Każdego dnia produkujemy odpady organiczne, które trafiają do kosza, nie zastanawiając się nad tym. Obierki, fusy po kawie, resztki jedzenia : te materiały są w rzeczywistości cennym zasobem. Wermikompost przekształca je w ultra-skoncentrowany naturalny nawóz, dzięki cichej pracy dżdżownic. Oto wszystko, co warto wiedzieć, aby zrozumieć, wytworzyć i używać wermikompostu w domu.
Wermikompost jest wynikiem przetwarzania materii organicznej przez określone dżdżownice, głównie czerwonego robaka Eisenia fetida, zwanego także robakiem obornikowym lub robakiem tygryskowym. Robaki te pożerrają odpady organiczne, trawią je i produkują poprawnik o wyjątkowej wartości odżywczej dla roślin. Ten proces nosi nazwę wermikompostowania lub lombrikompostowania i odbywa się w specjalnie do tego zaprojektowanym pojemniku : wermikompostowniku.
To, co odróżnia wermikompost od klasycznego kompostu, to przede wszystkim jego stężenie składników odżywczych, delikatna i jednorodna tekstura oraz niemal całkowity brak zapachu, gdy system jest dobrze zarządzany. To żywy produkt, bogaty w korzystne bakterie, enzymy i kwasy humusowe, który poprawia nie tylko odżywianie roślin, ale także strukturę podłoża.
Dżdżownica jest jednym z najbardziej pożytecznych organizmów na planecie i jednym z najmniej docenianych. W naturalnym środowisku spędza życie na pożeraniu rozkładającej się materii organicznej, jej przemianie i wzbogacaniu gleby swoimi odchodami, zwanymi turykuami. Te turykuy są naturalnie bogate w azot, fosfor, potas i wapń w formach bezpośrednio przyswajalnych przez korzenie roślin.
W wermikompostowniku zachodzi ten sam proces, ale skoncentrowany i przyspieszony. Robaki stosowane w wermikompostowaniu to nie zwykłe ogrodowe dżdżownice. Są to robaki epigejne, żyjące na powierzchni i w wyższych warstwach gleby, szczególnie przystosowane do szybkiego rozkładu świeżych materiałów organicznych. Eisenia fetida to najczęściej stosowany gatunek : jest żarłoczna, produktywna, odporna na wahania warunków i łatwo się rozmnaża. Dobrze zadomowiona populacja może przetworzyć kilkaset gramów odpadów dziennie.
Wiele osób myli wermikompost z kompostem. Oba są naturalnymi poprawnikami powstałymi z przetwarzania materii organicznej, ale ich sposób produkcji, skład i zastosowanie znacząco się różnią.
Klasyczny kompost produkowany jest przez fermentację mikrobiologiczną, proces, który generuje ciepło i wymaga zazwyczaj dużej ilości materiału, przestrzeni na zewnątrz oraz kilku miesięcy cierpliwości, zanim uzyska się produkt nadający się do użytku. Wermikompost natomiast powstaje w ciągu kilku tygodni, w temperaturze pokojowej, w skromnej wielkości pojemniku, który można postawić w kuchni, na balkonie lub w garażu. Jest od dwóch do pięciu razy bogatszy w dostępne składniki odżywcze niż klasyczny kompost. Jego tekstura jest delikatna, jednorodna, bez grudek, zbliżona do wysokiej klasy podłoża. I wbrew pozorom, dobrze zarządzany wermikompostownik praktycznie nie wytwarza zapachu.
Wermikompost bywa określany czarnym złotem ogrodu i ta reputacja nie jest przesadzona. Jego skład sprawia, że jest jednym z najbardziej kompletnych poprawników, jakie istnieją : dostarcza azotu do wzrostu liści, fosforu do rozwoju korzeni i kwiatów, potasu do odporności roślin oraz szerokiej gamy pierwiastków śladowych w formach o wysokiej biodostępności.
