Ingegraven aquaponie-kit, 500 of 1000 L

De traagheid van de bodem stuurt de keuze van de soorten vanzelf naar koud water: regenboogforel, bronforel en baars. Dit zijn consumptievissen, gekweekt met een lage bezetting, ongeveer vier keer minder dicht op elkaar dan in de viskweek. Het formaat van 500 L levert tot 30 kg vis en tot 70 kg groenten per jaar, het formaat van 1 000 L meer dan 50 kg vis, indicatieve waarden die afhangen van de soorten en de bedrijfsvoering. Forel vraagt goed geoxygeneerd water en verdraagt een langdurige overschrijding van 18 °C slecht, een beperking waarbij het ingraven van de tanks u juist helpt. U zet de vissen er geleidelijk in nadat het biofilter op gang is gekomen, en leest het artikel over forel in aquaponie voor de gedetailleerde behoeften.

Het evenwicht van een aquaponisch systeem regelt u via het voer dat u dagelijks geeft. Bij het 500 L-formaat krijgt een tank met 15 kg forel, gevoerd met 1 % van hun lichaamsgewicht, ongeveer 150 g voer per dag. Omdat een vierkante meter bladgroenten 40 tot 50 g voer per dag benut en een vierkante meter vruchtgroenten 50 tot 80 g, voedt deze ration ongeveer 3 m² sla. Begin dus met de minst veeleisende gewassen, sla, snijbiet en spinazie, en voeg kerstomaten, kruiden en daarna courgettes toe naarmate de visbezetting toeneemt. Het kiezelsteenbed dient tegelijk als biologisch filter: het poreuze oppervlak herbergt de bacteriën die ammoniak omzetten in nitraat; daarom wast u het nooit helemaal schoon tussen twee teelten. De gids over de stikstofcyclus beschrijft deze omzettingen in detail.

U beheert dit systeem niet in elk seizoen op dezelfde manier. In de zomer gaat uw aandacht naar zuurstof: water dat opwarmt bevat er minder, en de airlift, die het continu van zuurstof voorziet, komt dan volledig tot zijn recht. In de winter blijven de forellen actief in koel water dat door de bodem niet tot op de diepte bevriest, maar ze eten minder: verlaag de voergift met de temperatuur, want het voer dat de forellen laten liggen, bederft in de tank. In het voorjaar komt de groei weer op gang en kunt u de bezetting verhogen als uw metingen stabiel blijven. Een tunnelkas of geodetische kas boven de teelttank verlengt het seizoen van de planten. Het systeem kan tot slot tot 15 dagen afwezigheid aan, mits een buur even komt controleren of de airlift werkt.

Het meegeleverde kiezelsteenbed is nieuw: voordat er forellen in kunnen, moet het gekoloniseerd worden door nitrificerende bacteriën, wat 3 tot 5 weken duurt, langer in nog koud voorjaarswater. Neem uw monsters uit de viestank, waar achtereenvolgens ammonium en nitriet te meten zijn; zolang een van beide nog meetbaar is, is de tank niet klaar. Op de dag dat beide nul zijn en het nitraat zichtbaar is, zet u slechts enkele forellen uit en verhoogt u de bezetting daarna stapsgewijs. De pH stelt u af op 6,4 tot 7,5 en corrigeert u in kleine stappen, want forel verdraagt een plotselinge schommeling slecht. Meet deze waarden in deze fase om de dag, daarna eenmaal per week. Een aquaponie-testset dekt deze metingen, en startbacteriën versnellen de opbouw van de kolonie.

De luchtpomp is het enige actieve onderdeel dat u in de gaten moet houden, en ze werkt droog, zodat het onderhoud beperkt blijft. De membranen slijten naarmate de draaiuren oplopen en verliezen debiet, wat u merkt aan minder bellen in de kolom; houd een reservemembraan achter de hand, want als de airlift stilvalt, stoppen zowel de circulatie als de zuurstoftoevoer. Plaats de pomp beschut tegen regen en boven het waterpeil, en monteer een terugslagklep op de uitgang, zodat het water bij een stroomstoring niet terugstroomt in de slang. Een jaarlijkse onderhoudsbeurt kan aan de fabrikant worden toevertrouwd, die het systeem dan weer helemaal bijwerkt. Met dit jaarlijkse onderhoud bedraagt de levensduur van de installatie meer dan 10 jaar.

De hier aangeboden versie is een kit die u zelf in elkaar zet, geleverd met een handleiding en videotutorials. Het grondwerk vraagt meer inspanning dan de montage: u moet de plaats voor de twee tanks uitgraven en zorgen voor hun ondersteuning. Beslis of u dit met de schop of met een minigraver doet, en houd in gedachten dat een aangestampte zandlaag onder elke tank en een gelijkmatige aanvulling eromheen spanningen voorkomen die een wand van HDPE vervormen. Reken op twee personen op de dag van de plaatsing, want een lege tank is lastig te hanteren aan de rand van een put, en daarna op een halve dag voor het vullen en het opstarten, voordat u er iets levends in brengt. Het materiaal is voor 95 % van Franse oorsprong.