Auberginefrø Syrian Stuffing

Syrian Stuffing er en traditionel aubergine, der stammer fra Syrien, og som er ideel til varme og tempererede klimaer. Deres faste og milde kød er særligt velegnet til fyldte retter, deraf navnet "stuffing" (at fylde).

🧑‍🍳 Kulinariske lækkerier at opdage

Denne aubergine er ideel til at fylde, men egner sig også til tilberedning på plancha, i gratiner eller endda blot grillet med en skæt olivenolie. Dens faste tekstur og lave vandindhold gør den perfekt til lette og velsmagende retter.

🌱 Råd til vellykket såning

• Såning under dække: fra februar til april, i potter, med et varmt substrat (25 °C for en god spiring).
• Udplantning: på friland eller i dyb kar efter de sidste nattefrost, med 50 til 60 cm mellem planterne.
• Spiring: på 8 til 15 dage afhængigt af temperaturen.
• Tip: sørg for jorddækning med flis for at bevare fugtigheden og fremme væksten.

🧑‍🌾 Høst og dyrkningstips

Høsten finder normalt sted fra juli til september. Pluk frugterne, mens de stadig er unge, for at nyde et mere mørt kød. I akvaponi skal du sikre en god solindstråling og et veliltet substrat for at fremme rodudviklingen.

Kokopelli er en fransk forening engageret i bevarelsen af den dyrkede biodiversitet. Den tilbyder frie, reproducerbare frø fra økologisk landbrug, uden GMO eller kemiske behandlinger.

I mere end 20 år har Kokopelli støttet en modstandsdygtig, selvstændig landbrugsmodel, der respekterer de naturlige kredsløb, ved at udbrede gamle og traditionelle sorter tilpasset alle former for havebrug, fra den familiære køkkenhave til professionel grøntsagsavl.