inclui a estrutura, o frasco ou os frascos e tudo o que é necessário para começar, sendo esta a opção para uma primeira compra. O frasco avulso destina-se a quem já possui a estrutura e quer acrescentar um posto de cultivo ou substituir um frasco partido. Verifique bem a opção selecionada antes de confirmar, pois a diferença não salta à vista na miniatura e a deceção só aparece ao abrir a embalagem. O número de frascos deve ser escolhido com base no seu consumo real e não na vontade do momento, já que um posto adicional não custa nada a manter em funcionamento, mas exige mais uma sementeira e mais uma lavagem a cada ciclo.

A localização importa mais do que se pensa, e resume-se a três condições. Uma temperatura normal de cozinha, entre 18 e 24 °C, é suficiente para todas as variedades correntes, enquanto uma divisão a 15 °C prolonga sensivelmente os prazos. Uma luz natural indireta, a de uma bancada próxima de uma janela, produz rebentos verdes e robustos, ao passo que o sol direto através de um vidro aquece o frasco e resseca-o. Um lugar acessível, por fim, decide todo o resto, pois um germinador guardado num armário acaba esquecido a meio do percurso, o que a maioria dos compradores descobre no primeiro ciclo , , e um tapete de microverdes não suporta ser esquecido 3 dias seguidos.

Nem todas as sementes seguem o mesmo calendário, e misturar espécies com ciclos diferentes no mesmo frasco dá uma colheita desigual. O rabanete e o agrião germinam rapidamente e cortam-se por volta do sétimo dia, com um sabor picante muito marcado. O girassol e a ervilha precisam de mais 2 ou 3 dias, mas produzem rebentos carnudos, os mais nutritivos da série. O manjericão, a beterraba e o couve-roxa são os mais lentos, até 14 dias, e são eles que trazem a cor. Semeie uma espécie por frasco e reserve as misturas para o prato, onde fazem todo o sentido. Um frasco semeado com uma mistura pronta dá quase sempre uma camada dominada pela espécie mais vigorosa, que abafa as outras antes de estas atingirem a luz. As quatro famílias propostas nos kits de sementes para germinar bio distribuem-se, aliás, ao longo desta escala de velocidade: as leguminosas e os cereais do lado rápido, as ervas aromáticas do lado lento.

Um germinador com vários frascos não serve de nada se for iniciado de uma só vez, e este é o erro de organização mais comum. Desfase as suas sementeiras de 3 ou 4 dias de um frasco para o outro, e obterá uma colheita quase contínua em vez de uma abundância seguida de um vazio. O ritmo acerta-se depois sozinho, com cada colheita a libertar um frasco que recomeça imediatamente após lavagem. Anote a data de cada sementeira numa etiqueta colada na base do frasco, pois duas variedades no mesmo estágio são muito semelhantes e uma semana de diferença num ciclo de 10 dias altera completamente o resultado.