Estufa de aquaponia Hélio 10 m²

No sistema instalado nesta estufa, a filtração mecânica e biológica é feita sob pressão, junta-se-lhe um compartimento de mineralização, e os suportes de cultura escolhem-se entre jangadas flutuantes, bolas de argila expandida tamponadas e caleiras. A escolha do suporte determina as culturas possíveis, já que cada suporte se adequa a plantas diferentes: as jangadas sustentam hortícolas de folha com raízes mergulhadas, as bolas acolhem plantas que precisam de um substrato, as caleiras servem para culturas curtas em filas apertadas. Assim, comece por uma lista do que quer colher, e o suporte decorre daí.

O compartimento de mineralização merece a sua atenção na fase de estudo: é ele que recolhe as lamas retidas pelo filtro mecânico e as volta a pôr em circulação sob uma forma assimilável pelas raízes, em vez de seguirem para o esgoto. Recupera assim uma parte do que deu aos peixes e esvazia o filtro com menos frequência. As bombas de água e de ar funcionam em contínuo, em circuitos de PVC pressão de qualidade alimentar, e têm 2 anos de garantia.

Neste circuito, os peixes libertam amoníaco pelas brânquias e pelas dejeções, e as bactérias nitrificantes, fixadas no filtro biológico, transformam-no em nitritos e depois em nitratos, a forma de azoto que as raízes absorvem. A água assim depurada regressa ao tanque, e o sistema só recebe de si o alimento dos peixes e a água perdida por evaporação. É por isso que a entrega inclui as bactérias além dos peixes: colonizam o filtro durante as primeiras semanas, antes de a carga de peixes atingir o seu nível de cruzeiro. A escolha da espécie depende da temperatura que a água mantém no inverno, e o guia dos peixes a criar em aquaponia apresenta as opções mais comuns.

O formato de referência da gama é o modelo de 20 m², que mede 3,38 m por 5,91 m no solo e 2,54 m na cumeeira. Depois de cheio de água, o conjunto pesa menos de 2 800 kg, ou seja, cerca de 140 kg por metro quadrado em média, e a carga concentra-se sob o tanque, uma vez que 800 L de água pesam, só por si, 800 kg. São estes valores que o estudo retoma para preparar o seu solo: a base em pinho tratado assenta num terreno preparado, e o local do tanque exige a zona mais firme. Para um formato de 10 m², as cotas e a carga recalculam-se com base no seu projeto, a partir dos mesmos princípios.

A gama começa nos 4 m² e não tem limite máximo: um formato de 10 m² situa-se, por isso, na parte baixa da gama, entre o projeto compacto e o modelo padrão de 20 m². No outro extremo, as estufas com mais de 120 m² fazem parte de um programa destinado a projetos profissionais, de que uma primeira realização se encontra em Chantilly. Os seus arranjos interiores, o pavimento em madeira de classe 4, a orientação das aberturas e a integração paisagística decidem-se no mesmo momento. É também por isso que esta estufa não se compra por carrinho de compras: o preço apresentado serve de ponto de partida, e o orçamento é feito sobre a configuração que escolher. Descreve o que quer colher, quantas pessoas se ocuparão dela, onde o terreno é plano e de que lado vem o sol à tarde. O formato resulta destas respostas. A outra estufa de aquaponia da secção responde ao mesmo pedido com uma estrutura em alumínio e vidro, se preferir esta opção. Reserve algum tempo para reunir estes elementos antes do primeiro contacto: uma fotografia do terreno, um levantamento sumário das distâncias e a lista do que come com mais frequência bastam para enquadrar uma primeira proposta.

A instalação é feita no local por uma equipa especializada, em França como na Europa: monta a estrutura, instala os tabuleiros de cultura, o tanque, a filtração e as bombas, e depois enche o circuito de água. A tela de sombreamento deslizante faz parte da entrega; estendida no verão, limita o aquecimento sob o policarbonato e, recolhida no inverno, deixa passar toda a luz. Por fim, recebe, juntamente com as pessoas que tratarão da estufa, uma formação, fichas de acompanhamento e assistência telefónica, que o acompanham até às primeiras colheitas.

No final do primeiro ano, os consumíveis fornecidos com a entrega estão esgotados e passa a ser o próprio a assegurar a reposição. O seu acompanhamento resume-se então a três gestos: alimentar os peixes todos os dias com uma ração medida, medir semanalmente o pH, o amónio, os nitritos e os nitratos, e limpar o filtro mecânico assim que o caudal diminuir. O calendário prático da aquaponia distribui estas tarefas estação a estação e ajuda a prever as encomendas de alimento e de reagentes antes de estes se esgotarem.