Zestaw nasion do kiełkowania bio, 10 lub 20 odmian

Kiełki je się na surowo i dodaje w ostatniej chwili do sałatki, zupy, omletu, kanapki lub miski. Dają chrupiącą teksturę i kolor, który znika podczas gotowania, dlatego dodaje się je po zdjęciu z ognia. Jedna saszetka 10 g wystarcza na 2 miseczki o średnicy 16 cm, a nie trzeba wysiewać wszystkiego naraz. Smak bardzo różni się w zależności od rodziny roślin, od łagodnego u roślin strączkowych po ostry u krzyżowych.

Nasiono do kiełkowania to żywe nasiono, a jego zdolność kiełkowania spada wraz z upływem czasu, pod wpływem ciepła i wilgoci. Przechowujcie więc Państwo saszetki zamknięte, w suchym miejscu i z dala od światła, w szczelnym pojemniku, a nie luzem w kuchennej szufladzie, gdzie para wodna i wahania temperatury obniżają ich zdolność kiełkowania. Saszetka przechowywana w ten sposób zachowuje wyraźną wschodzalność przez 1-2 lata, zależnie od gatunku. Warto zapisać na saszetce datę otwarcia, bo spadającą wschodzalność łatwo pomylić z błędem w metodzie.

Wilgotne nasiona w temperaturze pokojowej to środowisko sprzyjające zarówno bakteriom, jak i kiełkom, dlatego higiena pozostaje głównym punktem uwagi przy tej uprawie. Płucz i dokładnie odsączaj 2-3 razy dziennie, nigdy nie pozostawiając wody na dnie, a kiełkownik trzymaj w pomieszczeniu z wentylacją, a nie w zamkniętej szafce. Myj pojemnik po każdej serii wodą z mydłem lub rozcieńczonym białym octem i bez wahania usuwaj matę, która kwaśno pachnie albo ma szare plamy. Zapach świeżych kiełków i czysta woda po odsączeniu to dwa znaki, że seria przebiega prawidłowo.