To, co czyni wermikompost naprawdę wyjątkowym, to to, co wnosi poza składnikami odżywczymi. Jest on nasycony korzystnymi bakteriami poprawiającymi mikrobiologiczne życie gleby, enzymami ułatwiającymi wchłanianie składników odżywczych przez korzenie oraz kwasami humusowymi poprawiającymi strukturę podłoża i jego zdolność do zatrzymywania wody. Innymi słowy, nie tylko odżywia rośliny : odżywia podłoże, w którym rosną. A żywe podłoże to podłoże, które produkuje rośliny bardziej wigoryczne, bardziej odporne na choroby i bardziej produktywne.
Wermikompostownik to pojemnik, zazwyczaj składający się z kilku następujących pięter, w którym żyją i pracują robaki. Zasada działania jest prosta : odpady organiczne umieszcza się w górnym pojemniku, robaki stopniowo je rozkładają, a gotowy wermikompost gromadzi się w dolnych pojemnikach, gotowy do zbiorów.
Dolny pojemnik wyposażony jest w kran umożliwiający zbieranie soku z wermikompostowania, zwanego również herbatą z dbaczy lub lombri-herbatą. Ten brązowy płyn, rozcieńczony w wodzie w proporcji jednej części soku na dziesięć części wody, stanowi naturalny płynny nawóz o niezwykłej skuteczności do podlewania roślin doniczkowych lub ogrodowych. Nic się nie marnuje : robaki przetwarzają Twoje odpady jednocześnie na stały i płynny nawóz. Standardowy wermikompostownik może przetworzyć odpady organiczne gospodarstwa domowego liczącego od dwóch do czterech osób i produkować wystarczającą ilość wermikompostu do utrzymania ogródka warzywnego, roślin doniczkowych lub małego rozsprzężonego systemu akwaponicznego.
Robaki nie jedzą wszystkiego, a rozumienie tego, co im odpowiada, jest kluczem do dobrze działającego wermikompostownika. Ogólnie rzecz biorąc, nadaje się wszystko, co pochodzi z kuchni i łatwo się rozkłada : obierki z owoców i warzyw, fusy kawowe i papierowe filtry, torebki herbaty, czerstwa pieczywo, rozgniecione skorupki jajek, resztki gotowanych posiłków bez nadmiaru soli ani sosu, suche liście, nieglancowany papier gazetowy poszarpany na małe kawałki.
Ważne jest różnicowanie dostarczanych materiałów, aby zachować równowagę między materiałami wilgotnymi a suchymi. Wermikompostownik, do którego trafia zbyt dużo wilgotnych materiałów bez uzupełniania suchymi, może stawać się kwaśny i zbyt zbity, co stresuje robaki. Proporcja około dwóch trzecich materiałów wilgotnych i jednej trzeciej materiałów suchych to dobry punkt wyjścia. Lepiej dodawać odpady w regularnych małych ilościach niż za jednym razem w dużych porcjach, co sprzyja jednorodnej dekompozycji i zapobiega przykrym zapachom.
Niektóre odpady należy całkowicie wykluczać z wermikompostownika, ponieważ bądź bezpośrednio szkodzą robakom, bądź za burzają równowagę systemu. Mięso, ryby i przetwory mleczne szybko fermentują i wytwarzają nieprzyjemne zapachy, przyciągając jednocześnie szkodniki. Duże ilości owoców cytrusowych nadmiernie zakwaszają środowisko. Cebula, czosnek i przyprawy w dużych ilościach drażnią robaki i powodują, że uciekają. Tłuszcze mocno spowalniają rozkład i tworzą nieprzenikalną barierę.
Należy również unikać chorych roślin lub takich traktowanych pestycydami : robaki są żywymi organizmami wrażliwymi na związki chemiczne. Sól, nawet w małych ilościach, jest dla nich toksyczna. Prosta zasada, aby uniknąć błędów : jeśli odpad mógłby naturalnie znaleźć się w lesie lub w ogrodzie, to zazwyczaj może trafić do wermikompostownika.
