Nedgravet akvaponik-kit, 500 eller 1000 L

Jordens træghed fører naturligt valget af arter hen mod koldt vand: regnbueørred, kildeørred og aborre. Det er konsumfisk, opdrættet med lav tæthed, cirka fire gange mindre tæt end i traditionelt fiskeopdræt. Formatet på 500 L giver op til 30 kg fisk og op til 70 kg grøntsager om året, formatet på 1 000 L mere end 50 kg fisk, vejledende værdier, der afhænger af arterne og driften. Ørreden kræver velilten vand og tåler dårligt vedvarende temperaturer over 18 °C, en udfordring, som nedgravningen af tankene netop hjælper Dem med at håndtere. De sætter fiskene i trinvist efter opstarten af biofilteret og læser artiklen om ørred i akvaponik for at få dens behov i detaljer.

Balancen i et akvaponisk system reguleres via det foder, du giver hver dag. På 500 L-formatet får en tank med 15 kg ørreder, der fodres med 1 % af deres vægt, cirka 150 g foder om dagen. Da en kvadratmeter bladgrøntsager udnytter 40-50 g foder om dagen, og en kvadratmeter frugtgrøntsager 50-80 g, forsyner denne ration cirka 3 m² salat. Begynd derfor med de mindst krævende afgrøder: salat, mangold og spinat, og tilføj cherrytomater, krydderurter og derefter squash i takt med, at fiskebelastningen stiger. Grusebedet fungerer samtidig som biologisk filter, idet dets porøse overflade huser de bakterier, der omdanner ammoniak til nitrat. Derfor vaskes det aldrig helt mellem to afgrøder. Guiden om kvælstofkredsløbet beskriver disse omdannelser i detaljer.

Du kører ikke dette system på samme måde alt efter årstid. Om sommeren går din opmærksomhed til ilten: Vand, der opvarmes, indeholder mindre, og airliften, som iltner det kontinuerligt, kommer så virkelig til sin ret. Om vinteren er ørrederne aktive i køligt vand, som jorden forhindrer i at fryse til i dybden, men de spiser mindre: Reducér foderrationen i takt med temperaturen, for det foder, som ørrederne lader ligge, nedbrydes i tanken. Om foråret tager væksten til igen, og du kan øge belastningen, hvis dine målinger forbliver stabile. Et tunnel- eller geodætisk drivhus over dyrkningstanken forlænger plantesæsonen. Systemet kan endelig klare op til 15 dages fravær, forudsat at en nabo kigger forbi for at kontrollere, at airliften kører.

Det leverede grusebed er nyt: før det kan modtage ørreder, skal det koloniseres af nitrificerende bakterier, hvilket tager 3 til 5 uger, og længere i det stadig kolde forårsvand. Tag jeres prøver i fisketanken, hvor man efter hinanden kan aflæse ammonium og derefter nitrit; så længe en af de to stadig kan måles, er tanken ikke klar. Den dag, begge er nul, og nitrat kan påvises, sætter I kun nogle få ørreder i, og derefter øger I belastningen trinvis. pH indstilles mellem 6,4 og 7,5 og justeres i små skridt, da ørreden tåler pludselige udsving dårligt. Mål disse værdier hver anden dag i den periode og derefter en gang om ugen. En analysepakke til akvaponik dækker disse målinger, og startbakterier fremskynder opbygningen af bakteriekolonien.

Luftpumpen er den eneste aktive del, du skal holde øje med, og den kører tørt, så vedligeholdelsen er begrænset. Dens membraner slides med driftstimerne og mister ydelse, hvilket kan ses på en svagere boblestrøm i søjlen. Hav derfor en reservemembran liggende, for når airliften stopper, afbrydes både cirkulationen og iltningen. Placér pumpen i læ for regn og over vandstanden, og monter en kontraventil på dens udgang, så et strømsvigt ikke lader vandet løbe tilbage i røret. Et årligt servicebesøg kan overlades til producenten, som så opdaterer systemet. Med denne årlige vedligeholdelse overstiger anlæggets levetid 10 år.

Versionen, der tilbydes her, er et sæt, som du samler selv, leveret med en guide og videovejledninger. Gravearbejdet kræver mere indsats end samlingen: man skal grave plads til de to tanke og sørge for, at de støttes. Beslut, om du vil gøre det med spade eller minigraver, og husk, at et leje af komprimeret sand under hver tank og en jævn opfyldning hele vejen rundt forhindrer de spændinger, der deformerer en væg i PEHD. Regn med to personer på dagen for placeringen, da en tom tank er uhåndterlig at manøvrere ved kanten af en udgravning, og derefter en halv dag til påfyldning og opstart, før noget levende sættes i. Materialet er 95 % af fransk oprindelse.