Iniziare con l'acquaponica naturale

Le livre part d'un petit système autonome, facile à installer au jardin, que vous faites ensuite évoluer au rythme de vos besoins et de vos envies. La technique demande peu de place, se montre très productive, et reste peu contraignante puisqu'elle fonctionne pour l'essentiel en autonomie une fois lancée. Les poissons proposés sont des truites ou d'autres espèces, choisies pour les climats des jardins français.

L'aquaponie naturelle qu'il décrit reconstitue un concentré de rivière, dans un esprit de permaculture : les déjections des poissons sont transformées par les bactéries en nitrates, que les légumes assimilent par leurs racines, si bien que l'eau renvoyée vers le bassin en ressort épurée. Si le principe vous est encore neuf, l'article qu'est-ce que l'aquaponie en pose les bases, et celui sur l'élevage des truites en aquaponie prolonge le choix de poisson que fait le livre.

Dès le premier chapitre, l'auteur explique pourquoi il ne reprend pas les montages tropicaux, conçus pour des régions où l'eau reste entre 15 et 35 °C toute l'année. En France métropolitaine, l'amplitude annuelle va d'environ -15 à +40 °C, si bien qu'un bassin extérieur peuplé de tilapias ou de barramundis devient inadapté dès l'hiver, tandis qu'en été l'eau s'échauffe au-delà des 26 °C que les racines des légumes ne devraient pas dépasser. Le livre retient donc des espèces adaptées à l'eau froide et tempérée, dont la truite, et l'article sur les poissons à élever en aquaponie compare les autres choix possibles.

L'ouvrage, préfacé par Fabrice Teletchea, avance dans l'ordre où les questions se posent. Le premier chapitre aide à fixer ses objectifs, produire des légumes, du poisson ou les deux, et passe en revue les obstacles qui font échouer les débutants. Le deuxième expose le principe : la reproduction d'un équilibre naturel, le cycle de l'eau et ce qui distingue l'aquaponie naturelle. Les deux suivants traitent des êtres vivants, d'abord la culture des légumes et les besoins des plantes, puis les poissons, leurs besoins et le choix de l'espèce.