Вы мечтаете выращивать собственные овощи и одновременно разводить рыбу, но не знаете, с чего начать?
Аквапоника — это устойчивое, доступное и увлекательное решение для автономного производства продуктов у себя дома.
В этой статье вы узнаете основы, необходимые для удачного старта вашего аквапонного приключения, шаг за шагом.
В аквапонной экосистеме отходы рыб (богатые аммиаком) преобразуются бактериями в питательные вещества (нитраты) для растений, которые фильтруют и очищают воду, прежде чем она вернётся к рыбам. Эта симбиотическая система обладает множеством преимуществ : она потребляет на 90–95% меньше воды, чем традиционный огород в земле, не требует никаких химических удобрений (рыбы обеспечивают почти всё) и обеспечивает быстрый рост растений.
Кроме того, аквапоника доступна каждому при небольшом терпении и внимании. Готовы отправиться в приключение ? Следуйте этому пошаговому руководству, чтобы запустить собственную аквапонную систему дома, даже без опыта в садоводстве или аквариумистике.
Аквапоника — это экосистема, в которой рыбы и растения растут вместе в симбиозе. На практике вы разводите рыб в пруду и выращиваете растения в субстрате или на воде, без земли. Рыбьи экскременты, богатые аммиаком, разлагаются нитрифицирующими бактериями до нитритов, а затем до нитратов, питательных веществ, усваиваемых растениями. Растения поглощают эти нитраты для роста и таким образом очищают воду, которая непрерывно возвращается в пруд с рыбами.
Эта замкнутая система очень экономна в расходе воды, до 95% экономии по сравнению с классическим выращиванием в открытом грунте, потому что вода постоянно перерабатывается. Таким образом, аквапоника позволяет производить овощи (и при желании рыбу) устойчивым, местным и увлекательным способом.
Перед запуском определите, какой тип аквапонной системы вам подходит. Существуют три распространённых метода : грядка-субстрат (с субстратом), плавающий плот (DWC) и техника питательной плёнки (NFT).
1) Грядка-субстрат представляет собой ёмкость, заполненную субстратом (гравий, керамзит…), куда вода из пруда подаётся насосом, а затем стекает, питая растения. Эта система очень универсальна и позволяет выращивать большое разнообразие растений, обеспечивая стабильную среду для корней. Она очень устойчива к непредвиденным ситуациям : например, при поломке насоса влажный субстрат служит резервом для растений, которые могут некоторое время обходиться без циркуляции воды.
2) Плот (плавающая система) использует резервуар, в котором плавают плиты (плоты) из пенопласта с отверстиями для горшков с растениями. Корни постоянно находятся в воде пруда. Эта система идеально подходит для листовых овощей (салаты, базилик и т.д.) быстрого роста.
3) NFT (Nutrient Film Technique) пропускает тонкую струйку богатой питательными веществами воды по длинным трубам или желобам, в которых расположены растения. Он позволяет выращивать вертикально на нескольких уровнях труб и хорошо подходит для небольших растений (клубника, пряные травы).
Какой метод предпочесть для начала ? Новичку часто рекомендуют грядку-субстрат, потому что она естественным образом включает биофильтрацию благодаря субстрату, заселённому бактериями. Иными словами, грядка с субстратом проще и надёжнее для старта. Также важно делать выбор в зависимости от места, доступного для вашей установки.
Пруд для рыб : это может быть аквариум, пищевой пластиковый резервуар, бочка или любая другая герметичная ёмкость. Начинайте предпочтительно со среднего объёма (200 л или более), чтобы экосистема была стабильной.
Грядка для растений : именно здесь будут расти ваши овощи. Её размер должен быть пропорционален пруду с рыбами. Эта грядка будет заполнена субстратом (для системы с грядкой-субстратом) или будет держать плоты или трубы NFT в зависимости от выбранного метода.
Субстрат для выращивания (если грядка-субстрат) : необходим для стабилизации растений и размещения бактерий. Наиболее используемые — керамзит, окатанный неизвестковый гравий или пуццолан.
