Gorria Espelette peperzaden

De Gorria Espelette peper is een emblematische traditionele variëteit, gewaardeerd om zijn langwerpige rode vruchten met een subtiel aroma en een kruidige smaak zonder overdreven scherp te zijn. Hij wordt zowel vers als gedroogd gebruikt, als poeder of in slingers voor culinaire decoratie.

Gemakkelijk te kweken in warme, goed drainerende bodem, gedijt hij in volle zon, in volle grond en leent hij zich ook voor teelt in een aquaponisch systeem.

🌶️ Een uniek kruid voor uw keuken

De Espelette peper is perfect om stoofschotels, grilgerechten, sauzen, marinades of zelfs oude chocolademelk op smaak te brengen. Zijn zachte en warme smaak voegt rijkdom toe aan al uw recepten.

🌱 Zaai-adviezen voor succes

1. Zaai in verwarmd abri : van februari tot april, bij 25-28°C.
2. Kieming : in 10 tot 20 dagen.
3. Plantafstand : 50 cm tussen de planten.

🧑‍🌾 Oogst en kweektips

De oogst begint van augustus tot oktober, wanneer de vruchten felrood worden. De vruchten kunnen vers of gedroogd worden geconsumeerd en daarna tot poeder worden verwerkt.

Kokopelli is een Franse vereniging die zich inzet voor de bewaring van gekweekte biodiversiteit. Ze biedt vrije, reproduceerbare zaden van biologische landbouw aan, zonder ggo's of chemische behandelingen.

Al meer dan 20 jaar ondersteunt Kokopelli een veerkrachtig, autonoom en natuurvriendelijk landbouwmodel, door oude en boerenrassen te verspreiden die zijn aangepast aan alle vormen van tuinieren, van de familiezuivelboerderij tot de professionele groenteteelt.