Invernadero de acuaponía de balcón Myfood City, 3,5 m²

Los 300 kg del invernadero vacío se reparten sobre la superficie de apoyo y apenas plantean dificultad; lo que exige una respuesta clara son los 400 kg de agua y cultivo que se añaden después. El suelo debe ser plano y horizontal, condición para el buen funcionamiento de los estanques, y el plano de losa suministrado prevé una ligera pendiente hacia atrás para la evacuación del agua de lluvia. Es posible trasladarlo mientras el invernadero no tenga agua, y la estructura autoportante se desmonta por completo para reinstalarla en otro sitio; conserve el embalaje del vidrio si prevé una mudanza. Con 3,56 m² de superficie ocupada, la City queda además por debajo del umbral de 5 m² a partir del cual suele exigirse una declaración previa de obras. Elija la ubicación definitiva teniendo en cuenta la insolación, el acceso a una toma de corriente y un punto de agua para los rellenos, y deje acceso a las dos fachadas para cosechar y abrir el estanque.

En un huerto, usted lo decide todo: cuándo regar, qué fertilizar, cuándo enmendar. Aquí, su palanca principal es la alimentación de los peces, y el resto se deriva de ella: las torres reciben lo que producen los 300 L del estanque. Un invernadero con pocos peces da plantas pálidas, y uno demasiado cargado aumenta el contenido de amonio antes de que las bacterias puedan seguirle el ritmo. Para un invernadero de este tamaño, la regla de 40 a 50 g de alimento al día por metro cuadrado de cultivo lleva a una ración de unas pocas decenas de gramos. En un volumen pequeño, este ajuste se nota más rápido que en una instalación grande. Después basta un control semanal para mantenerlo: el amonio y los nitritos permanecen indetectables, y el pH se mantiene entre 6,4 y 7,5, un compromiso entre peces, bacterias y plantas.

Una bomba sumergida de 5 500 L/h y 50 W hace circular el agua del estanque hacia la parte superior de las torres, desde donde cae por gravedad atravesando las raíces. Una ventilación eléctrica de 300 m³/h remueve el aire bajo el acristalamiento. El conjunto consume menos de 70 W en una toma de 230 V y 50 Hz, de modo que no tendrá que cambiar su cuadro eléctrico para instalarlo. El circuito funciona de forma continua, también por la noche, ya que las bacterias nitrificantes necesitan agua oxigenada de manera permanente. En cuanto al agua, calcule unos 3 m³ de reposición al año, o 1 m³ si instala depósitos de recogida de agua de lluvia, según el clima y el consumo de las plantas. Una bomba de este caudal se limpia una vez por estación, ya que su filtro retiene las raíces desprendidas y los finos de sustrato que, de lo contrario, acaban reduciendo el caudal en las torres.

Los 300 L de estanque son la fuente de nitrógeno de todo el invernadero: los peces cargan el agua, las bacterias la transforman y las torres la consumen. Un volumen de este tamaño se calienta y se enfría más rápido que un estanque de jardín, lo que condiciona la elección de las especies. Para su estanque, opte por una población ornamental rústica, que tolere variaciones de temperatura, en lugar de una especie que exija un agua mantenida al grado. Calcule la carga en kilos y no en número de peces: el límite de 20 kg por metro cúbico que se aplica en acuaponía a pequeña escala supone 6 kg en 300 L, y con la mitad basta para empezar. El artículo sobre los peces que criar en acuaponía compara las especies, y la guía sobre el ciclo del nitrógeno explica lo que ocurre entre el estanque y las torres.

La City existe en tres versiones, entre las que elige según el equipamiento que desee. La Originale reúne lo esencial: el invernadero bioclimático, el sistema acuapónico, un kit de arranque y el acceso a la comunidad de ayuda mutua. La Production añade un módulo de confort y dos bancales de permacultura. La Signature lo completa aún más con un módulo de invierno con calefacción por infrarrojos, un suelo de madera, depósitos de recogida de agua, la ampliación de 4 torres y la caja conectada. Esta caja, que transmite la temperatura y el pH por Wi-Fi o por la red Sigfox, se puede añadir como opción en la Originale y la Production, y se instala de serie en las tres versiones. El artículo sobre los invernaderos y kits de acuaponía de exterior compara los dos enfoques y su presupuesto.

Un estanque nuevo no alberga todavía ninguna bacteria nitrificante, y la colonia necesita de 3 a 5 semanas para instalarse: primero se dispara el amonio, después los nitritos, y los nitratos toman el relevo cuando estos dos compuestos ya no se detectan. Los primeros peces llegan solo en ese momento, en pequeño número. Mida cada 48 horas para seguir este ciclo, y después cada semana una vez estabilizado el estanque. Puede plantar las torres desde el llenado, ya que las plantas crecen lentamente al principio. La guía para arrancar bien un sistema acuapónico detalla los pasos hasta la introducción de los peces.