Доставка в пункт выдачи Mondial Relay: вы выберете пункт выдачи сразу после оплаты, на странице подтверждения заказа.
Вы мечтаете выращивать собственные овощи и одновременно разводить рыбу, но не знаете, с чего начать?
Аквапоника — это устойчивое, доступное и увлекательное решение для автономного производства продуктов у себя дома.
В этой статье вы узнаете основы, необходимые для удачного старта вашего аквапонного приключения, шаг за шагом.
В аквапонной экосистеме отходы рыб (богатые аммиаком) бактерии превращают в питательные вещества (нитраты) для растений, которые фильтруют и очищают воду, прежде чем она вернётся к рыбам. У этой симбиотической системы много преимуществ: по данным FAO, она может расходовать до 90 % воды меньше, чем традиционное выращивание, а корм для рыб обеспечивает основную часть удобрения, хотя железо, калий и кальций часто приходится добавлять, и благодаря этому растения быстро растут.
Кроме того, аквапоника доступна каждому при толике терпения и регулярном контроле. Готовы отправиться в это приключение? Следуйте этому пошаговому руководству, чтобы запустить собственную аквапонную систему дома, даже без опыта в садоводстве или аквариумистике.
Аквапоника — это экосистема, в которой рыбы и растения растут вместе, в симбиозе. На практике вы разводите рыб в пруду, а растения выращиваете в субстрате или на воде, без земли. Отходы рыб, богатые аммиаком, нитрифицирующие бактерии расщепляют до нитритов, а затем до нитратов, то есть питательных веществ, доступных растениям. Растения поглощают эти нитраты для роста и тем самым очищают воду, которая непрерывно возвращается в пруд с рыбами.
Эта система замкнутого цикла очень экономно расходует воду: экономия достигает 90 % по сравнению с обычным выращиванием в открытом грунте, поскольку вода постоянно используется повторно. Так аквапоника позволяет получать овощи (а при желании и рыбу) устойчиво, на месте и с удовольствием.
Прежде чем начинать, определите, какой тип аквапонной системы вам подходит. Существует три распространённых метода: грядка с субстратом, плавучий плот (DWC) и технология питательной плёнки (NFT).
1) Грядка с субстратом — это ёмкость, заполненная субстратом (гравий, керамзит и т. д.), куда вода из пруда подаётся насосом, а затем стекает обратно, питая растения. Такая система очень универсальна и позволяет выращивать самые разные растения, обеспечивая корням стабильную среду. Она хорошо переносит неожиданности: например, при поломке насоса влажный субстрат служит растениям запасом, и они могут какое-то время обходиться без циркуляции воды.
2) Плотовая система (плавающие платформы) использует ёмкость, в которой плавают пенопластовые плиты (плоты) с отверстиями для горшочков с растениями. Корни постоянно находятся в воде пруда. Эта система идеально подходит для быстрорастущих листовых овощей (салаты, базилик и т. д.).
3) NFT (Nutrient Film Technique) пропускает тонкий поток воды, богатой питательными веществами, по длинным трубам или желобам, в которых размещены растения. Она позволяет выращивать культуры вертикально на нескольких уровнях труб и хорошо подходит для небольших растений (земляника, пряные травы).
Какой метод выбрать для начала? Любителю чаще всего рекомендуют грядку с субстратом, поскольку она естественным образом обеспечивает биофильтрацию благодаря субстрату, заселённому бактериями. Иными словами, грядка с субстратом проще и надёжнее для старта). Также важно делать выбор с учётом места, доступного для вашей установки.
Пруд для рыб: это может быть аквариум, ёмкость из пищевого пластика, бочка или любой другой герметичный контейнер. Лучше начинать со среднего объёма (200 л и более), чтобы экосистема была стабильной.
Грядка для растений: именно здесь будут расти ваши овощи. Её размер должен быть соразмерен рыбному пруду. Эта грядка заполняется субстратом (для системы с грядкой на субстрате) или служит опорой для плотов либо труб NFT, в зависимости от выбранного метода.
Субстрат для выращивания (если грядка с субстратом): необходим, чтобы удерживать растения и служить домом для бактерий. Чаще всего используют керамзит, окатанный некарбонатный гравий или пуццолан.
