Les graines germées et les micropousses se récoltent en quelques jours, toute l'année, sur un coin de plan de travail. Le germoir en verre sert aux graines germées que l'on rince deux fois par jour, comme les lentilles, le radis ou l'alfalfa ; le germoir à coupelles fait pousser les micropousses jusqu'à leurs premières feuilles. Les coffrets de graines à germer bio réunissent plusieurs variétés pour varier les goûts.
Utilisez toujours des graines prévues pour la germination, et une eau propre renouvelée à chaque rinçage.