The Urban Farmer

The Urban Farmer décrit un modèle de micro-ferme commerciale installée non pas à la campagne mais en pleine ville, sur des terrains que l'on n'achète pas. Curtis Stone a bâti son exploitation Green City Acres sur une mosaïque de jardins prêtés ou loués, en cultivant moins d'un demi-hectare au total. Le livre détaille comment transformer ces espaces dispersés en source de revenu fiable.

L'ouvrage est avant tout un manuel de gestion. Stone parle de choix des cultures à forte valeur et rotation rapide, de planification des semis, de circuits de vente comme les marchés et les restaurants, mais aussi de chiffres, de marges et d'organisation du travail. Sa promesse est de réduire le risque et de maximiser le revenu sur une très petite surface grâce à une production intensive et méthodique.

On y trouve aussi une réflexion sur le mode de vie, le rapport au territoire et la possibilité de créer son propre emploi sans gros capital de départ. Le ton est direct, nourri d'expérience concrète, et assumé comme celui d'un entrepreneur autant que d'un jardinier.