Alimentos para peces de estanque, pack de 4 fórmulas

Entre el saco con menos proteína del paquete, con un 32 %, y el que más tiene, con un 47 %, la diferencia de nitrógeno amoniacal que se produce con la misma ración ronda el 45 %. Su filtro biológico tarda unos días en adaptarse a una carga nueva. Entre 2 y 3 días después de cada cambio de saco, haga un test de amonio y un test de nitrito; si cualquiera de los dos valores sube, reduzca la ración antes de cualquier otra corrección. El manejo de la comida, en cambio, no cambia de un saco a otro: varias tomas pequeñas son mejor que una grande, y solo debe dar lo que desaparezca en 5 minutos. El mecanismo completo se describe en el artículo sobre el ciclo del nitrógeno.

Lo que envejece en un gránulo son los lípidos, y este lote va del 8,5 % de materia grasa en el alimento para realzar el color al 13 % en el de hundimiento lento. Aquí el pack tiene una ventaja que un stock de cuatro sacos abiertos no tiene: mientras se vacía una fórmula, las otras tres permanecen cerradas y no se oxidan. Abra, por tanto, un solo saco cada vez, el que indique la temperatura del agua, empiece por el más graso si tiene un esturión, y no conserve un saco empezado de un año para otro. Los formatos sueltos están en la colección alimentos para peces de estanque.

Pongamos un estanque con 10 kg de peces. En plena época de calor, a un 2 % del peso vivo al día, el alimento potenciador del color se reparte a razón de 200 g diarios, de modo que su saco de 2 kg dura unos 10 días. El alimento de mantenimiento, en torno a un 1,5 % diario, es decir, 150 g, dura casi 2 semanas con el suyo. El saco de agua fresca se consume mucho más despacio, pues a 100 g por comida y 2 comidas por semana dura unas 25 semanas de entretiempo, es decir, un otoño y la primavera siguiente. En un estanque con 3 kg de peces, los mismos cálculos dan aproximadamente 1 mes para el saco de color y 6 semanas para el de mantenimiento. En ambos casos, los sacos de verano se vacían primero, y puede volver a comprarlos solos, por unidades, mientras los demás siguen precintados.

En acuaponía, cada cambio de saco modifica también la ración de sus plantas, ya que el nitrógeno que reciben sigue la tasa de proteína suministrada. Pasar del alimento para agua fría, con un 32 %, al alimento para realzar el color, con un 39,5 %, aumenta así en torno a una cuarta parte el nitrógeno aportado para una misma cantidad. En primavera, este aumento llega cuando los cultivos vuelven a arrancar y pueden absorberlo, mientras que en otoño la bajada de proteína acompaña la ralentización de las plantas. Para acoger a un esturión, el montaje acuapónico requiere un estanque grande acoplado a bandejas de cultivo, y la guía del esturión en estanque de jardín detalla las condiciones de este montaje.