Каждый день мы производим органические отходы, которые оказываются в мусорном ведре, хотя мы об этом по-настоящему даже не задумываемся. Очистки, кофейная гуща, остатки еды: эти материалы на самом деле ценный ресурс. Вермикомпост превращает их в ультраконцентрированное природное удобрение благодаря тихой работе дождевых червей. Вот всё, что нужно знать, чтобы понять, сделать и использовать вермикомпост у себя дома.
Вермикомпост — это результат переработки органических материалов особыми дождевыми червями, главным образом красным червём Eisenia fetida, также называемым навозным или компостным червём. Эти черви поглощают органические отходы, переваривают их и производят удобрение исключительной питательной ценности для растений. Этот процесс называется вермикомпостированием и проходит в специально предназначенном для этого ящике : вермикомпостере.
Что отличает вермикомпост от классического компоста, так это прежде всего его концентрация питательных веществ, тонкая и однородная текстура и почти полное отсутствие запаха при правильном управлении системой. Это живой продукт, богатый полезными бактериями, ферментами и гуминовыми кислотами, который улучшает не только питание растений, но и структуру почвы.
Дождевой червь — один из самых полезных организмов на планете и один из самых недооценённых. В природе он проводит жизнь, поглощая разлагающиеся органические материалы, перерабатывая их и обогащая почву своими экскрементами, называемыми копролитами. Эти копролиты естественно богаты азотом, фосфором, калием и кальцием в формах, непосредственно усваиваемых корнями растений.
В вермикомпостере это тот же процесс, но концентрированный и ускоренный. Черви, используемые в вермикомпостировании, — это не обычные садовые черви. Это эпигейные черви, которые живут на поверхности и в верхних слоях почвы, особенно приспособленные к быстрому разложению свежих органических материалов. Eisenia fetida — наиболее используемый вид : он прожорлив, продуктивен, устойчив к колебаниям условий и легко размножается. Хорошо установившаяся популяция может перерабатывать несколько сотен граммов отходов в день.
Многие путают вермикомпост и компост. Оба — природные удобрения, полученные из переработки органических материалов, но их способ производства, состав и использование заметно отличаются.
Классический компост производится путём микробной ферментации — процесса, который выделяет тепло и обычно требует большого объёма материалов, наружного пространства и нескольких месяцев терпения, прежде чем получить пригодный продукт. Вермикомпост же производится за несколько недель, при комнатной температуре, в небольшом ящике, который умещается на кухне, балконе или в гараже. Он в два-пять раз богаче доступными питательными веществами, чем классический компост. Его текстура тонкая, однородная, без комков, близкая к высококлассному грунту. И, вопреки распространённым представлениям, правильно управляемый вермикомпостер практически не издаёт запаха.
Вермикомпост часто называют «чёрным золотом сада», и эта репутация не преувеличена. Его состав делает его одним из самых полных удобрений, которые существуют : он даёт азот для роста листьев, фосфор для развития корней и цветков, калий для устойчивости растений и широкий спектр микроэлементов в высокобиодоступных формах.
Что делает вермикомпост действительно исключительным, так это то, что он даёт помимо питательных веществ. Он насыщен полезными бактериями, улучшающими микробную жизнь почвы, ферментами, облегчающими усвоение питательных элементов корнями, и гуминовыми кислотами, улучшающими структуру субстрата и его способность удерживать воду. Иными словами, он питает не только растения : он питает почву, в которой они растут. А живая почва — это почва, которая даёт более крепкие, более устойчивые к болезням и более продуктивные растения.
Вермикомпостер — это ящик, обычно состоящий из нескольких ярусов, в котором живут и работают черви. Принцип работы прост : органические отходы помещаются в верхний ярус, черви постепенно их разлагают, а готовый вермикомпост накапливается в нижних ярусах, готовый к сбору.
Нижний ярус оснащён краном, позволяющим собирать жидкость вермикомпостирования, также называемую вермичаем. Эта коричневая жидкость, разведённая в воде в пропорции одна часть жидкости на десять частей воды, представляет собой природное жидкое удобрение замечательной эффективности для полива растений в горшках или в саду. Ничто не пропадает : черви превращают ваши отходы в твёрдое и жидкое удобрение одновременно. Вермикомпостер стандартного размера может перерабатывать органические отходы семьи из двух-четырёх человек и производить достаточно вермикомпоста для обслуживания огорода, растений в горшках или небольшой развязанной аквапонной системы.
