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No lago, o alimento escolhe-se primeiro pela temperatura da água, medida de manhã. Em água fria, o peixe digere lentamente: as fórmulas de inverno como o JBL ProPond Winter, com 22 % de proteínas, dão-se entre 5 e 15 °C, e abaixo de 5 °C deixa de se alimentar. As fórmulas de verão usam-se entre 20 e 30 °C, e os alimentos de crescimento para carpas koi sobem a 47 % de proteínas acima de 16 °C.
A flutuabilidade acompanha o comportamento dos peixes: um granulado flutuante mostra o que é comido, um bastonete que afunda chega aos peixes de fundo e aos esturjões. Em todos os casos, uma refeição limita-se ao que é consumido em 5 minutos. Para a criação de salmonídeos em aquaponia, as rações de piscicultura assumem o papel: a ração para trutas com 45 % de proteínas doseia-se de 0,85 a 1,49 % do peso vivo por dia consoante a temperatura, ou seja, 64 a 112 g por dia para 30 trutas de 250 g. Os alimentadores automáticos alimentam durante uma ausência. Para a estação fria, leia Alimentar os peixes no inverno.











