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La collection réunit surtout des lotus, vendus en rhizome ou en graines, ainsi que des plantes de berge à semer. Un lotus se choisit d'abord sur sa taille adulte. Les grands sujets comme le lotus High Cotton s'élèvent à 1,20 à 1,50 m au-dessus de l'eau et demandent un pot de 20 L au minimum la première saison, puis un bac de 150 L, sous environ 30 cm d'eau. Les lotus nains, comme le Huohua, ne dépassent pas 20 à 30 cm et se contentent d'un pot de 10 à 20 L sous 10 à 20 cm d'eau.
Les rhizomes sont expédiés du 1er avril au 15 juin ; une commande passée en dehors de cette période part en précommande au début de la saison suivante. Les graines de lotus se scarifient à une extrémité, puis trempent dans une eau à 20 à 25 °C renouvelée chaque jour. Le nénuphar Gold Medal, rustique, s'immerge sous 20 à 60 cm d'eau et couvre environ 1 m². Les pastilles Osmocote nourrissent lotus et nénuphars en pot. L'article Faire pousser des lotus en aquaponie détaille leur place dans un système.