Водяной насос: он перекачивает воду из пруда в грядку непрерывно или с перерывами. Выберите насос, подходящий под объём воды, который нужно перемешивать (как правило, он должен прокачивать весь объём пруда за час).
Трубы и фитинги: чтобы соединить насос с грядкой и обеспечить самотёчный возврат воды в пруд. Часто подходит ПВХ-труба диаметром 13 мм (1/2’’). Предусмотрите также систему слива грядки (перелив или сифон), чтобы избежать переливов и при необходимости обеспечить цикл затопления и дренажа.
Система аэрации (по ситуации): зачастую перемешивания воды насосом достаточно для хорошего насыщения пруда кислородом. Но если плотность посадки рыбы высока или объём воды велик, воздушный насос с распылителем (аэратором) может пригодиться, чтобы обогатить воду кислородом.
Аквапонику можно устанавливать как в помещении, так и на открытом воздухе, если соблюдать несколько условий. Первый фактор, который нужно учитывать, это свет. Идеально разместить систему в месте с хорошим естественным освещением, ведь растениям ежедневно требуется достаточно солнца. Защитите установку от падающей тени (располагайте её подальше от северных стен, деревьев или живых изгородей, которые отбрасывали бы тень).
В квартире без внешнего пространства систему можно поставить у солнечного окна. А если освещённости недостаточно, можно приобрести искусственные лампы для растений (светодиодные фитолампы), чтобы дополнить естественный свет.
Другой важный критерий — температура окружающей среды. В умеренном климате система на открытом воздухе хорошо работает с весны до осени, но зима становится испытанием. Если вы устанавливаете аквапонику на улице, предусмотрите возможность убрать систему на зиму в укрытие (гараж, веранда) или защитить рыб и растения от мороза.
В идеале, если есть такая возможность, построить или использовать теплицу. Теплица, отведённая под аквапонику, позволяет поддерживать благоприятный микроклимат круглый год: рыбы и растения будут защищены от непогоды и холода и при этом получат солнечный свет.
Разместите пруд в устойчивом месте на ровной поверхности, с удобным доступом для обслуживания. Наконец, предусмотрите поблизости надёжную розетку для питания насоса (и освещения при необходимости).
Когда оборудование установлено и место выбрано, нужно запустить биологический цикл системы, прежде чем добавлять всех рыб и растения. Нужно дать нитрифицирующим бактериям время заселить фильтр и переработать азотистые отходы. Сначала наполните пруд водой (обязательно без хлора: водопроводная вода, обработанная хлором, избавляется от него за два-три дня отстаивания с аэрацией, но вода, обработанная хлорамином, требует кондиционера, так как хлорамины не испаряются). Включите насос, чтобы вода циркулировала.
В начале заселяйте совсем немного живых организмов: идеально провести циклирование без рыбы или с одной-двумя выносливыми кормовыми рыбками. Каждую неделю следите за качеством воды с помощью тестов: через 1-2 недели уровень аммиака вырастет, затем снизится в пользу нитритов, а потом появятся нитраты.
Обычно этот процесс занимает от 4 до 6 недель, пока не установится достаточный бактериальный баланс. Запаситесь терпением!
Дождитесь, пока тесты покажут 0 mg/L аммиака и нитритов, что означает, что биологический фильтр справляется со своей задачей, и несколько десятков mg/L нитратов (нетоксичное питательное вещество, которое потребляют растения). После этого можно постепенно заселять рыб в пруд (лучше в мягкий период весной или осенью, вне жары и заморозков).
Запускайте по несколько рыб за раз, разнося заселение на несколько дней, чтобы не перегрузить систему сразу. Точно так же постепенно высаживайте растения в грядку, начиная с неприхотливой рассады (салат, базилик, мята и т. д.), чтобы они начали поглощать нитраты.
В эти первые недели ежедневно следите за установкой: проверяйте, что насос работает непрерывно, а вода остаётся прозрачной, измеряйте pH и токсичные соединения каждые два-три дня. Целевой pH находится в диапазоне от 6,4 до 7,5, он подходит и рыбам, и растениям, а для его стабилизации нужен KH (карбонатная жёсткость) от 6 до 12 °dH. Как только азотный цикл установится, ваша аквапонная система официально «запущена»!
