Koreaanse muntzaden

De Koreaanse munt (Agastache rugosa) is een zeer aromatische vaste plant met fluweelachtige groene bladeren die een zoete geur afgeven tussen munt en anijs. Ze is ook zeer decoratief dankzij haar aren van paarse bloemen die bijen en vlinders aantrekken.

Gemakkelijk te kweken, past ze zich aan in pot, in volle grond of in aquaponie, met een voorkeur voor goed drainerende grond en een zonnige tot halfschaduwrijke ligging.

🧑‍🍳 Culinair gebruik en welzijn

De Koreaanse munt parfumeert infusies, desserts, salades, ijsthee of sauzen. Ze staat ook bekend om haar spijsverterings- en ontspannende eigenschappen in fytotherapie.

🌱 Zaai-adviezen voor succes

1. Zaai in abri : van maart tot april.
2. Zaai in volle grond : van april tot mei, direct op de plek.
3. Kieming : in 10 tot 20 dagen.
4. Plantafstand : 30 tot 40 cm tussen de planten.
5. Tip : zaai aan de oppervlakte zonder te bedekken, want licht bevordert de kieming.

🧑‍🌾 Oogst en kweektips

De oogst begint vanaf juni en gaat door tot de eerste vorst. Pluk de jonge bladeren geleidelijk om volledig van hun aroma te genieten.

Kokopelli is een Franse vereniging die zich inzet voor de bewaring van gekweekte biodiversiteit. Ze biedt vrije, reproduceerbare zaden van biologische landbouw aan, zonder ggo's of chemische behandelingen.

Al meer dan 20 jaar ondersteunt Kokopelli een veerkrachtig, autonoom en natuurvriendelijk landbouwmodel, door oude en boerenrassen te verspreiden die zijn aangepast aan alle vormen van tuinieren, van de familiezuivelboerderij tot de professionele groenteteelt.