Aquaponik-Kit eingegraben, 500 oder 1000 L

Die Trägheit des Bodens lenkt die Wahl der Arten ganz natürlich auf Kaltwasserfische: Regenbogenforellen, Saiblinge, Barsche. Das sind Speisefische, die mit geringer Besatzdichte gehalten werden, etwa viermal weniger dicht als in der Fischzucht. Die Ausführung mit 500 L erzeugt bis zu 30 kg Fisch und bis zu 70 kg Gemüse pro Jahr, die Ausführung mit 1 000 L mehr als 50 kg Fisch, jeweils Richtwerte, die von den Arten und der Betriebsführung abhängen. Die Forelle verlangt gut mit Sauerstoff angereichertes Wasser und verträgt eine dauerhafte Überschreitung von 18 °C schlecht, eine Vorgabe, die Ihnen das Eingraben der Tanks gerade einzuhalten hilft. Sie setzen die Fische nach der Inbetriebnahme des Biofilters schrittweise ein und lesen für ihre genauen Ansprüche den Artikel über die Forelle in der Aquaponik.

Das Gleichgewicht eines aquaponischen Systems regeln Sie über das Futter, das Sie täglich geben. Beim 500-L-Format erhält ein Tank mit 15 kg Forellen, die mit 1 % ihres Körpergewichts gefüttert werden, etwa 150 g Futter pro Tag. Da ein Quadratmeter Blattgemüse 40 bis 50 g Futter pro Tag verwertet und ein Quadratmeter Fruchtgemüse 50 bis 80 g, versorgt diese Ration etwa 3 m² Salat. Beginnen Sie daher mit den anspruchsloseren Kulturen, Salat, Mangold, Spinat, und ergänzen Sie Cherrytomaten, Kräuter und anschließend Zucchini, sobald der Fischbesatz zunimmt. Das Substrattbett dient zugleich als biologischer Filter, denn seine poröse Oberfläche beherbergt die Bakterien, die Ammoniak in Nitrat umwandeln; deshalb wird es zwischen zwei Kulturen nie vollständig gewaschen. Der Ratgeber zum Stickstoffkreislauf beschreibt diese Umwandlungen im Detail.

Sie betreiben dieses System je nach Jahreszeit unterschiedlich. Im Sommer gilt Ihre Aufmerksamkeit dem Sauerstoff: Sich erwärmendes Wasser enthält weniger davon, und der Air-Lift, der es kontinuierlich mit Sauerstoff anreichert, zeigt dann seinen vollen Nutzen. Im Winter bleiben die Forellen in kühlem Wasser aktiv, das der Boden in der Tiefe vor dem Gefrieren schützt, doch sie fressen weniger: Reduzieren Sie die Futtermenge mit der Temperatur, denn Futter, das die Forellen verschmähen, zersetzt sich im Tank. Im Frühjahr setzt das Wachstum wieder ein, und Sie können den Besatz erhöhen, wenn Ihre Messwerte stabil bleiben. Ein Tunnel- oder Geodäsie-Gewächshaus über dem Kulturtank verlängert die Saison der Pflanzen. Schließlich verträgt das System bis zu 15 Tage Abwesenheit, sofern ein Nachbar nachsieht, ob der Air-Lift läuft.

Das gelieferte Substrattbett ist neu: Bevor Forellen einziehen, muss es mit nitrifizierenden Bakterien besiedelt werden, was 3 bis 5 Wochen dauert, bei noch kaltem Frühjahrswasser auch länger. Entnehmen Sie Ihre Proben im Fischtank, wo nacheinander Ammonium und dann Nitrit messbar sind; solange einer der beiden Werte noch messbar ist, ist der Tank nicht bereit. Sobald beide bei null liegen und Nitrat nachweisbar ist, setzen Sie zunächst nur wenige Forellen ein und erhöhen den Besatz dann schrittweise. Der pH-Wert wird zwischen 6,4 und 7,5 eingestellt und in kleinen Schritten korrigiert, da die Forelle abrupte Schwankungen schlecht verträgt. Messen Sie diese Werte in dieser Phase jeden zweiten Tag, danach einmal pro Woche. Ein Aquaponik-Testset deckt diese Messungen ab, und Starterbakterien beschleunigen die Besiedlung.

Die Luftpumpe bleibt das einzige aktive Teil, das Sie im Auge behalten müssen, und da sie trocken arbeitet, beschränkt sich ihre Wartung auf Weniges. Ihre Membranen verschleißen mit den Betriebsstunden und verlieren an Leistung, was Sie an schwächerem Sprudeln in der Steigleitung erkennen. Halten Sie eine Ersatzmembran bereit, denn wenn der Air-Lift stillsteht, fallen Umwälzung und Sauerstoffversorgung gleichzeitig aus. Stellen Sie die Pumpe regengeschützt und oberhalb des Wasserspiegels auf und setzen Sie ein Rückschlagventil an ihren Ausgang, damit bei einem Stromausfall kein Wasser in den Schlauch zurückfließt. Eine jährliche Wartung kann dem Hersteller anvertraut werden, der das System dabei auf den neuesten Stand bringt. Mit dieser jährlichen Wartung übersteigt die Lebensdauer der Anlage 10 Jahre.

Die hier angebotene Version ist ein Bausatz zum Selbstaufbau, geliefert mit einer Anleitung und Videotutorials. Die Erdarbeiten sind aufwendiger als der Zusammenbau: Sie müssen die Stelle für die beiden Tanks ausheben und deren Abstützung einplanen. Entscheiden Sie, ob Sie mit dem Spaten oder mit einem Minibagger arbeiten, und denken Sie daran, dass ein verdichtetes Sandbett unter jedem Tank und eine gleichmäßige Verfüllung ringsum Spannungen vermeiden, die eine Wand aus HDPE verformen. Planen Sie am Tag der Aufstellung zwei Personen ein, da ein leerer Tank am Rand einer Baugrube sperrig zu handhaben ist, und danach einen halben Tag für das Befüllen und die Inbetriebnahme, bevor Sie irgendetwas Lebendiges einsetzen. Das Material stammt zu 95 % aus französischer Herstellung.