Kit acquaponica chiavi in mano per giardino o terrazza

I due supporti non sono adatti alle stesse piante, ed è per questo che coesistono. Il metro quadro di zattere è indicato per le colture a crescita rapida e di peso contenuto, lattughe, mesclun, erbe aromatiche tenere: le radici pendono direttamente nell'acqua. I due metri quadri di vasche con substrato supportano le piante che si sviluppano in altezza e fruttificano, pomodori, peperoni, fragole, perché l'argilla espansa offre un ancoraggio meccanico che l'acqua da sola non garantisce. Le colture vengono quindi distribuite in base al portamento, non alla stagione: una lattuga su zattera e un pomodoro in vasca convivono senza difficoltà poiché bevono la stessa acqua. Il nostro articolo sulla scelta del substrato in acquaponica approfondisce questa differenza. Le vasche con substrato offrono inoltre un secondo vantaggio: la loro argilla espansa ospita una parte della colonia batterica, integrando così il biofiltro, motivo per cui non vengono mai svuotate completamente tra una coltura e l'altra.

Il consumo è di 592 kWh all'anno, pompe, ossigenazione e filtrazione incluse, e funziona in continuo perché i batteri non si fermano mai. La manutenzione richiede circa 30 minuti al mese: non c'è irrigazione, né sarchiatura, né vangatura. Ciò che rimane è l'alimentazione, il rabbocco che compensa l'evaporazione e il monitoraggio dei parametri. È quest'ultimo punto a determinare la prima stagione, molto più del tempo che vi si dedica, e i 592 kWh indicati corrispondono a una media annuale, con il raffreddamento che incide di più in estate e meno nel resto dell'anno. Prevedere quindi un'alimentazione elettrica affidabile e protetta: un'interruzione prolungata arresta contemporaneamente la circolazione, l'ossigenazione e il raffreddamento.

In un orto tradizionale si annaffia e si fertilizza; qui si nutrono i pesci, e tutto il resto ne deriva. Questo ribaltamento ha una conseguenza che si misura già dalla seconda stagione: il suo punto di attenzione diventa l'acqua anziché la terra. Un pH che esce dal suo intervallo, un tasso di ammonio che ricompare dopo un'alimentazione troppo generosa, una temperatura dell'acqua che sale in agosto: sono queste tre cose che monitora, e si leggono in pochi minuti con un test a gocce. In cambio, non vanga più, non diserba più e non acquista più fertilizzante. L'acqua circola invece di essere scaricata, e solo l'evaporazione va compensata, il che riduce il consumo annuo a una frazione di quello di un orto della stessa superficie.

Il montaggio e lo smontaggio avvengono senza attrezzi, caratteristica rara su un oggetto di queste dimensioni che cambia due cose: può spostarlo nel corso degli anni, e può sostituire un componente senza smontare il resto, il che conta su un'attrezzatura destinata a durare diversi decenni. L'installazione e la messa in servizio sono incluse su tutto il territorio francese, e il sistema è prodotto vicino a Nantes con materiali francesi. La sua concezione è modulare: si parte dalla configurazione base e si aggiunge superficie coltivata o capacità di allevamento in seguito, senza ripartire da zero. È questa modularità a spiegare la differenza di altezza indicata, da 1,20 m nella configurazione semplice a 3 m una volta sovrapposti i moduli. Un'estensione si decide quindi dopo una prima stagione, quando si sa concretamente cosa si raccoglie e quanto tempo si ha a disposizione per la gestione.

Una volta posizionato e riempito il banco, rimane un'attesa: la colonia batterica impiega diverse settimane per insediarsi nel biofiltro, ed è la misurazione di ammonio e nitriti a indicare quando il carico di pesci può iniziare a crescere. La sequenza è sempre la stessa: prima un picco di ammonio, poi un picco di nitriti, quindi entrambi che scendono a zero mentre compaiono i nitrati. Calcolate da 4 a 6 settimane con un rilevamento ogni 2 giorni in questo periodo, poi un rilevamento settimanale in seguito. Annotate i valori invece di leggerli soltanto: una serie di misurazioni mostra l'avanzamento del ciclo là dove una misurazione isolata non dice nulla, ed è essa che autorizza l'arrivo dei primi pesci. La nostra guida per iniziare correttamente un sistema acquaponico descrive questo rilevamento passo dopo passo.

Un metro cubo esposto al sole si scalda rapidamente, ed è il parametro più difficile da controllare in un sistema fuori terra, dove una vasca interrata beneficia dell'inerzia termica del suolo. Il raffreddamento integrato risponde a questa esigenza e lavora tanto meno quanto più lo si aiuta, posizionando la vasca in modo da evitarle il sole diretto del pomeriggio. Un'acqua calda contiene meno ossigeno disciolto proprio nel momento in cui i pesci ne hanno più bisogno, per cui la temperatura va monitorata con la stessa attenzione del pH durante i mesi caldi. Anche l'integrazione d'acqua aumenta in estate, poiché l'evaporazione è più intensa su una superficie libera esposta. Integrate con acqua in cui il cloro sia stato lasciato evaporare, oppure filtrata su carbone attivo: un apporto diretto di acqua clorata compromette la colonia batterica del biofiltro prima ancora di danneggiare i pesci.