Водяной насос: он циркулирует воду из пруда в грядку непрерывно или с перерывами. Выбирайте насос, подходящий под объём перекачиваемой воды (он должен быть способен перекачать весь объём пруда примерно за час).
Трубы и фитинги: для соединения насоса с грядкой и обеспечения самотёчного возврата воды в пруд. Часто подходит ПВХ-труба 13 мм (1/2’’). Также предусмотрите систему слива грядки (перелив или сифон), чтобы избежать переливов и обеспечить цикл затопления/дренажа при необходимости.
Система аэрации (по ситуации) : часто перемешивания воды насосом достаточно для хорошего насыщения пруда кислородом. Но если плотность рыбы высокая или объём воды большой, может быть полезен воздушный насос с диффузором (распылителем) для обогащения воды кислородом.
Аквапонику можно установить как в помещении, так и на улице, при условии соблюдения нескольких критериев. Свет — первый фактор, который следует учитывать. Идеально разместить систему в хорошо освещённом естественным светом месте, потому что растениям ежедневно нужно достаточно солнца. Разместите установку в месте, защищённом от теней (подальше от северных стен, деревьев или изгородей, дающих тень).
В квартире без внешнего пространства вы можете установить систему рядом с солнечным окном. А если освещённости недостаточно, можно вложиться в искусственные фитолампы (светодиодные для растений), чтобы дополнить естественный свет.
Другой важный критерий — окружающая температура. В умеренном климате внешняя система хорошо работает с весны до осени, но зима создаёт сложности. Если вы устанавливаете аквапонику на улице, предусмотрите возможность занести систему в укрытие на зиму (гараж, веранда) либо защитить рыб и растения от мороза.
Идеальный вариант, если есть возможность, — построить или использовать теплицу. Теплица, предназначенная для аквапоники, позволяет поддерживать благоприятный микроклимат круглый год : ваши рыбы и растения будут защищены от непогоды и холода, получая при этом солнечный свет.
Разместите пруд в устойчивом и ровном месте, легкодоступном для обслуживания. Наконец, предусмотрите рядом безопасную розетку для питания насоса (и освещения при необходимости).
Когда оборудование установлено и место выбрано, необходимо запустить биологический цикл системы, прежде чем добавлять всех рыб и растения. Речь идёт о том, чтобы дать время нитрифицирующим бактериям заселить фильтр и преобразовать азотистые отходы. Сначала наполните пруд водой (по возможности дехлорированной или отстоявшейся 24 часа для испарения хлора). Включите насос для циркуляции воды.
В начале вводите очень мало живых организмов : в идеале проведите холостой цикл (без рыб) или с одной-двумя выносливыми рыбами. Следите за качеством воды каждую неделю с помощью тестов : через 1–2 недели уровень токсичного аммиака вырастет, затем снизится в пользу нитритов, а потом появятся нитраты.
Этот процесс обычно занимает 4–6 недель, чтобы установился достаточный бактериальный баланс. Будьте терпеливы !
Дождитесь, пока тесты покажут 0 мг/л аммиака и нитритов — признак того, что биологический фильтр работает, и несколько десятков мг/л нитратов (нетоксичное питательное вещество, потребляемое растениями). Тогда вы сможете постепенно вводить рыб в пруд (предпочтительно в мягкий период весны или осени, вне зноя или мороза).
Вводите по несколько рыб за раз, распределяя на несколько дней, чтобы не перегрузить систему разом. Также постепенно засаживайте грядку неприхотливыми молодыми растениями (салат, базилик, мята и т.д.), чтобы они начали поглощать нитраты.
В течение этих первых недель ежедневно следите за своей установкой: проверяйте, что насос работает непрерывно, что вода остаётся прозрачной, измеряйте pH и токсины каждые 2–3 дня. Идеальный pH находится в пределах ~6,5–7,5, чтобы подходить рыбам и растениям. Как только азотный цикл установлен, ваша аквапонная система официально «отциклена» !
Чистая вода, хорошо насыщенная кислородом, нужной температуры и сбалансированная по питательным веществам, сохраняет рыб и растения здоровыми. Регулярно тестируйте воду (pH, аммиак, нитриты, нитраты) и будьте готовы вмешаться, если что-то пойдёт не так (например, всплеск нитритов, который корректируется частичной заменой воды).