Черви едят не всё, и понимание того, что им нравится, — ключ к хорошо работающему вермикомпостеру. Как правило, им подходит всё, что приходит с кухни и легко разлагается : очистки фруктов и овощей, кофейная гуща и бумажные фильтры, чайные пакетики, черствый хлеб, измельчённая яичная скорлупа, остатки варёной еды без избытка соли и соуса, опавшие листья, газетная бумага без мелового покрытия, порванная на мелкие кусочки.
Важно разнообразить загрузку, чтобы поддерживать равновесие между влажными и сухими материалами. Вермикомпостер, получающий слишком много влажных материалов без сухих, рискует стать кислым и слишком плотным, что вызывает стресс у червей. Соотношение примерно две трети влажных материалов на одну треть сухих — хорошая отправная точка. Предпочтительнее добавлять отходы небольшими регулярными порциями, а не большим количеством за раз, что способствует равномерному разложению и предотвращает неприятные запахи.
Некоторые отходы следует полностью исключить из вермикомпостера — либо потому что они напрямую вредят червям, либо потому что они разбалансируют систему. Мясо, рыба и молочные продукты быстро бродят и порождают зловонные запахи, привлекая вредителей. Цитрусовые в большом количестве чрезмерно закисляют среду. Лук, чеснок и специи в большом количестве раздражают червей и обращают их в бегство. Жиры сильно замедляют разложение и создают непроницаемый барьер.
Больные или обработанные пестицидами растения также под запретом : черви — живые организмы, чувствительные к химическим веществам. Соль, даже в небольшом количестве, для них токсична. Простое правило, чтобы избежать ошибок : если отход мог бы естественным образом оказаться в лесу или в саду, он обычно может отправиться в вермикомпостер.
Для тех, кто хочет начать без немедленных вложений, изготовление вермикомпостера остаётся доступным вариантом. Самая простая версия использует два вставляющихся друг в друга непрозрачных пластиковых контейнера : верхний контейнер с отверстиями в дне принимает червей и отходы, а нижний собирает драгоценную жидкость вермикомпостирования. Стартовый субстрат из грунта, увлажнённых опавших листьев и порванного картона достаточен для размещения первых червей.
Такой подход экономичен и позволяет познакомиться с вермикомпостированием, прежде чем вкладываться в более совершенную модель. Однако у него есть явные ограничения : пластик в контакте с вашими отходами и почвой, сомнительная эстетика и меньшая долговечность. Для регулярного и долговременного использования вермикомпостер, созданный именно для этого, всегда будет эффективнее и приятнее в повседневном использовании.
Выбор вермикомпостера зависит прежде всего от вашей ситуации и того, как вы будете его использовать. Сегодня существуют решения, продуманные для каждой конфигурации, от городской квартиры до огорода.
Для использования в помещении, на балконе или на кухне вермикомпостер из обожжённой глины — особенно элегантное и эффективное решение. Обожжённая глина, природный и пористый материал, естественно регулирует влажность внутри ящика, что идеально для червей. Она не содержит пластика, не издаёт запаха и прекрасно вписывается в ухоженный интерьер. Это именно то, что мы предлагаем с нашим домашним вермикомпостером из обожжённой глины: ручной работы, компактный, функциональный и достаточно эстетичный, чтобы найти своё место на кухне или в жилой комнате.
Для использования на улице, в саду или на террасе закапываемый вермикомпостер из обожжённой глины — очень умное решение. Он вставляется прямо в почву огорода или в грядку, и черви свободно перемещаются между компостером и окружающей землёй. Удобрение распространяется непрерывно, прямо к корням растений, без каких-либо манипуляций. Доступный в нескольких форматах от 1 до 12 литров, он подходит для любых пространств, от простого балконного ящика до большого огорода.
Какую бы модель вы ни выбрали, стоит предусмотреть компостных червей отдельно, если они не входят в комплект. Именно они выполнят всю работу.
