Что выращивать в гидропонике по сезонам?

Искусственное освещение не заменяет всё. Даже под садовыми светодиодами гидропонное производство остаётся под влиянием четырёх факторов, связанных с внешней средой: температура окружающей среды, влажность помещения, доступный фотопериод и температура питательного раствора.

Летом вода иногда поднимается выше 26 °C в закрытой теплице, что приводит к удушью корней и способствует болезням. Зимой, наоборот, раствор ниже 14 °C значительно замедляет усвоение питательных веществ растениями.

Естественный свет всё ещё играет роль, даже как дополнение. Окно, ориентированное на юг, бесплатно даёт фотосинтетическую энергию с марта по сентябрь, что позволяет экономить на светодиодах и лучше следовать за сезонами.

Выбирать культуры в соответствии с календарём значит играть с этими колебаниями, а не против них.

Весна знаменует возвращение света и умеренные температуры от 14 до 22 °C. Идеальные условия для запуска листовых овощей в гидропонике, которые любят эти перепады и растут быстро.

Салат Reine de Mai, базилик, шпинат, мята и кинза высеваются уже в марте. Рассчитывайте от четырёх до шести недель до первых съедобных листьев.

Это также время запускать ремонтантную землянику черенкованием и готовить летние растения (томаты, огурцы) в предварительном проращивании, чтобы пересадить их, как только раствор достигнет 20 °C.

Внимательно следите за влажностью в мягкие и влажные дни. Превышение 75 % влажности воздуха способствует мучнистой росе на ещё хрупких молодых растениях.

Лето запускает царство паслёновых и тыквенных. Томаты, перцы, острые перцы, баклажаны, огурцы и кабачки процветают, когда питательный раствор стабилизируется между 20 и 22 °C.

Черри-томаты Grappoli, Noire de Crimée или Jupiter особенно подходят для систем с субстратом (Dutch Bucket, широкий NFT). Рассчитывайте от четырёх до пяти месяцев от посева до первого урожая для индетерминантных сортов.

Критические моменты летом — это оксигенация раствора, затенение ёмкостей на южной стороне и борьба с испарением. Постоянное перемешивание и регулярный долив воды поддерживают равновесие.

В самые жаркие часы циркуляция воздуха в помещении или теплице ограничивает водный стресс растений в разгар плодоношения.

Осень предлагает идеальный компромисс для листовых овощей. Температуры снова падают до 12–20 °C, вредители становятся редкостью, а растения пользуются всё ещё хорошим светом до октября.

Руккола, капуста кэйл, мангольд, петрушка и осенние салаты дают лучшие урожаи в этот период. Листья дольше остаются нежными, без стрелкования, как в разгар лета.

Для тех, кто хочет продлить сезон производства, это также подходящее время посадить валерьяницу и выносливый шпинат, которые спокойно растут до первых заморозков.

Не забудьте постепенно снижать искусственный фотопериод до 12–13 часов, чтобы повторить естественное снижение света. Это предотвращает преждевременное стрелкование видов, чувствительных к длинному дню.

Зима раскрывает настоящее преимущество комнатной гидропоники : производить, пока уличные огороды спят. С подходящим светодиодным освещением и помещением, поддерживаемым между 16 и 22 °C, вы собираете урожай всю зиму.

Валерьяница из Камбре, зимние салаты, обычные пряные травы и выносливый шпинат выращиваются без проблем с ноября по февраль.

Микрозелень приобретает особую ценность в этот сезон. Её короткий цикл от 7 до 14 дней предлагает реальную альтернативу внесезонным овощам из магазина, с замечательной питательной плотностью.

Обязательно компенсируйте короткий естественный фотопериод освещением 14–16 часов в день, при 200–300 мкмоль/м²/с для листовых овощей.

Пряные травы — бесспорные чемпионы непрерывного производства в гидропонике. Короткие циклы, замечательная способность отрастания и умеренные потребности в питательных веществах позволяют им работать бесконечно.

Базилик Dark Opal, мята, шнитт-лук, петрушка, кинза и орегано подходят для еженедельного сбора, просто прищипывая стебли над листом. Растение отрастает ещё пышнее после каждой срезки.

В стабильной комнатной системе рассчитывайте от четырёх до шести месяцев производства на один куст базилика и более года для мяты или шнитт-лука. Урожайность значительно превышает выращивание в земле.

Следите только за чёрной ножкой на молодых растениях, главной ловушкой, когда влажность остаётся высокой, а раствор плохо насыщен кислородом в начале цикла.

Метод "cut & come again" заключается в сборе внешних листьев растения без вырывания куста. Нетронутая сердцевина запускает несколько последовательных циклов от одного и того же корня.

С дуболистного салата или Gloire du Dauphiné вы можете срезать пять-семь внешних листьев в неделю без ослабления растения. Три-четыре полных цикла обычны до замены.

Срезайте ровно ножницами в 2 см от сердцевины, никогда не вырывая. Растение восстанавливается за 7–10 дней, и каждый новый побег пользуется уже развитой корневой системой.

Эта техника замечательно подходит для рукколы, кэйла, пак-чой и мангольда. Она легко удваивает общую урожайность одного и того же места по сравнению с разовым сбором.

Ремонтантная земляника с непрерывным цветением идеально подходит для гидропоники. Некоторые сорта плодоносят с мая по октябрь на улице и даже непрерывно в помещении под светодиодами.

Компактная корневая система размещается в корзинках по 8–10 см, в NFT или наклонном жёлобе. Рассчитывайте 70–100 г земляники на растение за полный цикл, из расчёта 8–10 растений на погонный метр.

Питательный раствор должен оставаться сбалансированным по калию для сладких плодов. EC около 1,4–1,8 мСм/см даёт отличные результаты при стабильном pH 5,8.

В помещении предусмотрите ручное опыление мягкой кисточкой, без пчёл, или щедрое перемешивание воздуха во время цветения для оплодотворения цветков.

Индетерминантные сорта черри-томатов подходят для циклов от восьми до десяти месяцев в комнатной гидропонике. Растение постоянно растёт, плодоносит последовательными кистями и даёт плоды, пока света достаточно.

Сажайте в чистом кокосовом волокне в Dutch Bucket по 10–20 литров. Субстрат удерживает ровно столько влаги, сколько нужно, не затапливая корни, и облегчает вертикальное развитие.

Вертикальная подвязка на натянутой верёвке с еженедельным отцеплением отрастающих кистей позволяет управлять ростом на высоте трёх-четырёх метров. Прищипывайте пасынки по мере появления.

Поддерживайте постепенный EC от 2,0 до 2,8 мСм/см во время плодоношения, с фотопериодом 14–16 часов под светодиодами, если естественный свет снижается.

Микрозелень является самой рентабельной культурой на квадратный метр в гидропонике. Цикл всего 7–14 дней, мало оборудования и никакой сезонной зависимости при стабильном светодиодном освещении.

Редис, брокколи, горчица, подсолнечник, горох, руккола и капуста кэйл дают свои семядоли менее чем за две недели. Собирайте ножницами, когда первые настоящие листья появляются над семядолями.

Лоток или банки для проращивания могут дать 200–400 граммов свежих побегов за сбор. Несколько лотков со сдвигом каждые три дня достаточны для регулярного еженедельного производства круглый год.

Принцип вертикальной гидропонной башни также применим к микрозелени, складывая несколько уровней лотков под светодиодами для уплотнения производства.