Zestaw nasion kapusty bio, 6 lub 12 odmian

Wszystkie te kapusty pochodzą z tej samej dzikiej rośliny, Brassica oleracea, a selekcja po prostu rozwinęła u każdej z nich inny organ, ten, który zbierasz. Kalarepa tworzy delikatną bulwę nad ziemią i zbiera się ją po 8 tygodniach, co czyni ją najszybszą w rodzinie. Brokuł i kalafior zbiera się w fazie kwiatostanu, przed rozwinięciem kwiatów, i wymagają staranniejszej prowadzenia, ponieważ róża, która zakwitła, jest stracona. Kapusty głowiaste, biała lub czerwona, zwijają liście w zwartą głowę i ścina się je jednorazowo jesienią. Brukselka natomiast zajmuje grządkę od końca wiosny do zimy, a pierwsze różyczki daje po przymrozkach.

Samo pikowanie wymaga precyzyjnego ruchu. Wyjmujesz sadzonkę w fazie 4 liści właściwych i zakopujesz ją aż do pierwszych liści, głębiej niż rosła w doniczce: łodyga wypuszcza wtedy korzenie na zakopanej części, a sadzonka znacznie lepiej znosi wiatr, co ma znaczenie przy brukselce, która dorasta do 80 cm wysokości. Obfite podlanie w dniu sadzenia, a potem ściółkowanie, kończą zabieg.

W przypadku kapust siew odbywa się głównie wiosną, z myślą o zbiorach jesienią i zimą. Kapusty zimowe wysiewa się od marca do maja, przesadza po 5 tygodniach, a zbiera od października do lutego, przy czym chłód poprawia nawet smak brukselki i jarmużu. Kalarepy i brokuły, rosnące znacznie szybciej, wysiewa się od marca do lipca i zbiera 2 do 3 miesięcy później. Nasiona przykrywają Państwo warstwą ziemi o grubości 1 cm i liczą się z 6 do 9 dniami do wschodów w podłożu o temperaturze od 15 do 20 °C. Przy sadzeniu rozstaw decyduje o wielkości plonu i bardzo różni się w zależności od rodzaju kapusty.