Чистая, хорошо насыщенная кислородом вода с подходящей температурой и сбалансированным содержанием питательных веществ помогает рыбам и растениям оставаться здоровыми. Регулярно проверяйте воду (pH, аммиак, нитриты, нитраты) и будьте готовы вмешаться, если что-то пойдёт не так (например, при скачке нитритов его нужно исправить частичной заменой воды).
Кормите рыб умеренно: перекармливание — частая ошибка. Может возникнуть соблазн побаловать их, но избыток несъеденного корма разлагается и резко повышает уровень аммиака, что нарушает баланс и может отравить всю систему. Золотое правило: давать только столько, сколько рыбы успевают съесть за 2–3 минуты, даже если для этого приходится делить кормление на несколько приёмов. В аквапонике плотность посадки рассчитывают по весу: руководство ФАО рекомендует не более 20 кг рыбы на 1 000 литров, а в прудах объёмом менее 500 литров это значение следует уменьшить вдвое, то есть до 1 кг на 100 литров.
Распространённые ошибки, которых стоит избегать: пропуск циклирования или слишком раннее добавление чувствительных рыб гарантирует проблемы (болезни, гибель рыбы).
Слишком быстро или слишком масштабно: не начинайте с огромной сложной системы. Небольшая установка на 200–500 L идеальна для старта: достаточно объёмная, чтобы быть стабильной, но при этом ещё проста в управлении.
Пренебрежение текущим уходом: хотя аквапоника требует мало ежедневного обслуживания, небольшой ежедневный осмотр важен. Проверьте, что насос работает, что уровень воды в норме (регулярно восполняйте испарение), что рыбы хорошо едят и не проявляют признаков стресса. Удаляйте отмершие листья растений, следите, чтобы ни одна труба не была забита остатками.
Запустить аквапонную систему у себя дома — увлекательное и доступное приключение. Конечно, вначале потребуются некоторая подготовка и терпение, но усилия стоят того. Следуя этому пошаговому руководству, от выбора системы до циклирования, включая установку оборудования и правильные действия в повседневной работе, вы получаете все ключи к успешным первым шагам в аквапонике. Смело начинайте с малого, внимательно наблюдайте за своей экосистемой и при необходимости вмешивайтесь мягко. Вы увидите, что со временем ваша небольшая аквапонная установка станет более сбалансированной и продуктивной.
Аквапоника приносит не только свежие и полезные овощи, но и обогащающий повседневный опыт, познавательный для детей и ценный для тех, кто стремится к большей продовольственной самостоятельности. Так что начинайте без опасений: даже новичок может успешно запустить собственную аквапонную систему дома.
Источники
Oklahoma State University Extension, Nitrification and Maintenance in Media Bed Aquaponics, Время запуска биологического фильтра и допустимый диапазон pH в субстратном слое.
New Mexico State University, Aquaponics, Circular 680, Целевые значения растворённого кислорода, общего аммиака и нитритов.
UF/IFAS, A Practical Guide for Aquaponics as an Alternative Enterprise, HS1252, Ориентировочные показатели плотности посадки рыбы, суточного рациона и водообмена.
Goddek et al., Challenges of Sustainable and Commercial Aquaponics, Sustainability, 2015, Распределение соотношений корм/площадь культивирования и компромиссный pH системы.
SMIDAP, programme OPRA 2, rapport final, Французский практический опыт по эксплуатации аквапонных установок и их водопотреблению.
Да, в помещении или в отапливаемой теплице. На улице в умеренном климате лучше дождаться весны, потому что циклирование в холодной воде идет очень медленно.
Универсального соотношения не существует, и именно это подчёркивают обзорные работы по аквапонике. Баланс зависит от выращиваемого вида, состава корма, возделываемых растений и химии воды. Опубликованные значения для листовых овощей колеблются примерно от пятнадцати до ста граммов корма в день на квадратный метр посадок, а это огромный разброс. Руководство FAO принимает 40–50 г для листовых овощей и 50–80 г для плодовых: так, грядке с салатом площадью 2 м² хватает 80–100 г корма в день.
В первый год ориентируйтесь поэтому на корм, а не на количество рыб. Сознательно начните с нижней границы этого диапазона, затем наблюдайте. Если нитраты накапливаются, а растения темнеют, порцию можно увеличить. Если же аммиак или нитриты начинают расти, вы уже превысили норму.
