Spirer og microgreens kan høstes efter få dage, hele året, på et hjørne af køkkenbordet. Spireglasset bruges til spirer, der skylles to gange om dagen, som linser, radise eller lucerne; spirebakken med flere etager dyrker microgreens, til de får deres første blade. Æskerne med økologiske spirefrø samler flere sorter, så du kan variere smagen.
Brug altid frø beregnet til spiring og rent vand, der skiftes ved hver skylning.