Co pěstovat v hydroponice podle ročního období

Umělé osvětlení nenahradí vše. I pod zahradnickými LED zůstává hydroponická produkce ovlivněna čtyřmi faktory souvisejícími s vnějším prostředím, a to okolní teplotou, vlhkostí místnosti, dostupnou fotoperiodou a teplotou živného roztoku.

V lítě voda v uzavřeném skleníku někdy vystoupí nad 26 °C, což dusí kořeny a podporuje nemoci. V zimě naopak roztok pod 14 °C výrazně zpomaluje vstřebávání živin rostlinami.

Přirozené světlo hraje stále roli, i jako doplněk. Okno orientované na jih dodává zdarma fotosyntetickou energii od března do září, což umožňuje ušetřit na LED a lépe sledovat roční období.

Volit své kultury podle kalendáře znamená hrát si s těmito výkyvy spíše než proti nim.

Jaro značí návrat světla a mírné teploty mezi 14 a 22 °C. Ideální podmínky pro start listové zeleniny v hydroponii, která tyto rozdíly oceňuje a roste svižným tempem.

Salát Reine de Mai, bazalka, špenát, máta a koriandr se sejí již od března. Počítejte čtyři až šest týdnů do prvních konzumovatelných listů.

Je to také čas pro nastartování stále plodících jahodníků řízkováním a přípravu letních rostlin (rajčata, okurky) předklíčením, abyste je přenesli, jakmile roztok dosáhne 20 °C.

Během mírných a vlhkých dní pozorně sledujte vlhkost. Přebytek nad 75 % okolní vlhkosti podporuje padlí na mladých, ještě křehkých rostlinách.

Léto spouští vládu lilkovitých a tykvovitých. Rajčata, papriky, chilli papričky, lilky, okurky a cukety rozkvétají, když se živný roztok stabilizuje mezi 20 a 22 °C.

Cherry rajčata Grappoli, Noire de Crimée nebo Jupiter se zvláště hodí pro substrátové systémy (Dutch Bucket, široké NFT). Počítejte čtyři až pět měsíců mezi výsevem a první sklizní u neurčitých odrůd.

Kritickými body v lítě jsou okysličení roztoku, stínění nádob vystavených plnému jihu a boj proti odpařování. Trvalé promíchávání a pravidelné doplňování vody udržují rovnováhu.

V nejteplějších hodinách cirkulace vzduchu v místnosti nebo skleníku omezuje vodní stres rostlin v plné produkci.

Podzim nabízí ideální kompromis pro listovou zeleninu. Teploty klesají mezi 12 a 20 °C, škůdci se vytrácejí a rostliny využívají ještě slušné světlo až do října.

Rukola, kadeřává kále, mangold, petržel a podzimní saláty dávají své nejlepší výnosy v tomto období. Listy zůstávají jemné déle, aniž by vybíhaly do květu jako v plném lítě.

Pro ty, kdo chtějí prodloužit produkční sezónu, je to také vhodný čas k výsadbě polníčku a odolného špenátu, který klidně roste až do prvních mrazů.

Mysli na postupné snížení umělé fotoperiody na 12 až 13 hodin, abyste kopírovali přirozený pokles světla. To zabraňuje předčasnému vybíhání druhů citlivých na dlouhý den.

Zima odhaluje skutečnou výhodu indoor hydroponie, a to produkovat, zatímco venkovní záhonky spí. S vhodným LED osvětlením a místností udržovanou mezi 16 a 22 °C sklízíte celou zimu.

Polníček z Cambrai, zimní saláty, běžné aromatické bylinky a odolný špenát se pěstují bez problémů od listopadu do února.

Mikrorostliny získávají v této sezóně celou svou hodnotu. Jejich krátký cyklus 7 až 14 dní nabízí konkrétní alternativu k mimosezónní zelenině z obchodu, s pozoruhodnou nutriční hustotou.

Dbejte na kompenzaci slabé přirozené fotoperiody osvětlením 14 až 16 hodin denně, při 200 až 300 µmol/m²/s pro listovou zeleninu.