Что касается плотности посадки рыбы, руководства по аквапонному производству приводят порядок величин около 16 кг рыбы на кубический метр в хорошо аэрируемой системе. Начните с половины этого значения, пока биофильтр не выйдет на полную мощность.
Циклирование, которое затягивается больше чем на месяц, почти всегда упирается в параметр, угнетающий нитрифицирующих бактерий, а вовсе не просто в нехватку времени. Проверьте по порядку:
Исправляйте только один пункт за раз и оставляйте три-четыре дня между измерениями, иначе вы так и не узнаете, что именно подействовало.
Это никогда не бывает обязательным. Нитрифицирующие бактерии появляются сами, с воздухом, водой и растениями, а хорошо аэрируемый грядочный слой в конце концов всегда заселяется. Готовый препарат для заселения или, ещё лучше, горсть субстрата, взятая из уже зрелой системы, позволяет главным образом выиграть несколько дней из обычных четырёх-шести недель. Зато никакой флакон не компенсирует pH вне допустимого диапазона, холодную воду или воду, в которой ещё остался хлор.
В замкнутом контуре подливка нужна главным образом для компенсации испарения и транспирации растений, а не для замены воды. Руководства по аквакультуре с рециркуляцией исходят из ежедневной замены порядка 5-10 % объёма, но хорошо засаженная домашняя установка расходует заметно меньше. Отметьте верхний уровень воды в вашем пруду и доливайте, как только он опустится на несколько сантиметров, используя отстоявшуюся воду близкой температуры. Разовая доливка большого количества холодной воды вредит сильнее, чем слегка пониженный уровень.
Это одно из самых рискованных решений на старте. Ночью растения больше не выделяют кислород, а дыхание рыб, корней и бактерий продолжается. Именно тогда растворённого кислорода меньше всего, хотя его уровень должен оставаться выше 5 mg/L.
Если вас беспокоит шум, поставьте насос на виброгасящую подкладку из пены или перейдите на погружную модель, но аэрацию оставьте постоянной. Остановка циркуляции на несколько часов допустима в слое влажного субстрата, где вокруг корней сохраняется запас воды. В плотах или в NFT она гораздо опаснее: корни там очень быстро задыхаются или пересыхают.
Вы мечтаете выращивать собственные свежие овощи и рыбу прямо у себя дома, на всего 2 м² сада, без пестицидов, без прополки и примерно с 90 % экономией воды по сравнению с открытым грунтом? Это
Installer un petit système aquaponique à la maison offre aux enfants un écosystème complet à observer chaque jour, entre poissons, bactéries et plantes. Ce guide réunit les âges, les espèces, les cultures rapides et
Запустить насос и аэратор на солнечной энергии по силам любому человеку, при условии отталкиваться от реального потребления, а не от номинальной мощности панели. Здесь представлены метод расчёта, необходимое оборудование и ограничения, которые нужно учесть
Une lampe horticole ne se choisit ni aux watts ni aux lumens, mais à la quantité de lumière utile qu'elle délivre chaque jour aux feuilles. Ce guide donne les repères chiffrés pour éclairer correctement
Rapides, généreuses et peu exigeantes, les plantes aromatiques comptent parmi les cultures les plus gratifiantes pour débuter en aquaponie. Basilic, menthe et ciboulette poussent vite, se récoltent en continu et pardonnent volontiers les petits
Quand les gelées arrivent, une serre aquaponique se refroidit vite et met poissons, bactéries et cultures en danger. Bien isolée et bien régulée, elle traverse l'hiver sans rupture et pour un coût maîtrisé.
Наборы для аквапоники
Наборы для аквапоники, готовые к установке в саду, на террасе или в теплице, с бассейном, ёмкостями для выращивания и насосом.
Мир растений
Семена, субстраты, удобрения и водные растения для успешного выращивания в аквапонике, гидропонике и на огороде.
Мир Оборудования
Оборудование, на котором работает система: беспочвенное выращивание, циркуляция и насыщение воды кислородом, фильтрация, температура, сантехника и освещение.
Теплицы для аквапоники
Теплицы, созданные для аквапоники, поставляются с бассейном для рыб и башнями для выращивания.
Мир рыб
Кормление, контроль воды и уход за рыбами в пруду, аквариуме или аквапонном хозяйстве.
Мир обучения
Книги и практические курсы по аквапонике, гидропонике и продовольственной самостоятельности.