Вермикомпост используется в очень небольших количествах по сравнению с классическим компостом, именно из-за его высокой концентрации питательных веществ. В горшке или ящике достаточно одной-двух горстей вермикомпоста, внесённых в грунт при пересадке или посеве. Для уже растущих растений тонкий слой, нанесённый на поверхность вокруг стебля, без закапывания, позволит поливам постепенно распространять питательные вещества к корням.
В саду достаточно нанести слой в два-три сантиметра на поверхность, чтобы обогатить почву перед посадкой. Жидкость вермикомпостирования, разведённая до десяти процентов в нехлорированной воде, используется напрямую для полива или опрыскивания листьев. Как и для любого концентрированного удобрения, чрезмерное использование может ослабить корни. Золотое правило вермикомпоста остаётся умеренность : меньше, но лучше.
Первая ошибка — добавлять слишком много отходов слишком быстро на старте. Червям нужно время, чтобы обосноваться, привыкнуть и размножиться. В течение первых недель лучше добавлять небольшие количества и наблюдать за их поведением. Если отходы накапливаются, не будучи съеденными, значит популяция червей ещё недостаточна или среда разбалансирована.
Вторая ошибка — держать вермикомпостер слишком влажным. Перенасыщенная водой среда лишена кислорода, что вызывает стресс у червей и порождает запахи. Если содержимое ящика кажется слишком мокрым, стоит добавить порванный картон или сухие листья и временно сократить влажные загрузки.
Третья ошибка касается температуры. Черви работают идеально при 15–25 градусах. Ниже 10 градусов их активность сильно замедляется. Выше 30 градусов они страдают и могут погибнуть. Зимой рекомендуется заносить вермикомпостер в помещение. Летом его следует держать в тени, с регулярной проверкой влажности среды.
Связь между вермикомпостом и аквапоникой на первый взгляд менее очевидна, но она реальна и особенно уместна для аквапонистов, стремящихся к полной автономии. В аквапонной системе растения питаются отходами рыбы, переработанными бактериями. Однако некоторых питательных элементов, в частности железа, кальция и некоторых микроэлементов, может не хватать в долгосрочной перспективе в замкнутой системе.
Вермичай, разведённый в воде, может эпизодически использоваться как природная минеральная добавка в некоторых развязанных аквапонных системах, с осторожностью и в небольшом количестве, чтобы обогатить воду микроэлементами, не нарушая биологический цикл. Кроме того, сами компостные черви могут служить живой кормовой добавкой для некоторых видов всеядных рыб, выращиваемых в аквапонике, таких как окунёвые или лососёвые. Это дополнительный благотворный круг : кухонные отходы кормят червей, черви обогащают воду и кормят рыбу, рыба кормит растения.
Принять вермикомпост — значит изменить взгляд на отходы. То, что каждую неделю уходило в мусорное ведро, становится ресурсом. То, что было расходом на покупные удобрения, становится бесплатным и произведённым дома. И этот ежедневный жест — бросить очистки в ящик — вписывается в более широкую логику : потреблять меньше, производить лучше, замыкать циклы.
Располагаете ли вы садом, балконом или несколькими растениями в горшках, вермикомпосту найдётся место у вас дома. А если вы занимаетесь аквапоникой, он становится естественным дополнением к вашей системе, полностью согласующимся с ценностями, которые привели вас к этой практике. Ваши растения скажут вам спасибо, а ваше мусорное ведро станет немного легче.
Читайте также :
Теплицы и наборы для аквапоники
Найдите теплицу или аквапонный набор, о котором вы всегда мечтали ! Готовые модели «под ключ», чтобы легко начать заниматься аквапоникой.
Мир РАСТЕНИЙ
Семена, субстраты, удобрения, компосты и садоводческие аксессуары для успешного выращивания овощей в аквапонике.
Мир РЫБ
Корма, пруды, аквариумы, системы анализа воды и различные аксессуары для благополучия ваших рыб.
Мир Оборудования
Насосы, фильтры, аэраторы, обогреватели, освещение, трубопроводы и аксессуары для оснащения и обеспечения безопасности вашей аквапонной системы.
Мир ОБУЧЕНИЯ
Книги и практические курсы по аквапонике, агроэкологии и продовольственной самодостаточности.