Dla tych, którzy chcą zacząć bez początkowej inwestycji, zrobienie własnego wermikompostownika jest dostępną opcją. Najprostsza wersja wykorzystuje dwa wzajemnie dopasowane nieprzezroczyste plastikowe pojemniki : górny pojemnik, z otworami w dnie, przyjmuje robaki i odpady, podczas gdy dolny pojemnik zbiera cenny sok z wermikompostowania. Podłoże startowe złożone z ziemi ogrodniczej, nawodnłych liści i porwanego kartonu wystarczy, aby przyjąć pierwsze robaki.
To podejście ma tę zaletę, że jest ekonomiczne i pozwala zaznajomić się z wermikompostowaniem przed zainwestowaniem w bardziej zaawansowany model. Ma jednak oczywiste ograniczenia : plastik w kontakcie z Twoimi odpadami i glebą, wątpliwą estetykę i mniejszą trwałość. Do regularnego i trwałego użytku, wermikompostownik zaprojektowany specjalnie do tego celu zawsze będzie wydajniejszy i wygodniejszy w codziennym użytkowaniu.
Wybór wermikompostownika zależy przede wszystkim od Twojej sytuacji i zamierzonego sposobu użytkowania. Dziś istnieją rozwiązania pomyślane dla każdej konfiguracji, od mieszkania w mieście po ogródek warzywny.
Do użytku wewnątrz, na balkonie lub w kuchni, wermikompostownik z terakoty jest szczególnie eleganckim i wydajnym rozwiązaniem. Terakota, naturalny i porowaty materiał, naturalnie reguluje wilgotność wewnątrz pojemnika, co jest idealne dla robaków. Nie zawiera żadnego plastiku, nie wydziela żadnego zapachu i doskonale wpisuje się w zadbanym wnętrzu. Właśnie to proponujemy w naszym wewnętrznym wermikompostowniku z terakoty : przedmiot wykonany rękodziełniczo, kompaktowy, funkcjonalny i wystarczająco estetyczny, by znaleźć swoje miejsce w kuchni lub salonie.
Do użytku na zewnątrz, w ogrodzie lub na tarasie, wermikompostownik do zakopania z terakoty jest wyjątkowo inteligentnym rozwiązaniem. Wkłada się go bezpośrednio w grunt ogródka warzywnego lub w pojemnik uprawny, a robaki swobodnie krążą między kompostownikiem a okoliczną ziemią. Nawóz jest dostarczany w sposób ciągły, bezpośrednio do korzeni roślin, bez żadnej manipulacji. Dostępny w kilku rozmiarach od 1 do 12 litrów, pasuje do każdej przestrzeni, od prostego doniczki balkonowej po duży ogródek warzywny.
Niezależnie od wybranego modelu, należy przewidzieć dżdżownice kompostowe osobno, jeśli nie są dołączone do zestawu. To one wykonają całą pracę.
Wermikompost stosuje się w bardzo małych ilościach w porównaniu z klasycznym kompostem, właśnie ze względu na jego wysokie stężenie składników odżywczych. W doniczce lub skrzynce balkonowej wystarczy jedna lub dwie garści wermikompostu wymieszanego z podłożem podczas przesadzania lub siewu. Dla roślin na miejscu, cienka warstwa nałożona na powierzchni wokół podstawy, bez zakopywania, pozwoli podlewaniu stopniowo dostarczaczać składniki odżywcze do korzeni.
W ogrodzie wystarczy warstwa dwóch do trzech centymetrów na powierzchni, aby wzbogacić glebę przed sadzeniem. Sok z wermikompostowania, rozcieńczony do dziesięciu procent w niechlorowanej wodzie, stosuje się bezpośrednio przy podlewaniu lub opryskiwaniu dolistnym. Jak w przypadku każdego stężonego nawozu, nadmierne użycie może uszkodzić korzenie. Złota zasada wermikompostu pozostaje oszczędność : mniej, ale lepiej.
