Nøglefærdigt akvaponik-kit Symbiose til have eller terrasse

De to bærere bruges ikke til de samme planter, så I kan dyrke salat og frugtgrønt side om side. På den ene kvadratmeter flåder sidder rødderne direkte i vandet, hvilket passer til hurtige og lette afgrøder som salat, mesclun og sarte urter. De 2 m² bede med substrat holder de planter, der vokser i højden og sætter frugt, såsom tomater, peberfrugter og jordbær, fordi leca giver dem et mekanisk fæste, som vand alene ikke giver. I fordeler altså jeres afgrøder efter deres vækstform, da salaten på flåden og tomaten i bedet får det samme vand. Lecaen huser desuden en del af bakteriekolonien, hvilket gør den til et supplement til biofilteret: et bed tømmes derfor aldrig helt for sin leca mellem to afgrøder. Sammenligningen af substrater til brug i akvaponik beskriver denne forskel nærmere.

I akvaponik beregnes balancen ud fra den foderMængde, der gives hver dag, set i forhold til dyrkningsarealet. Det almindeligt anvendte pejlemærke ligger på 40 til 50 g foder pr. kvadratmeter pr. dag til bladgrøntsager og på 50 til 80 g til frugtgrøntsager. På Symbiose kræver 1 m² flåder og 2 m² bede derfor mellem 140 og 210 g foder om dagen. Et bassin med 25 kg ørreder, fodret med 1 % af deres vægt, får omkring 250 g om dagen, altså lidt over 80 g pr. kvadratmeter: Anlægget ligger dermed i den øvre grænse af intervallet for frugtgrøntsager, så ved fuld belastning egner det sig først og fremmest til frugtafgrøder i fuld produktion. Starter du om foråret med 15 kg fisk, fodret med samme andel, svarer rationen på 150 g snarere til salat, og balancen ændrer sig i takt med, at fiskebestanden vokser. Ved fuld drift producerer anlægget op til 50 kg fisk og 50 kg frugt og grønt om året.

Forbruget er på 592 kWh om året, inklusive pumper, iltning og køling, og det løber uafbrudt, fordi bakterierne i biofilteret har brug for iltet vand dag og nat. Dette årsgennemsnit varierer med årstiderne, da køling især bruges om sommeren. Vedligeholdelsen kræver omkring 30 minutter om måneden: der er hverken vanding, lugning eller jordbearbejdning. Jeres tid går med fodring, efterfyldning af vand, der kompenserer for fordampning, rengøring af det mekaniske filter og aflæsning af parametrene. En automatisk foderautomat, som fås som ekstraudstyr, sikrer op til 3 ugers fravær, og tillægsmodulet FOOD+ udvider denne autonomi til over en måned. Sørg for en pålidelig og beskyttet strømforsyning, da et længerevarende strømsvigt standser både cirkulation, iltning og køling på én gang.

Installation og idriftsættelse er inkluderet i prisen overalt i Frankrig, med et startsæt og vejledning i de første uger. Bordet opstilles på en dag uden fundament, og både montering og demontering sker uden værktøj: De kan altså flytte det i årenes løb, efter at det er tømt, eller udskifte en del uden at skille resten ad. Konstruktionen er modulopbygget, så De starter med grundkonfigurationen og tilføjer senere mere dyrkning eller fiskehold, herunder et dyrkningsmodul med næringsfilm (NFT). En udvidelse afgøres efter en første sæson, når De ved, hvad De egentlig høster, og hvor meget tid De har til at passe det.

Når bænken er placeret og fyldt, tager det 3 til 5 uger, før kolonien af nitrificerende bakterier har etableret sig i biofilteret og i leca. Forløbet kan aflæses i målingerne: først en top i ammonium, derefter en top i nitrit, og så falder begge til nul, mens nitrat dukker op. Først på det tidspunkt sætter du de første ørreder ud, i lille antal, og belastningen begynder at vokse. Mål vandet hver 2. dag i denne fase, derefter hver uge; hold herefter pH mellem 6,4 og 7,5, et område der er acceptabelt for både ørreder, bakterier og grøntsager. Startbakterier får kolonien hurtigere i gang, og guiden til en god opstart af et akvaponisk system beskriver den måling, der giver grønt lys til at sætte fisk i.

En kubikmeter vand over jorden, der udsættes for solen, opvarmes hurtigt, og temperaturen er den mest følsomme parameter at holde, når man har ørreder, som foretrækker vand under 18 °C, og hvis vækst stopper over 21 °C. Den integrerede køling imødekommer dette krav, og du hjælper den ved at placere bænken, så den skånes for fuld eftermiddagssol. Varmt vand indeholder mindre opløst ilt netop på det tidspunkt, hvor fiskene forbruger mest, så temperaturen bør måles på linje med pH i de varme måneder. Reducér derfor rationen, hvis vandet overstiger 20 °C, da uspist foder forringer vandkvaliteten. Behovet for efterfyldning stiger også om sommeren. Fyld op med regnvand eller postevand, der har stået i 24 timer, så klorlugten forsvinder, før det når biofilteret.