Semillas de Pimiento de Espelette Gorria
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Variedad antigua del País Vasco, la Gorria da pimientos rojos cónicos de carne gruesa, de sabor muy afrutado y picante intenso, para usar frescos o secos en polvo.
El sobre contiene 25 semillas ecológicas y reproducibles. La siembra se hace bajo cubierta entre 20 y 25 °C, y la cosecha va de agosto a octubre.
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El resumen
- Lo que recibe: un sobre de 25 semillas de pimiento Gorria, ecológicas y reproducibles.
- Siembra: bajo cubierta de febrero a abril, entre 20 y 25 °C, 8 a 10 semanas antes del trasplante.
- Germinación: de 10 a 20 días, incluso con calor.
- El fruto: cónico, de 8 a 10 cm, rojo, muy afrutado y de picante fuerte.
- Tras la cosecha: el secado en ristra y después el polvo.
- Espacio en el suelo: una planta cada 50 cm, para una planta de 60 cm.
Pimiento vasco de carne gruesa, para secar en ristra o en polvo
Las semillas de pimiento de Espelette Gorria, una variedad antigua del País Vasco, sirven para cultivar pimientos rojos cónicos de 8 a 10 cm, de carne gruesa, muy afrutados y de picante fuerte. El sobre contiene 25 semillas ecológicas y reproducibles, que se siembran bajo cubierta entre 20 y 25 °C, para una cosecha de agosto a octubre.
El Gorria es la variedad antigua y vigorosa del pimiento de Espelette, cultivada en el País Vasco francés. Una planta de 60 cm lleva numerosos frutos cónicos y alargados, de 8 a 10 cm y unos 40 g, a veces ligeramente curvados, que pasan del verde al rojo al madurar. Su piel es fina, su pulpa gruesa, y su sabor muy afrutado se percibe incluso antes del picante, que sigue siendo marcado porque la variedad está clasificada como fuerte.
Lo emplea fresco, picado en una salsa o un adobo, o seco y luego molido en polvo, la forma en que es más conocido. El polvo se dosifica a pizcas y se conserva un año en un frasco hermético, protegido de la luz, lo que le permite sazonar sus platos de una cosecha a la siguiente. El pimiento Prima Belle pertenece a la misma especie, Capsicum annuum, y da, por el contrario, frutos dulces, sin ningún picor.
🔆 Sembrar en caliente
La semilla de guindilla se siembra en macetita o en bandeja alveolada, bajo un abrigo luminoso, en un sustrato mantenido entre 20 y 25 °C. Incluso a esa temperatura, la germinación tarda de 10 a 20 días, y por debajo de 20 °C se vuelve muy irregular. Siembre de 8 a 10 semanas antes del trasplante, es decir, de febrero a abril, y la guía para crear su espacio de semillero en interior detalla la calefacción y la iluminación de este rincón de vivero.
Mini invernaderos iluminados para los semilleros de febrero
En febrero, el alféizar de una ventana recibe muy poca luz para una siembra que pasa de 8 a 10 semanas en semillero. Los mini invernaderos de semillero con iluminación LED reúnen 72 celdas bajo seis cúpulas, y el temporizador les proporciona hasta 18 horas de luz al día, en cualquier lugar de la casa. Así, sus plantas de pimiento se mantienen compactas hasta el trasplante, en lugar de alargarse hacia el cristal. Coloque las cúpulas en una habitación caldeada, ya que el kit aporta la luz, pero no los 20 a 25 °C que necesita la germinación.
Después de las últimas heladas, trasplante el cepellón entero a su sitio definitivo, enterrando el tallo hasta las primeras hojas, y deje 50 cm entre dos plantas. Un tutor colocado cuando la planta alcanza los 30 cm sostiene las ramas cargadas de frutos. Pince el tallo por encima de la primera horquilla para favorecer la ramificación y después deje que la planta se ramifique, quitando solo los chupones de la parte baja.
🐟 El chile en acuaponía
El pimiento picante cuaja con más facilidad que el pimiento dulce cuando las condiciones son difíciles, lo que lo convierte en una buena primera planta de fruto para un sistema acuapónico. Necesita un sistema con el ciclo del nitrógeno ya establecido y, a partir de la floración, potasio y fósforo, dos elementos que suelen escasear en el agua de un depósito de peces. Mantenga el pH del agua entre 6,4 y 7,5, preferiblemente en la parte baja de ese intervalo, ya que por encima de 7,2 el hierro y el manganeso resultan difíciles de absorber. La guía para cultivar pimientos en acuaponía también sirve para el pimiento picante, cuyo ciclo va desde el semillero de febrero hasta las últimas cosechas de octubre.
🧵 Cosecha y secado
Se cosecha de agosto a octubre, cuando los frutos son de un rojo vivo y todavía firmes, cortando con tijeras de podar para conservar el pedúnculo intacto: es él quien sostendrá el hilo durante el secado. Los pimientos se enhebran después en ristra, separados para que no se toquen, y se secan durante varias semanas en un local ventilado y seco, al abrigo del sol directo. Un pimiento listo para moler se parte limpiamente entre los dedos en lugar de doblarse.
Características técnicas
La bolsa
- Capacidad
- 25 semillasPara instalar una decena de plantas, teniendo en cuenta las pérdidas en la germinación.
- Origen de las semillas
- Asociación KokopelliSemillas ecológicas, libres de derechos.
- Tipo de semilla
- Campesina, no híbridaReproducible: la semilla de su cosecha da exactamente la misma variedad.
- Conservación de semillas
- Unos 3 añosEn lugar seco, fresco y sin luz.
La variedad
- Nombre botánico
- Capsicum annuum, Gorria
- Origen de la variedad
- País VascoVariedad antigua del pimiento de Espelette.
