Kits de acuaponía Taravo y Estéron, A River In The Garden

La estructura es de Douglas francés, diseñada y ensamblada en Nueva Aquitania, y las cubas que sostiene son de plástico alimentario. Las tres alturas de módulo difieren a propósito: unos 86 cm para la cuba de los peces, 74 cm para el cultivo, 62 cm para las balsas, sin contar las patas. Este desnivel hace que el agua baje de un módulo a otro por gravedad, de modo que la bomba solo eleva el agua una vez en el circuito. El Douglas se elige por su durabilidad natural a la intemperie, y tanto los módulos de madera como las cubas tienen una garantía de 10 años, mientras que las bombas y la electrónica conservan la garantía del fabricante.

La alimentación es de 230 V, 50 a 60 Hz, con 140 W como máximo, bombas incluidas. Compruebe la protección del circuito antes de la entrega y no el día del montaje, y haga instalar una toma exterior si no dispone de ninguna a mano. Para estimar el consumo, calcule como máximo 3,4 kWh al día si todo funciona de forma continua a plena potencia, ya que la circulación del agua no se interrumpe por la noche: las bacterias y los peces necesitan agua oxigenada de forma permanente. Una conexión wifi de 2,4 GHz es opcional y solo sirve para las sondas disponibles como opción.

Los 450 L de la cuba de peces determinan la población que puede alojar y, por tanto, la cantidad de nitrógeno disponible para los cultivos. Una población demasiado densa carga el agua más rápido de lo que las bacterias pueden tratarla, y los primeros en sufrirlo son los peces. Una población demasiado escasa no produce suficiente nitrógeno para alimentar 1 o 2 m² de cultivo, y sus plantas se ponen amarillas. El equilibrio se consigue aumentando la carga de forma progresiva, siguiendo las mediciones, y no llenando la cuba desde el primer mes.

Lo que alimenta a sus plantas es la nitrificación: unas bacterias instaladas en las bolas de arcilla y en las paredes oxidan el amoniaco excretado por los peces a nitritos y después a nitratos, que las raíces absorben. Esta colonia se forma por sí sola en las semanas posteriores al llenado de agua, y hay que contar con 3 a 6 semanas hasta que el sistema se estabilice. El ciclo del nitrógeno en la acuaponía detalla cada etapa y las mediciones que permiten seguirla.

La puesta en marcha está acompañada: se entrega un kit de inicio con tiras de medición del pH, la aplicación myRiver da acceso a los tutoriales de montaje y de puesta en marcha, y un grupo de mensajería con el equipo del fabricante le acompaña durante un año. La guía para iniciar correctamente un sistema acuapónico describe las mediciones que sirven de luz verde antes de cada nueva incorporación de peces.

Los bancales se reparten entre bolas de arcilla y balsas flotantes, y ambos no sirven para las mismas plantas. Las bolas sostienen las plantas altas y pesadas: tomates, pimientos, aromáticas leñosas. Las balsas se adaptan a las plantas de raíces cortas y crecimiento rápido: lechugas, mesclun, hierbas tiernas. Tanto en 1 m² como en 2, se cosecha por oleadas y no por estaciones, replantando sobre la marcha. No hay suelo que preparar en primavera ni que dejar descansar en invierno, y el bancal permanece ocupado todo el año. El artículo sobre las 15 plantas que cultivar en acuaponía detalla qué conviene a cada soporte.

La estación funciona entre 0 y 40 °C y permanece en el exterior todo el año. Cuando la superficie se hiela, el agua sigue líquida por debajo, en torno a los 3 °C, y los peces se mantienen allí tranquilos; se incluye una guía de invernada para las regiones muy frías. En invierno, el crecimiento de las plantas se ralentiza mucho, igual que la actividad de las bacterias, y usted reduce la alimentación en consecuencia. La elección de los peces cuenta, por tanto, desde la compra: las carpas koi, los peces rojos y las truchas toleran el agua fría, como explica el artículo sobre la salmoponía en agua fría.

Una vez estabilizado el sistema, el mantenimiento habitual se reduce a unos pocos minutos al día: dar de comer a los peces, echar un vistazo al nivel de la cuba y al flujo entre los módulos, y recolectar lo que esté listo. Una vez por semana, una medición del pH y del amonio le confirma que el equilibrio se mantiene, y con más frecuencia durante las primeras semanas. Unas sondas opcionales controlan de forma continua el pH, la temperatura y la conductividad del agua y muestran esos valores en la aplicación, lo que le permite comprobar el estado del sistema a distancia. El artículo sobre el mantenimiento de un sistema acuapónico en verano detalla los ajustes de la estación cálida, cuando aumentan la evaporación y la temperatura del agua.

Los módulos llegan premontados en 2 o 3 palés, con transportista y previa cita, con la entrega incluida. El camión debe poder acercarse: cuente con una calle transitable para más de 3,5 toneladas y un portón de al menos 3,80 m; de lo contrario, la entrega se realiza a pie de acera. Una o dos personas ayudan en la descarga y después el montaje se hace en un día entre dos personas, sobre el suelo preparado. Si lo prefiere, el equipo del fabricante también puede encargarse de la instalación y del llenado de agua, como opción.