Gekweekte korianderzaden

De Gekweekte koriander is een jaarlijkse aromatische plant, zeer gewaardeerd om zijn geurende bladeren en zijn zaden met citrusachtige noten. Hij is gemakkelijk te kweken en groeit zowel in volle grond als in pot of in een aquaponisch systeem.

Aangepast aan gematigde klimaten, houdt hij van lichte, drainerende grond en halfschaduwrijke tot zonnige liggingen.

🧑‍🍳 In de keuken : een dubbel gebruik

Korianderbladeren parfumeren Aziatische en Mexicaanse gerechten, tajines en salades uitstekend. De zaden, eenmaal gedroogd, worden gebruikt voor het kruiden van brood, curry's, marinades of infusies.

🌱 Zaai-adviezen voor succes

1. Directe zaai in volle grond : van maart tot september.
2. Kieming : in 10 tot 20 dagen afhankelijk van de temperatuur.
3. Plantafstand : 20 tot 30 cm tussen de planten.
4. Tip : week de zaden 24 uur voor het zaaien om de kieming te versnellen.

🧑‍🌾 Oogst en kweektips

De bladoogst begint 7 tot 8 weken na het zaaien. De zaden worden geoogst aan het einde van de bloei, zodra ze bruin worden.

Kokopelli is een Franse vereniging die zich inzet voor de bewaring van gekweekte biodiversiteit. Ze biedt vrije, reproduceerbare zaden van biologische landbouw aan, zonder ggo's of chemische behandelingen.

Al meer dan 20 jaar ondersteunt Kokopelli een veerkrachtig, autonoom en natuurvriendelijk landbouwmodel, door oude en boerenrassen te verspreiden die zijn aangepast aan alle vormen van tuinieren, van de familiezuivelboerderij tot de professionele groenteteelt.