Kit de acuaponía llave en mano Symbiose para jardín o terraza

Los dos soportes no sirven para las mismas plantas, lo que le permite cultivar codo con codo lechugas y hortalizas de fruto. En el metro cuadrado de balsas flotantes, las raíces se sumergen directamente en el agua, algo que conviene a los cultivos rápidos y ligeros: lechugas, mesclun, hierbas tiernas. Los 2 m² de bandejas con sustrato sostienen las plantas que crecen en altura y fructifican, como tomates, pimientos y fresas, porque las bolas de arcilla les ofrecen un agarre mecánico que el agua sola no proporciona. Así pues, usted reparte los cultivos según su porte, ya que la lechuga en la balsa y el tomate en la bandeja reciben la misma agua. Además, las bolas alojan parte de la colonia bacteriana, lo que las hace complementarias del biofiltro: por eso una bandeja nunca se vacía del todo de sus bolas entre dos cultivos. La comparativa de sustratos utilizables en acuaponía detalla esta diferencia.

En la acuaponía, el equilibrio se calcula a partir del alimento que se reparte cada día, en relación con la superficie de cultivo. La referencia que se suele tomar va de 40 a 50 g de alimento por metro cuadrado y día para las hortalizas de hoja, y de 50 a 80 g para las hortalizas de fruto. En el Symbiose, 1 m² de balsas flotantes y 2 m² de bandejas requieren, por tanto, entre 140 y 210 g de alimento al día. Un estanque con 25 kg de truchas, alimentadas al 1 % de su peso, recibe unos 250 g al día, es decir, algo más de 80 g por metro cuadrado: el banco se sitúa entonces en el límite alto del intervalo de las hortalizas de fruto, de modo que a plena carga conviene sobre todo a cultivos frutales en plena producción. Si empieza en primavera con 15 kg de peces alimentados con la misma tasa, la ración de 150 g corresponde más bien a lechugas, y el equilibrio evoluciona con el crecimiento de los peces. A pleno rendimiento, el banco produce hasta 50 kg de pescado y 50 kg de frutas y hortalizas al año.

El consumo es de 592 kWh al año, incluidas las bombas, la oxigenación y la refrigeración, y es continuo, porque las bacterias del biofiltro necesitan agua oxigenada día y noche. Este promedio anual varía según las estaciones, ya que la refrigeración trabaja sobre todo en verano. El mantenimiento requiere unos 30 minutos al mes: no hay riego, ni deshierbe, ni labores del suelo. Su tiempo se dedica a la alimentación, a la reposición de agua que compensa la evaporación, a la limpieza del filtro mecánico y al registro de los parámetros. Un dispensador automático de alimento, disponible como opción, le garantiza hasta 3 semanas de ausencia, y el módulo complementario FOOD+ amplía esa autonomía a más de un mes. Prevea una alimentación eléctrica fiable y protegida, ya que un corte prolongado detiene a la vez la circulación, la oxigenación y la refrigeración.

La instalación y la puesta en marcha están incluidas en el precio, en toda Francia, con un kit de inicio y un acompañamiento durante las primeras semanas. La mesa de cultivo se coloca en un día, sin cimentación, y tanto su montaje como su desmontaje se hacen sin herramientas: puede, por tanto, trasladarla con el paso de los años, después de vaciarla, o sustituir una pieza sin desmontar el resto. Su diseño es modular, de modo que empieza con la configuración básica y después añade más cultivo o más cría, incluido un módulo de cultivo en película de nutrientes. Una ampliación se decide tras una primera temporada, cuando ya sabe lo que cosecha realmente y el tiempo que tiene para dedicarle.

Una vez colocado y llenado el banco, la colonia de bacterias nitrificantes tarda de 3 a 5 semanas en instalarse en el biofiltro y en las bolas de arcilla. La secuencia se lee en las mediciones: primero un pico de amonio, después un pico de nitritos, y luego ambos caen a cero mientras aparecen los nitratos. Solo en ese momento introduce las primeras truchas, en pequeño número, y la carga empieza a crecer. Mida el agua cada 2 días durante esta fase y después cada semana; mantenga luego el pH entre 6,4 y 7,5, un intervalo aceptable a la vez para las truchas, las bacterias y las hortalizas. Unas bacterias de arranque activan la colonia más rápido, y la guía para arrancar bien un sistema acuapónico describe la medición que autoriza la llegada de los peces.

Un metro cúbico fuera del suelo expuesto al sol se calienta rápido, y la temperatura es el parámetro más delicado de controlar con truchas, que prefieren un agua por debajo de 18 °C y cuyo crecimiento se detiene por encima de 21 °C. La refrigeración integrada responde a esta exigencia, y usted la ayuda colocando el banco de modo que le evite el sol pleno de la tarde. Un agua caliente contiene menos oxígeno disuelto justo cuando los peces más lo consumen, por lo que la temperatura se mide igual que el pH durante los meses de calor. Reduzca entonces la ración si el agua supera los 20 °C, ya que el alimento no consumido degrada la calidad del agua. La reposición de agua también aumenta en verano; complete con agua de lluvia o con agua de la red reposada 24 horas, para que el cloro se disipe antes de llegar al biofiltro.