Aromatické bylinky jsou nespornmi šampiónkami nepřetržité produkce v hydroponii. Krátké cykly, pozoruhodná schopnost obrůstání a mírné nároky na živiny způsobují, že se točí donekonečna.

Bazalka Dark Opal, máta, pažitka, petržel, koriandr a oregano se hodí k týdenním sklizním prostým zaštípnutím stonků nad listem. Rostlina po každém řezu znovu vyrůstá ještě silněji.

Ve stabilním indoor systému počítejte čtyři až šest měsíců produkce na jednu rostlinu bazalky a více než rok u máty či pažitky. Výnosy výrazně převyšují ty z pěstování v zemi.

Hlídejte pouze padlí klubeků na mladých rostlinách, hlavní past, když vlhkost zůstává vysoká a roztok špatně okysličený na začátku cyklu.

Metoda „cut & come again“ spočívá ve sklizni vnějších listů rostliny, aniž byste vytrhli celou rostlinu. Neporušené srdce znovu nastartuje několik následných cyklů ze stejného kořene.

U dubolistového salátu nebo Gloire du Dauphiné můžete odírat pět až sedm vnějších listů týdně, aniž byste rostlinu oslabili. Tři až čtyři kompletní cykly jsou běžné před výměnou.

Řežte načisto nůžkami 2 cm od srdce, nikdy vytrháváním. Rostlina se zotaví za 7 až 10 dní a každý nový výhonek těží z již vyvinutého kořenového systému.

Tato technika se pozoruhodně hodí pro rukolu, kále, pak choi a mangold. Snadno zdvojnásobí celkový výnos jednoho místa oproti jednorázové sklizni.

Stále plodící jahodníky s nepřetržitým kvetěním jsou dokonale uzpůsobené hydroponii. Některé odrůdy produkují od května do října venku a dokonce nepřetržitě v interiéru pod LED.

Kompaktní kořenový systém se vejde do košíků 8 až 10 cm, v NFT nebo nakloněném žlabu. Počítejte 70 až 100 g jahod na jednu rostlinu za kompletní cyklus, při 8 až 10 rostlinách na běžný metr.

Živný roztok musí zůstat vyvážený v draslíku pro sladké plody. EC kolem 1,4 až 1,8 mS/cm dává vynikající výsledky, s pH stabilním na 5,8.

V interiéru počítejte s ručním opylováním měkkým štětečkem, bez včel, nebo s vydatným prouěním vzduchu během kvetění pro zajištění opylení květů.

Neurčité odrůdy cherry rajčat se hodí pro cykly osmi až deseti měsíců v indoor hydroponii. Rostlina neustále roste, produkuje v následných hroznech a plodí, dokud zůstává dostatek světla.

Vysaďte do čisté kokosové vlákniny v Dutch Bucket nádobách 10 až 20 litrů. Substrát zadržuje právě tolik vlhkosti, kolik je třeba, aniž by zatopil kořeny, a usnadňuje svislý vývoj.

Svislé vyvázání na napjatý provaz s týdenním uvolňováním vyrůstajících hroznů umožňuje zvládat růst do výšky tří až čtyř metrů. Průběžně zaštěpujte zálistky.

Udržujte postupné EC 2,0 až 2,8 mS/cm během plození, s fotoperiodou 14 až 16 hodin pod LED, pokud přirozené světlo klesá.

Mikrorostliny představují nejvýnosnější kulturu na metr čtvereční v hydroponii. Cyklus pouhých 7 až 14 dní, málo materiálu a žádná sezónní závislost, jakmile jsou pod stabilním LED.

Ředkička, brokolice, hořčice, slunečnice, hrách, rukola a kadeřává kále produkují své děložní lístky za méně než dva týdny. Sklízejte nůžkami, když se první pravé listy objeví těsně nad děložními lístky.

Tablet nebo klíčicí sklenice mohou dát 200 až 400 gramů čerstvých výhonků na jednu sklizeň. Několik tabletů posunutých každé tři dny stačí pro pravidelnou týdenní produkci po celý rok.

Princip vertikální hydroponické věže se uplatňuje i u mikrorostlin, naskádáním několika úrovní tabletů pod LED pro zhuštění produkce.