Aquaponie : associer aquaculture et production végétale

É a única obra em francês saída da investigação pública, e isso nota-se logo na introdução. O livro parte da aquacultura, do seu crescimento mundial e das críticas que suscita, para situar a aquaponia entre as respostas possíveis, ao lado dos sistemas em recirculação e da aquacultura multitrófica integrada. A aquaponia não é aqui apresentada como um passatempo de jardineiro, mas como um modo de produção a avaliar.

Os quatro capítulos avançam do conceito para a execução. O primeiro distingue as abordagens e as escalas, e depois opõe os sistemas acoplados e desacoplados, uma distinção que a maioria dos guias para o grande público silencia. O segundo trata separadamente os três compartimentos, peixe, planta e bactéria, cada um com a sua zootecnia e as suas limitações. O terceiro entra no dimensionamento e nos parâmetros físico-químicos da água, assumindo que conduzir um sistema é uma sucessão de compromissos. O último capítulo, ainda mais raro, aborda o quadro regulamentar francês e europeu, as regras sanitárias e a viabilidade económica.