Кормите рыб умеренно : перекорм — частая ошибка. Может быть заманчиво их слишком баловать, но избыток несъеденного корма разлагается и резко повышает уровень аммиака, что нарушает баланс и может отравить всю систему. Золотое правило — давать только то, что рыбы могут съесть за 2–3 минуты, при необходимости разбивая приёмы пищи. В аквариумистике рекомендуют примерно 1 см рыбы на литр воды как базовую плотность.
Частые ошибки, которых следует избегать : Пропуск циклирования или слишком быстрое добавление чувствительных рыб — гарантия проблем (болезни, гибель).
Слишком быстро или слишком масштабно : не начинайте с огромной сложной системы. Небольшая установка на 200–500 л идеальна для начала : достаточно объёмна, чтобы быть стабильной, но всё ещё проста в управлении.
Пренебрежение текущим обслуживанием: хотя аквапоника требует немного ежедневного обслуживания, небольшой ежедневный осмотр важен. Проверяйте, что насос работает, что уровень воды правильный (регулярно компенсируйте испарение), что рыбы хорошо едят и не имеют признаков стресса. Удаляйте отмершие листья растений, убедитесь, что ни одна труба не забита мусором.
Запуск аквапонной системы дома — это увлекательное и доступное приключение. Конечно, вначале нужно немного подготовки и терпения, но усилия того стоят. Следуя этому пошаговому руководству, от выбора системы до её циклирования, через установку оборудования и правильные действия, вы получите все ключи к успеху первых шагов в аквапонике. Не стесняйтесь начинать скромно, внимательно наблюдать за своей экосистемой и мягко вмешиваться при необходимости. Со временем вы увидите, что ваша небольшая аквапонная установка станет более сбалансированной и продуктивной.
Аквапоника приносит не только свежие и здоровые овощи, но и обогащающий повседневный опыт, познавательный для детей и ценный для тех, кто стремится к большей продовольственной автономии. Так что смело начинайте : даже будучи новичком, вы сможете успешно запустить собственную аквапонную систему дома.
Источники
Oklahoma State University Extension, Nitrification and Maintenance in Media Bed Aquaponics, Время запуска биологического фильтра и допустимый диапазон pH в субстратном слое.
New Mexico State University, Aquaponics, Circular 680, Целевые значения растворённого кислорода, общего аммиака и нитритов.
UF/IFAS, A Practical Guide for Aquaponics as an Alternative Enterprise, HS1252, Ориентировочные показатели плотности посадки рыбы, суточного рациона и водообмена.
Goddek et al., Challenges of Sustainable and Commercial Aquaponics, Sustainability, 2015, Распределение соотношений корм/площадь культивирования и компромиссный pH системы.
SMIDAP, programme OPRA 2, rapport final, Французский практический опыт по эксплуатации аквапонных установок и их водопотреблению.
Да, в помещении или в отапливаемой теплице. На улице в умеренном климате лучше дождаться весны, поскольку циклирование в холодной воде идёт очень медленно.
Универсального соотношения не существует — именно это подчёркивают сводные исследования по аквапонике. Баланс зависит от вида рыбы, состава корма, выращиваемых растений и химии воды. Опубликованные значения для листовых овощей варьируются примерно от пятнадцати до ста граммов корма в сутки на квадратный метр грядки — разброс весьма значительный.
В первый год ориентируйтесь на количество корма, а не на численность рыбы. Начинайте заведомо с нижней границы этого диапазона и наблюдайте. Если нитраты накапливаются, а растения активно идут в рост — можно увеличить дозу. Если начинает расти аммиак или нитриты — значит, вы уже превысили норму.
По плотности посадки рыбы производственные руководства по аквапонике называют ориентировочную цифру около 16 kg рыбы на кубический метр в хорошо аэрируемой системе. Начинайте с половины этого значения — пока биофильтр не выйдет на полную мощность.
