Criar o seu sistema aquapónico

O que é exatamente um sistema aquapónico?

É um sistema baseado na aquaponia que combina dois tipos de cultivo: a aquacultura, que é a criação de peixes, e a hidroponia, que é o cultivo de plantas sem solo. O princípio é tão simples quanto brilhante. Os peixes produzem dejetos ricos em azoto. As bactérias convertem esses dejetos em nutrientes diretamente assimiláveis pelas plantas. As plantas filtram a água ao absorvê-los. A água, purificada, regressa ao tanque dos peixes. Um ecossistema fechado e autónomo, em que cada elemento alimenta o outro.

O resultado: legumes que crescem sem adubos químicos, peixes criados sem antibióticos, uma produção que controla de A a Z. Num pequeno sistema de 2 m², os rendimentos publicados em aquaponia situam-se entre 1,2 e 2,6 kg de alface por metro quadrado e por ciclo de cultivo, com um consumo elétrico modesto num sistema bem otimizado.

Porquê começar? Os números falam por si:

• Cerca de 90% menos água do que um cultivo em plena terra, e até 92% medidos na alface
• Um crescimento sustentado pelos nutrientes provenientes dos peixes e por um acesso ininterrupto à água
• 2 m² são suficientes para instalar um sistema funcional
• 27 W declarados pelo fabricante para o consumo elétrico de um sistema
  T'Air-Eau

Resultado: legumes que crescem sem adubos químicos, peixes criados sem antibióticos, e uma produção que controla de A a Z. Num único sistema de 2 m², o fabricante T'Air Eau anuncia cerca de 30 kg de peixes e 20 kg de legumes por ano.

Die 5 wichtigsten Schritte zur Erstellung Ihres ersten Systems

1) Den Stickstoffkreislauf verstehen, die Grundlage von allem

Alles basiert auf diesem fundamentalen Kreislauf. Fische produzieren Ammoniak, eine für sie giftige Verbindung. Nitrifizierende Bakterien, zuerst Nitrosomonas, dann Nitrobacter, wandeln dieses Ammoniak in Nitrite und dann in Nitrate um. Die Pflanzen nehmen diese Nitrate als natürlichen Dünger auf. Das gereinigte Wasser fließt zurück in das Becken.

Ohne eine gute bakterielle Besiedlung, auch Anfahren oder Cycling genannt, wird Ihr System niemals stabil sein. Diese Phase dauert zwischen 3 und 6 Wochen. Sie ist die kritischste Phase und wird von Anfängern, die schnell vorankommen wollen, oft vernachlässigt. Wenn Sie sich für diese Phase Zeit nehmen, ersparen Sie sich Wochen späterer Probleme.

2) System und Material auswählen

Es gibt verschiedene mögliche Konfigurationen in der Aquaponik : das Ebbe-Flut-System mit Substrat, auch Media Bed genannt, das NFT oder Nährstofffilm und das DWC oder Tiefwasserkultur. Für ein erstes System ist das Ebbe-Flut-Becken mit Blähtonkugeln am einfachsten und am fehlerverzeihendsten. Es beherbergt sowohl Bakterien als auch Pflanzenwurzeln und entwässert das Wasser regelmäßig ohne Sättigung.

Das unverzichtbare Material für den Start : ein Fischbecken, ein Pflanzenbecken, eine Pumpe, ein Belüfter, Substrat, ein Ablaufsystem (Glockensiphon oder Zeitschaltuhr) und ein Wassertestkit. Sparen Sie nicht am Testkit : Es ist Ihr Armaturenbrett und wird Sie vor vielen bösen Überraschungen bewahren. [interner Link zu einem Artikel über Wasserparameter in der Aquaponik]

4) Dominar os parâmetros da água

Em aquaponia, a água é o seu painel de controlo. Os parâmetros a monitorizar em primeiro lugar: o pH, idealmente entre 6,8 e 7,2, o amoníaco que deve permanecer a 0 ppm uma vez terminado o cycling, os nitritos que devem igualmente descer a 0, os nitratos aceitáveis até 40 a 80 ppm, e a temperatura adequada às suas espécies.

Um kit de teste líquido é muito mais preciso do que as tiras de teste. Analise a sua água pelo menos duas vezes por semana durante os dois primeiros meses. Uma vez estabilizado o sistema, um teste semanal é suficiente para manter o controlo.

5) Adaptar a gestão ao longo do tempo

Um sistema aquapónico otimiza-se com a experiência. A densidade de peixes, o rácio peixe/planta, a frequência dos ciclos de bombagem, a suplementação mineral em ferro quelado ou em carbonato de cálcio para estabilizar o pH: são outros tantos parâmetros que irá afinar semana após semana. É aqui que pertencer a uma comunidade ativa faz verdadeiramente a diferença. Ter alguém a quem colocar uma questão precisa no momento certo vale mais do que horas de pesquisa em fóruns contraditórios.

Conclusão: A aquaponia, acessível a todos com o arranque certo

A aquaponia não é reservada aos especialistas nem às grandes superfícies. Em 2 m², com o método certo, é perfeitamente possível produzir os seus próprios legumes e o seu próprio peixe, todo o ano, sem pesticidas e sem monda. O que muda tudo é a qualidade da aprendizagem no início.

Quer esteja na fase da curiosidade ou pronto para passar à ação, descubra o acompanhamento T'Air Eau para nunca mais estar sozinho perante o seu ecossistema.