Lille akvaponik-kit til haven fra Naps, bassin på 500 L

Bordet måler 1 m gange 1 m med en dybde på 12 cm, og dets leca opfylder to funktioner på én gang. De holder rødderne fast, og deres porøse overflade rummer den koloni af nitrificerende bakterier, der omdanner fiskenes ekskrementer til plantetilgængeligt nitrat: Bordet er altså både din køkkenhave og bassinets biofilter. Med 12 cm substrat egner bordet sig til planter med kort rodsystem, krydderurter, salat og spiselige blomster, langt bedre end til frugtgrøntsager, der kræver stort rodvolumen. Satsér derfor på basilikum, koriander, mynte, persille eller mesclun, og se udvalget af planter til dyrkning i akvaponik, før du sår. Plant om efterhånden som du høster, frem for alt på én gang, så planterne optager nitrat i et jævnt tempo. Substratet vaskes aldrig helt rent mellem to afgrøder, da det bærer den bakteriekoloni, som vandrensningen afhænger af.

De tre koøjer ændrer den måde, du følger bassinet på. På et nedgravet bassin kigger du ned over kanten og ser kun rygge: en fisk, der taber sig, gnider sig mod væggene eller bliver nede ved bunden, kan undgå din opmærksomhed i ugevis. Fra siden ser du svømningen, siderne og finnerne, og du opdager et problem, før det bliver til et tab. Selve vandet kan også aflæses bedre fra siden, da begyndende uklarhed viser sig gennem koøjet længe før, den kan ses fra overfladen. Bassinet er i øvrigt lukket med sin plade, så et lille barn kan se fiskene uden at nå vandet. Rengør koøjerne udefra, hver gang du går forbi, med en ikke-slibende svamp, for et ridset koøje forbliver uklart for altid.

I et almindeligt prydbassin ophobes fiskenes ekskrementer, og man må filtrere, støvsuge bunden og skifte en del af vandet. I Naps sender pumpen dette belastede vand op på pladen, hvor bakterierne omdanner ammoniak til nitrat, og hvor rødderne optager det, hvorefter vandet falder tilbage i tanken, renset for hovedparten af disse forbindelser. I behøver derfor ingen gødning at tilføre planterne og har langt mindre vedligeholdelse af bassinet. Jeres rutine består af nogle få handlinger: fodre fiskene, fylde op til niveau, tørre vinduerne af og tage en vandprøve, altså nogle få minutter om ugen, når systemet først er installeret. Vandet smides aldrig ud; kun fordampningen og det, planterne afgiver, skal erstattes, altså nogle få liter om dagen midt på sommeren. Artiklen om vandpåfyldning i juli og august forklarer, hvordan I fylder op uden at chokere fiskene.

En vandmængde på 500 L over jorden er nok til en stabil bestand, men udjævner dårligt udsving i temperaturen, og det adskiller den fra et nedgravet bassin med samme rumindhold. I juli indeholder vand, der opvarmes, mindre opløst ilt netop på det tidspunkt, hvor fiskene bruger mest, og så kommer springvandet virkelig til sin ret. Om vinteren bliver fiskene langsommere og æder langt mindre: skær ned på fodringen, efterhånden som vandet bliver koldere, for ufortæret foder nedbrydes og øger indholdet af ammonium, netop når bakterierne også er gået i stå. Jeres bakke bruges om vinteren til vinterportulak eller små skud i stedet for basilikum, som ikke tåler kulde. I strengt klima kan overfladen fryse til; hold da et åbent vandhul til gasudvekslingen i stedet for at slå hul på isen, da stødet overføres til fiskene.

Monteringen sker uden værktøj, og der skal hverken graves eller støbes, så du frit kan vælge placeringen og senere flytte den ved at tømme bassinet. Overvej først soltilgangen på pladsen og nærheden til en beskyttet udendørs stikkontakt, da pumpen og UV-lampen kører konstant i al slags vejr. Et sted med morgensol og lidt skygge om eftermiddagen er ofte det bedste kompromis, for fuld sol fremmer afgrøderne, men opvarmer hurtigt 500 L vand. Sørg også for gangplads rundt om bassinet, så du kan fodre, måle og høste og nå de tre koøjer. Naps er fremstillet i Frankrig og leveres som byggesæt; hvis du helst ikke vil samle det selv, er det muligt at få det opstillet og idriftsat af en samarbejdende installatør med støtte ved opstarten.

I løbet af den første måned er det bakteriekolonien, der etablerer sig i lecakuglerne, og I sætter først fiskene i, når den er på plads. Målingerne gælder da ammonium og nitrit, som stiger efter hinanden og derefter igen bliver umulige at påvise, mens nitrat dukker op: det er, når begge værdier er tilbage på nul, at fiskene kan sættes i, som regel efter 3 til 5 uger. Hold derefter pH mellem 6,4 og 7,5, et kompromis mellem fiskenes, bakteriernes og planternes behov, og KH supplerer overvågningen, for en for svag bufferkapacitet lader pH svinge fra dag til dag. En måling hver 2. dag under opstarten og derefter én om ugen er rigeligt; noter hver værdi, for en række målinger viser, hvor langt kredsløbet er nået. Startbakterier forkorter ventetiden, og en analysepakke til akvaponik dækker de fire målinger; guiden til at komme godt i gang med et akvaponisk system beskriver rækkefølgen af trinnene.