Если циклирование затягивается дольше месяца, причина почти всегда кроется в каком-то параметре, угнетающем нитрифицирующие бактерии, а не просто в нехватке времени. Проверьте по порядку:
Исправляйте только один параметр за раз и выжидайте три-четыре дня между измерениями — иначе вы так и не поймёте, что именно подействовало.
В этом нет абсолютной необходимости. Нитрифицирующие бактерии появляются самостоятельно — через воздух, воду и растения, и хорошо аэрируемая грядка всегда в итоге заселяется ими. Покупная культура бактерий, или ещё лучше горсть субстрата из уже зрелой системы, позволяет главным образом выиграть несколько дней по сравнению с обычными двумя-четырьмя неделями запуска. Однако ни один флакон не компенсирует pH вне допустимого диапазона, холодную воду или воду, в которой ещё остался хлор.
В замкнутом контуре долив нужен прежде всего для компенсации испарения и транспирации растений, а не для обновления воды. Руководства по рециркуляционной аквакультуре рекомендуют ежедневное обновление порядка 5–10 % объёма, однако хорошо засаженная домашняя установка потребляет значительно меньше. Отметьте максимальный уровень воды в вашем пруду и доливайте её сразу же, как только уровень опустится на несколько сантиметров, используя отстоявшуюся воду с близкой температурой. Единовременный массивный долив холодной воды причиняет больше вреда, чем слегка пониженный уровень.
Это один из самых рискованных компромиссов при запуске системы. Ночью растения прекращают выделять кислород, тогда как дыхание рыб, корней и бактерий продолжается. Именно в это время концентрация растворённого кислорода минимальна, хотя она должна оставаться выше 5 mg/L.
Если шум мешает, установите насос на антивибрационную подкладку или перейдите на погружную модель, но обеспечьте постоянную аэрацию. Кратковременная остановка циркуляции терпима в течение нескольких часов во влажном субстратном ложе, которое удерживает запас воды вокруг корней. Куда хуже это переносится в системах на плавающем плоту или NFT, где корни быстро задыхаются или пересыхают.
Вы мечтаете выращивать собственные свежие овощи и рыбу прямо у себя дома, на всего 2 м² сада, без пестицидов, без прополки и примерно с 90 % экономией воды по сравнению с открытым грунтом? Это
Une tour hydroponique promet une trentaine de salades sur moins d'un demi-mètre carré au sol, et la promesse tient, à condition que la colonne corresponde à votre pièce, à votre lumière et au temps
Gourmande en nutriments et amatrice de chaleur, la tomate trouve dans l'aquaponie un terrain de jeu idéal. Ce guide complet vous accompagne du choix de la variété à la récolte, en passant par le
En aquaponie, les poissons et les plantes partagent la même eau, ce qui rend la plupart des insecticides inutilisables. Les auxiliaires, ces insectes et acariens prédateurs ou parasitoïdes, deviennent alors la seule stratégie vraiment
Le poivron séduit les aquaponistes par sa longue récolte et sa richesse nutritionnelle, à condition de lui offrir chaleur et nutrition adaptées. Ce guide complet détaille chaque étape, du semis à la récolte, pour
Без грунта, на воде из рыбного бака, клубника вырастает чистой, ароматной и буквально под рукой. При правильном выборе сортов и соблюдении нескольких ключевых условий это одна из самых благодарных культур в аквапонике.
Теплицы и наборы для аквапоники
Найдите теплицу или аквапонный набор, о котором вы всегда мечтали ! Готовые модели «под ключ», чтобы легко начать заниматься аквапоникой.
Мир РАСТЕНИЙ
Семена, субстраты, удобрения, компосты и садоводческие аксессуары для успешного выращивания овощей в аквапонике.
Мир РЫБ
Корма, пруды, аквариумы, системы анализа воды и различные аксессуары для благополучия ваших рыб.
Мир Оборудования
Насосы, фильтры, аэраторы, обогреватели, освещение, трубопроводы и аксессуары для оснащения и обеспечения безопасности вашей аквапонной системы.
Мир ОБУЧЕНИЯ
Книги и практические курсы по аквапонике, агроэкологии и продовольственной самодостаточности.
