Набор семян разных сортов органических овощей

Наборы для зимнего огорода позволяют заполнить грядки в холодный сезон. Вопреки тому, что подсказывает название, большинство этих овощей сеют весной или в начале лета: лук-порей и пастернак, уже в марте, миланскую и курчавую капусту, в апреле и мае, репу и чёрную редьку, в июле, зимний шпинат, в сентябре. Затем они занимают своё место вплоть до уборки урожая, с ноября по март, когда сад больше ничего не даёт. Некоторые из них, например пастернак или курчавая капуста, становятся даже слаще после первых заморозков: растение превращает крахмал в сахара, чтобы противостоять холоду.

Вместо того чтобы покупать пятнадцать отдельных пакетов, мучаясь с выбором каждого, вы получаете продуманную подборку, охватывающую основные группы культур: корнеплоды, листовые, плодовые и бобовые. Это хорошая отправная точка, когда вы начинаете работать на участке, не зная ни состава почвы, ни условий освещения: уже первый сезон покажет, что удаётся вашей земле и вашему климату. Тематические наборы по видам культур, например корнеплоды, отвечают другой задаче, углублённой работе с культурой, которую вы уже хорошо знаете. Оба формата скорее дополняют друг друга, чем заменяют.

В наборе 25 сортов, значительно больше рядков, чем может вместить обычный огород, и попытка высеять всё содержимое набора в первый год приводит лишь к тому, что ни за одной культурой не удаётся толком уследить. Лучше выбрать то, что вы действительно едите и что позволяет ваша площадь, и в первый сезон вскрыть только 8 пакетиков. Остальные хранятся в сухом месте, а очерёдность их использования определяется сроком хранения семян, от лука-порея, который хранится около 2 лет, до тыквы, чьи семена сохраняют всхожесть более 6 лет.