Kit de acuaponía llave en mano para jardín o terraza

Los dos soportes no sirven para las mismas plantas, y por eso coexisten. El metro cuadrado de balsas es adecuado para cultivos de crecimiento rápido y poco peso, lechugas, mesclun, hierbas tiernas: las raíces cuelgan directamente en el agua. Los dos metros cuadrados de bancales con sustrato sostienen las plantas que se desarrollan en altura y fructifican, tomates, pimientos, fresas, porque las bolas de arcilla ofrecen un anclaje mecánico que el agua sola no proporciona. Las cultivos se distribuyen según su porte, no según la estación: una lechuga en balsa y un tomate en bancal conviven sin dificultad, ya que comparten la misma agua. Nuestro artículo sobre la elección del sustrato en acuaponía explica esta diferencia en detalle. Los bancales con sustrato prestan además un segundo servicio: sus bolas de arcilla albergan parte de la colonia bacteriana y complementan así el biofiltro, razón por la cual nunca se vacían del todo entre dos cultivos.

El consumo es de 592 kWh al año, bombas, oxigenación y filtración incluidas, y funciona de forma continua porque las bacterias nunca se detienen. El mantenimiento, por su parte, requiere unos 30 minutos al mes: no hay que regar, desherbar ni cavar. Lo que resta es la alimentación, la reposición de agua que compensa la evaporación y el seguimiento de los parámetros. Este último punto es el que decide su primera temporada, mucho más que el tiempo invertido, y los 592 kWh anunciados corresponden a una media anual, ya que la refrigeración pesa más en verano y menos el resto del año. Prevea, por tanto, una alimentación eléctrica fiable y protegida, ya que un corte prolongado detiene a la vez la circulación, la oxigenación y la refrigeración.

En un huerto convencional, se riega y se fertiliza; aquí se alimenta a los peces, y todo lo demás se deriva de eso. Este cambio de enfoque tiene una consecuencia que se percibe desde la segunda temporada: el punto de atención pasa a ser el agua en lugar de la tierra. Un pH que se sale de su rango, un nivel de amonio que reaparece tras una alimentación demasiado generosa, una temperatura del agua que sube en agosto: son esas tres cosas las que se vigilan, y se leen en pocos minutos con un test de gotas. A cambio, ya no se cava, ya no se desherba y ya no se compra fertilizante. El agua circula en lugar de tirarse, y solo la evaporación necesita compensarse, lo que reduce el consumo anual a una fracción del de un huerto de igual superficie.

El montaje y el desmontaje se realizan sin herramientas, algo poco habitual en un objeto de este tamaño que cambia dos cosas: puede desplazarlo a lo largo de los años, y puede sustituir una pieza sin desmontar el resto, lo que importa en un equipo destinado a durar varias décadas. La instalación y la puesta en marcha están incluidas en toda Francia, y el sistema se fabrica cerca de Nantes con materiales franceses. Su diseño es modular: empieza con la configuración básica y añade después capacidad de cultivo o de cría sin partir de cero. Es esta modularidad la que explica la diferencia de altura indicada, de 1,20 m en la configuración básica a 3 m una vez apilados los módulos. Una ampliación se decide, por tanto, después de una primera temporada, cuando ya sabe lo que realmente cosecha y el tiempo del que dispone para gestionarlo.

Una vez instalado y llenado el sistema, queda un período de espera: la colonia de bacterias tarda varias semanas en establecerse en el biofiltro, y es la medición de amonio y nitritos la que indica cuándo puede empezar a aumentar la carga de peces. La secuencia es siempre la misma: primero un pico de amonio, luego un pico de nitritos y, a continuación, ambos descienden a cero mientras aparecen los nitratos. Calcule de 4 a 6 semanas y tome una medición cada 2 días durante ese período, y después una medición semanal. Anote los valores en lugar de solo leerlos: una serie de medidas muestra la evolución del ciclo allí donde una medida aislada no dice nada, y es esa serie la que autoriza la llegada de los primeros peces. Nuestra guía para comenzar bien un sistema acuapónico describe este proceso de medición paso a paso.

Un metro cúbico expuesto al sol se calienta rápidamente, y es el parámetro más difícil de controlar en un sistema fuera del suelo, donde un estanque enterrado se beneficia de la inercia térmica del terreno. El sistema de refrigeración integrado responde a esto, y trabaja tanto menos cuanto más se le ayuda, colocando el banco de forma que evite el sol directo de la tarde. Un agua caliente contiene menos oxígeno disuelto justo en el momento en que los peces más lo necesitan, por lo que la temperatura sube al mismo ritmo que el pH durante los meses cálidos. El aporte de agua también aumenta en verano, al ser más intensa la evaporación en una superficie libre expuesta. Reponga con agua en la que el cloro haya tenido tiempo de evaporarse, o filtrada con carbón activo: un aporte directo de agua clorada afecta a la colonia bacteriana del biofiltro antes incluso de perjudicar a los peces.