Kit di acquaponica chiavi in mano Symbiose per giardino o terrazzo

I due supporti non servono le stesse piante, il che vi permette di coltivare fianco a fianco insalate e ortaggi da frutto. Sul metro quadro di zattere, le radici pescano direttamente nell'acqua, soluzione adatta alle colture rapide e leggere: insalate, misticanza, erbe tenere. I 2 m² di vasche con substrato sostengono le piante che si sviluppano in altezza e fruttificano, come pomodori, peperoni e fragole, perché l'argilla espansa offre loro un ancoraggio meccanico che l'acqua da sola non dà. Ripartite quindi le colture in base al portamento, dato che l'insalata sulla zattera e il pomodoro nella vasca ricevono la stessa acqua. L'argilla espansa ospita inoltre una parte della colonia batterica, il che la rende complementare al biofiltro: una vasca non va quindi mai svuotata completamente della sua argilla tra una coltura e l'altra. Il confronto dei substrati utilizzabili in acquaponica illustra nel dettaglio questa differenza.

In acquaponica, l'equilibrio si calcola a partire dal mangime distribuito ogni giorno, rapportato alla superficie di coltivazione. Il valore di riferimento comunemente adottato va da 40 a 50 g di mangime per metro quadro al giorno per gli ortaggi a foglia, e da 50 a 80 g per gli ortaggi da frutto. Sul Symbiose, 1 m² di zattere e 2 m² di vasche richiedono quindi tra 140 e 210 g di mangime al giorno. Una vasca con 25 kg di trote, nutrite all'1 % del loro peso, riceve circa 250 g al giorno, ossia poco più di 80 g per metro quadro: il banco si colloca allora al limite alto dell'intervallo per gli ortaggi da frutto, per cui a pieno carico è adatto innanzitutto a colture da frutto in piena produzione. Se partite in primavera con 15 kg di pesci nutriti con la stessa percentuale, la razione di 150 g corrisponde piuttosto a insalate, e l'equilibrio cambia con la crescita dei pesci. A pieno regime, il banco produce fino a 50 kg di pesce e 50 kg di frutta e verdura all'anno.

Il consumo è di 592 kWh all'anno, comprese pompe, ossigenazione e raffreddamento, ed è continuo, perché i batteri del biofiltro hanno bisogno di acqua ossigenata giorno e notte. Questa media annuale varia con le stagioni, dato che il raffreddamento funziona soprattutto in estate. La manutenzione richiede circa 30 minuti al mese: non ci sono né irrigazione, né diserbo, né lavorazione del terreno. Il vostro tempo va all'alimentazione, al rabbocco d'acqua che compensa l'evaporazione, alla pulizia del filtro meccanico e alla rilevazione dei parametri. Un distributore automatico di mangime, disponibile come optional, vi garantisce fino a 3 settimane di assenza, e il modulo complementare FOOD+ porta questa autonomia a oltre un mese. Prevedete un'alimentazione elettrica affidabile e protetta, perché un'interruzione prolungata ferma contemporaneamente circolazione, ossigenazione e raffreddamento.

L'installazione e la messa in servizio sono comprese nel prezzo, in tutta la Francia, con un kit di avviamento e un affiancamento durante le prime settimane. Il banco si posa in una giornata, senza fondazioni, e sia il montaggio sia lo smontaggio si fanno senza attrezzi: potete quindi spostarlo negli anni, dopo averlo svuotato, o sostituire un pezzo senza smontare il resto. La struttura è modulare, per cui si parte dalla configurazione base e si aggiungono poi coltivazione o allevamento, compreso un modulo di coltivazione a film nutritivo. Un ampliamento si decide dopo una prima stagione, quando sapete cosa raccogliete davvero e quanto tempo avete per gestirlo.

Una volta posato e riempito il banco, la colonia di batteri nitrificanti impiega da 3 a 5 settimane per insediarsi nel biofiltro e nell'argilla espansa. La sequenza si legge nelle misurazioni: prima un picco di ammonio, poi un picco di nitriti, quindi entrambi tornano a zero mentre compaiono i nitrati. Solo a questo punto introducete le prime trote, in numero ridotto, e il carico comincia ad aumentare. Controllate l'acqua ogni 2 giorni durante questa fase, poi ogni settimana; mantenete quindi il pH tra 6,4 e 7,5, un intervallo accettabile sia per le trote, sia per i batteri e le verdure. I batteri di avvio innescano la colonia più rapidamente, e la guida su come avviare correttamente un sistema acquaponico descrive la misurazione che autorizza l'arrivo dei pesci.

Un metro cubo fuori terra esposto al sole si riscalda in fretta, e la temperatura è il parametro più delicato da mantenere con le trote, che preferiscono un'acqua sotto i 18 °C e la cui crescita si arresta oltre i 21 °C. Il raffreddamento integrato risponde a questa esigenza, e voi lo aiutate posizionando il banco in modo da risparmiargli il sole pieno del pomeriggio. Un'acqua calda contiene meno ossigeno disciolto proprio nel momento in cui i pesci ne consumano di più, per cui nei mesi caldi la temperatura va misurata al pari del pH. Riducete quindi la razione se l'acqua supera i 20 °C, poiché il mangime non consumato peggiora la qualità dell'acqua. Anche i rabbocchi aumentano in estate; integrate con acqua piovana o con acqua di rete lasciata riposare 24 ore, affinché il cloro si dissipi prima di raggiungere il biofiltro.