Pierwszy błąd polega na dodawaniu zbyt dużo odpadów zbyt szybko na początku. Robaki potrzebują czasu, aby się zadomowić, zaaklimatyzować i rozmnożyć. W pierwszych tygodniach lepiej dodawać małe ilości i obserwować ich zachowanie. Jeśli odpady gromadzą się bez bycia spożywanymi, oznacza to, że populacja robaków nie jest jeszcze wystarczająca lub środowisko jest zaburzone.
Drugi błąd polega na pozostawianiu wermikompostownika zbyt wilgotnego. środowisko nasyconre wodą pozbawione jest tlenu, co stresuje robaki i generuje zapachy. Jeśli zawartość pojemnika wydaje się zbyt mokra, należy dodać porwanego kartonu lub suchych liści i tymczasowo zmniejszyć wilgotne dostawy.
Trzeci błąd dotyczy temperatury. Robaki pracują idealnie w temperaturze od 15 do 25 stopni. Poniżej 10 stopni ich aktywność znacznie spada. Powyżej 30 stopni cierpią i mogą ginąć. W zimie zaleca się wniesienie wermikompostownika do środka. Latem należy trzymać go w cieniu, regularnie sprawdzając wilgotność środowiska.
Związek między wermikompostem a akwaponiką jest na pierwszy rzut oka mniej oczywisty, ale jest realny i szczególnie trafny dla aquaponistów dążących do pełnej autonomii. W systemie akwaponicznym rośliny są żywione odpadami ryb przetworzonymi przez bakterie. Niektóre składniki odżywcze, zwłaszcza żelazo, wapń i pewne pierwiastki śladowe, mogą jednak brakować w dłuższej perspektywie w zamkniętym systemie.
Herbata z wermikompostowania, rozcieńczona w wodzie, może być stosowana punktowo jako naturalny mineralny suplement w niektórych rozsprzężonych systemach akwaponicznych, z ostrożnością i w małych ilościach, aby wzbogacić wodę w pierwiastki śladowe bez zakłócania cyklu biologicznego. Ponadto, dżdżownice kompostowe same w sobie mogą służyć jako żywy suplement pokarmowy dla niektórych gatunków ryb wszędożernych hodowanych w akwaponice, takich jak okoniowate lub łososiowate. To dodatkowe pozytywne koło : odpady kuchenne karmia robaki, robaki wzbogacają wodę i karmią ryby, ryby karmią rośliny.
Przyjęcie wermikompostu oznacza zmianę spojrzenia na odpady. To, co co tydzień lądowało w kosztu na śmieci, staje się zasobem. To, co stanowiło koszt w postaci komercyjnych nawozów, staje się bezpłatne i produkowane w domu. A ten codzienny gest, wrzucanie obierek do pojemnika, wpisuje się w szerszą logikę : konsumować mniej, produkować lepiej, zamykać cykle.
Czy masz ogród, balkon czy kilka roślin doniczkowych, wermikompost znajdzie u Ciebie miejsce. A jeśli uprawiasz akwaponikę, staje się on naturalnym uzupełnieniem Twojego systemu, w pełni spójnym z wartościami, które poprowadziły Cię ku tej praktyce. Twoje rośliny będą wdzięczne, a Twój kosz na śmieci trochę lżejszy.
Zobacz także :
Szklarnie i zestawy akwaponiki
Znajdź szklarnię lub zestaw do akwaponiki, o którym zawsze marzyłeś ! Modele gotowe do użytku, by łatwo zacząć przygodę z akwaponiką.
Świat ROŚLIN
Nasiona, podłoża, nawozy, komposty i akcesoria ogrodnicze do udanej produkcji warzyw w akwaponice.
Świat RYB
Pokarm, stawy, akwaria, systemy analizy wody i różne akcesoria dla dobrostanu Twoich ryb.
Świat Wyposażenia
Pompy, filtry, napowietrzacze, grzejniki, oświetlenie, rurociągi i akcesoria do wyposażenia i zabezpieczenia Twojego systemu akwaponicznego.
Świat SZKOLEŃ
Książki i praktyczne szkolenia z akwaponiki, agroekologii i samowystarczalności żywnościowej.
