Horta-compostor de varanda em madeira, 50 x 50 cm

Deposite as suas cascas cruas ou cozinhadas sem molho nem vinagrete, a borra de café e de chá com os saquinhos abertos, as cascas de ovo partidas, as peles de cogumelos, as folhas e as flores murchas. Mantenha fora do compostor a carne e o peixe, a massa, o pão e a brioche, o óleo, o leite e os citrinos, bem como o alho, a cebola e o alho-francês, que atuam como vermífugos, e as folhas de nogueira e de ruibarbo. O corte de relva também não tem aqui lugar: o seu volume excede o que o compostor consegue receber, e este aporte muito rico em azoto apodrece por falta de oxigénio se não for misturado com matéria seca.

As cascas trazem sobretudo água e azoto, enquanto o serrim traz matéria seca, rica em carbono. Um punhado de serrim após cada deposição absorve o excesso de humidade e mantém o arejamento de que as minhocas precisam, o que evita os cheiros de fermentação: um composto equilibrado cheira a sub-bosque. A matéria mantém-se húmida como uma esponja bem espremida, nunca encharcada. Os 2 sacos de 400 g fornecidos servem para o arranque e, depois, um saco de aparas de madeira para compostagem assegura a continuação ao longo das deposições.

Uma minhoca de compostagem ingere por dia cerca do seu próprio peso em matéria, mas uma colónia já instalada aguenta 3 a 4 semanas sem aporte. Uma ausência no verão não põe, portanto, o compostor em perigo, desde que o móvel fique à sombra nas horas de calor, uma vez que, acima de 30 °C, a temperatura pode ser mortal para as minhocas. A floreira, essa, depende da rega: antes de partir, regue bem, encha o tabuleiro de retenção para constituir uma reserva e peça a um vizinho que passe uma vez por semana durante os períodos de calor intenso.

As plantas da floreira pedem uma rega regular, mais frequente durante as ondas de calor, em que também pode encher a reserva. Uma olla de plantação enterrada na floreira difunde a água através da sua parede e aumenta a autonomia das culturas entre duas regas. Quanto ao compostor, a atividade das minhocas abranda fora do intervalo de 15 a 25 °C; encoste o móvel a uma parede da casa em vez de o encostar ao guarda-corpo, o que atenua o frio no inverno, e continue a depositar durante a estação fria, em quantidades mais pequenas.

A floreira cultiva-se como um canteiro elevado: aromáticas, alfaces, morangueiros ou flores instalam-se nela com facilidade, e dispõe-nas das mais altas ao fundo às mais baixas à frente, para que cada uma receba luz. Substitua cada planta assim que a tiver colhido, para que a floreira se mantenha preenchida e produza durante toda a estação. Um kit de sementes de alfaces e acelgas biológicas permite-lhe semear várias séries sucessivas, e o composto formado ao lado mantém a fertilidade da terra de uma série para a seguinte.

O compostor esvazia-se cerca de uma vez por ano, pela portinhola lateral prevista para o efeito. O composto está maduro quando já quase não encontra minhocas, sinal de que a decomposição chegou ao fim; conte cerca de 6 meses no arranque, o tempo de a colónia se multiplicar, e depois 3 meses quando ocupa todo o compostor. Quando o compostor está cheio, um ativador de compostagem acelera a decomposição em cerca de 30 % durante um mês, e o pack de acessórios anual inclui dois sacos dele, com a serradura do ano. O composto recolhido vai para a floreira na altura de replantar, ou para os seus outros vasos da varanda.

O Balcony chega montado de oficina: o quadrado de madeira pré-montado com o seu fundo revestido e o seu ladrão, o compostor em inox e a sua tampa, pousados sobre o tabuleiro de retenção. O kit de arranque inclui 2 saquinhos de serradura de 400 g, um lote de minhocas de compostagem, o guia de compostagem e um manual de utilização. O móvel é fabricado na Alsácia, e só tem de o colocar, encher a floreira e fazer o seu primeiro depósito.