- Fruto
- Cónica, de 8 a 10 cm, 40 gPiel fina, pulpa gruesa, sabor muy afrutado.
- Fuerza
- Fuerte
- Precocidad
- De media estación
- Altura adulta
- 60 cmTutor que se coloca cuando la planta alcanza 30 cm.
Semillero y cosecha
- Semillero bajo cubierta
- Febrero a abrilEn macetas pequeñas o en bandejas de alvéolos, bajo un abrigo luminoso.
- Temperatura de germinación
- 20 a 25 °CPor debajo de 20 °C, la germinación se vuelve muy irregular.
- Plazo de germinación
- 10 a 20 días
- Duración en vivero
- 8 a 10 semanas
- Instalación
- Después de las últimas heladasTallo enterrado hasta las primeras hojas, 50 cm entre plantas.
- Período de cosecha
- Agosto a octubre
A prever aparte
- Punto cálido de semillero
- Sustrato mantenido entre 20 y 25 °C
- Secado
- Un hilo resistente y un local ventilado
10 características adicionales están disponibles en la vista detallada.
En la caja
- 1 sobre de 25 semillas de pimiento de Espelette Gorria, procedentes de agricultura ecológica
Contenido, fruto, altura y siembra: ficha del productor de semillas Kokopelli (ref. P5226), consultada el 11/10/2026. El plazo de germinación, el periodo de cosecha y la conservación son orientativos para la Francia metropolitana.
Fabricante y seguridad del producto
- Fabricante
- Association Kokopelli (SIREN 433481124, TVA FR80433481124)
- Dirección postal
- 7 route de Sabarat, Forêt de Castagnès, 09290 Le Mas-d'Azil, France
- Contacto
- Formulaire de contact : https://kokopelli-semences.fr/fr/faq/ (aucune adresse e-mail publique) ; téléphone 05 61 67 69 87
- Sitio web
- kokopelli-semences.fr
Información facilitada en virtud del Reglamento (UE) 2023/988 relativo a la seguridad general de los productos.
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Una bolsa de semillas se envía en paquete pequeño. Se agrupa sin coste adicional con el resto de su pedido, y el importe exacto se calcula en el carrito.
Preguntas frecuentes
6 preguntas
6 preguntas esenciales
Calendario de cultivo
Referencias para la Francia metropolitana, con un desfase de aproximadamente dos semanas según su región.
| Etapa | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Semillero bajo cubierta3 meses | Semillero bajo cubierta: no | Semillero bajo cubierta en febrero | Semillero bajo cubierta en marzo | Semillero bajo cubierta en abril | Semillero bajo cubierta: no | Semillero bajo cubierta: no | Semillero bajo cubierta: no | Semillero bajo cubierta: no | Semillero bajo cubierta: no | Semillero bajo cubierta: no | Semillero bajo cubierta: no | Semillero bajo cubierta: no |
| Instalación2 meses | Instalación: no | Instalación: no | Instalación: no | Instalación: no | Instalación en mayo | Instalación en junio | Instalación: no | Instalación: no | Instalación: no | Instalación: no | Instalación: no | Instalación: no |
| Cosecha3 meses | Cosecha: no | Cosecha: no | Cosecha: no | Cosecha: no | Cosecha: no | Cosecha: no | Cosecha: no | Cosecha en agosto | Cosecha en septiembre | Cosecha en octubre | Cosecha: no | Cosecha: no |
| Secado3 meses | Secado: no | Secado: no | Secado: no | Secado: no | Secado: no | Secado: no | Secado: no | Secado: no | Secado en septiembre | Secado en octubre | Secado en noviembre | Secado: no |
LeyendaSemillero bajo cubiertaInstalaciónCosechaSecado
Este mes
octubre
Las referencias de cultivo
- Temperatura de germinación
- 20 a 25 °CPor debajo de 20 °C, la germinación se vuelve muy irregular
- Plazo de germinación
- 10 a 20 días
- Duración en vivero
- De 8 a 10 semanas
- Espaciado
- 50 cmEntre dos plantas, tanto en línea como en bancal de cultivo
- Altura adulta
- 60 cm
- Tamaño del fruto
- 8 a 10 cmUnos 40 g, cónico y alargado
- Período de cosecha
- Agosto a octubre
- Secado
- Varias semanasColgado en cuerda, en un local ventilado, al abrigo del sol directo
- pH en acuaponía
- 6,8 a 7Por encima de 7,2, el hierro se vuelve difícil de absorber
- Conservación de semillas
- Unos 3 añosEn un lugar seco y protegido de la luz
Lo que hay que saber
- Recoja los frutos dejando el pedúnculo intacto. Es él quien sostendrá la aguja y el hilo durante el secado, y un fruto cortado demasiado al ras ya no puede ensartarse.
- Espacie los pimientos en el hilo para que no se toquen. Dos frutas en contacto retienen la humedad entre ellas y se enmohecen mientras el resto de la cuerda se seca bien.
- La prueba de secado se hace a mano: un pimiento seco se rompe limpiamente entre los dedos. Si se dobla, aún le queda agua y se enmohecerá una vez reducido a polvo.
- Seque al abrigo del sol directo. El sol acelera el secado pero decolora los frutos y elimina parte del aroma, que es precisamente lo que se busca aquí.
- Un semillero de pimiento picante que se da por fallido casi siempre es un semillero hecho con demasiado frío. De 10 a 20 días entre 20 y 25 °C es el plazo normal: no vacíe el alvéolo a la semana.
- En acuaponía, el pimiento picante cuaja con más facilidad que el pimiento dulce y tolera mejor un sistema todavía mejorable. Prevea potasio durante la floración, un elemento que a menudo escasea en el agua de un depósito de peces.
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