Aquaponik, die Kombination aus Fischzucht und Pflanzenanbau, erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Wenn Sie sich auf dieses Abenteuer einlassen möchten, ist die Auswahl der richtigen Art ein entscheidender Schritt in Ihrem Projekt.
Die Auswahl der Fische ist ein entscheidender Faktor für den Erfolg eines Aquaponik-Systems. Unabhängig davon, ob Sie sich für Zierfischarten entscheiden oder Ihre Anlage auf die Nahrungsmittelproduktion ausgerichtet ist, haben die von Ihnen ausgewählten Fische einen direkten Einfluss auf die Wasserqualität, das Pflanzenwachstum und das Gesamtgleichgewicht des Ökosystems.
In diesem Artikel helfen wir Ihnen, basierend auf Ihren Zielen, Vorlieben und den technischen Spezifikationen Ihres Aquaponiksystems die für Ihr Projekt am besten geeignete Art zu identifizieren.
Goldfische sind wahrscheinlich die am häufigsten verwendete Art in der Aquaponik. Es kann in einem kleinen Tank leben und erheblichen Temperaturschwankungen standhalten. Sie sind robust und sehr tolerant und passen sich gut an gemäßigtes oder kaltes Wasser an.
Größere Koi eignen sich ideal für einen Außenteich und setzen mit ihren leuchtenden Farben ästhetische Akzente. Diese Fische sind nicht zum Verzehr bestimmt, tragen aber wirksam zum Stickstoffkreislauf bei, indem sie Nährstoffabfälle für Pflanzen produzieren. Achten Sie nur darauf, den Teich nicht zu überfüllen, damit das Wasser sauber bleibt (eine gute Filterung und regelmäßige Wasserwechsel tragen zur Aufrechterhaltung des Gleichgewichts bei).
Für sehr kleine Systeme oder Aquaponik-Aquarien können Sie auf kleine tropische Fische zurückgreifen. Guppys beispielsweise sind sehr robuste und leicht zu züchtende Lebendgebärende. Sie vermehren sich schnell, was interessant zu beobachten sein kann. Diese lebendgebärenden Arten können sich an kühlere Gewässer anpassen und können im Allgemeinen von April bis Oktober im Freien bleiben. Für den Winter wird allerdings eine Ersatzlösung benötigt.
Obwohl ihr Einfluss auf die Ernährung von Pflanzen weniger bedeutend ist, sind sie für den Anfang eine unterhaltsame und lehrreiche Wahl. Auch andere Aquarienfische wie Kampffische, Fadenfische, Ancistrucs und einige Buntbarsche können in diesem Zusammenhang geeignet sein.
Regenbogenforellen werden wegen ihres feinen Fleisches und ihres schnellen Wachstums geschätzt. Es erfordert kühles, sauerstoffreiches Wasser (10 bis 18 °C), wodurch es sich ideal für Anlagen mit feiner Temperatur und Belüftungskontrolle eignet, im Sommer jedoch eine komplexe Wartung erfordert.
Der Zander , ein auch in der Gastronomie geschätzter Edelfisch, verträgt stärker schwankende Temperaturen und bleibt relativ tolerant. Obwohl es in der Aquaponik weniger verbreitet ist, stellt es eine große Chance dar.
Schließlich zeichnet sich der Karpfen , ebenso wie der Koi-Karpfen, durch seine Robustheit aus. Als Allesfresser passt er sich problemlos an Aquaponik-Systeme an. Es eignet sich perfekt für einfache Anlagen, insbesondere im Außenbereich oder zur Lebensmittelautarkie.
Die richtige Wahl hängt von Ihrem lokalen Klima, Ihren Zielen und den technischen Einschränkungen Ihres Aquaponik-Systems ab.
Tilapia ist die Flaggschiffart der tropischen Aquaponik. Sie ist leicht zu züchten, benötigt wenig Sauerstoff und ist sehr widerstandsfähig gegenüber Schwankungen der Wasserqualität. Sie gedeiht zwischen 22 und 30 °C. Aufgrund seines schnellen Wachstums und seiner einfachen Vermehrung ist es eine strategische Wahl für die Produktion im großen Maßstab.
Der Afrikanische Wels hingegen verträgt extreme Bedingungen, darunter auch sauerstoffarme Gewässer. Es ist ein Fleischfresser und wächst schnell, was ihn zu einer rentablen Art für ausgewogene Systeme macht.
Der Nilbarsch ist massiver und an große Teiche angepasst. Es bietet ein sehr wertvolles Fleisch, erfordert jedoch ein gutes Wassermanagement und eine spezielle Fütterung.
Nicht alle Arten vertragen sich gut miteinander : Manche sind aggressiv, andere zu empfindlich oder fühlen sich in der Gegenwart anderer Arten gestresst. Darüber hinaus können ihre Temperatur, Sauerstoff oder Nahrungsanforderungen nicht kompatibel sein. Beispielsweise ist es riskant, Goldfische mit Tilapia oder Forellen mit exotischen Fischen zu züchten.
Wenn Sie mehrere Arten einführen möchten, wählen Sie Fische ähnlicher Größe, mit friedlichem Verhalten und ähnlichen Lebensbedingungen (Beispiel : Koi-Karpfen und Goldfische).
Um Stabilität und Wartungsfreundlichkeit zu gewährleisten, ist es oft einfacher, bei einer Art pro System zu bleiben.
Wählen Sie ein hochwertiges Fischfutter , das für die von Ihnen gehaltene Fischart geeignet ist. Beispielsweise proteinreiche Pellets für Fleischfresser wie Forelle oder Wels und pflanzliche Pellets für Allesfresser wie Tilapia oder Karpfen.
Generell empfiehlt es sich, ein bis zweimal täglich kleine Futtermengen zu verteilen, die die Fische innerhalb weniger Minuten verzehren können. Entfernen Sie eventuelle Reste mit einem Kescher , um das Wasser nicht zu verschmutzen.
Eine ausgewogene Ernährung fördert das Fischwachstum und begrenzt die Abfallproduktion, wodurch das Filtersystem entlastet und das Wasser sauberer bleibt.
Die Fischdichte ist ein grundlegender Parameter in der Aquaponik. Zu viele Fische = Abfallüberlastung, Wasserverschmutzung, Stress und Krankheiten. Zu wenig = Nährstoffmangel für die Pflanzen.
Bei der Aquaponik im privaten Bereich liegt die Bilanz oft bei etwa 15–20 kg Fisch pro Kubikmeter Wasser , dies hängt jedoch von der Fischart, der Filterung und der Menge der angebauten Pflanzen ab.
Beginnen Sie immer mit einer moderaten Dichte. Beobachten Sie, wie sich der Nitratgehalt und der Zustand der Fische entwickeln. Bei Nährstoffmangel der Pflanzen können Sie den Bestand schrittweise erhöhen. Im Zweifelsfall sind weniger gesunde Fische besser als zu viele leidende Tiere.
Die Auswahl der Fische in der Aquaponik ist nicht trivial : Sie muss mit Ihrem Klima , den Besonderheiten Ihrer Anlage und Ihren Produktionszielen vereinbar sein. Tropische Arten wie Tilapia oder Afrikanischer Wels gedeihen in warmen oder beheizten Umgebungen, während einheimische Fische wie Forelle, Zander oder Karpfen besser an gemäßigte Systeme angepasst sind.
Über die Auswahl der Arten hinaus hängt der Erfolg Ihres Systems von einem Gesamtgleichgewicht ab : Wasserqualität, Abfallmanagement, Populationsdichte und konsequente Wartung. Geeignete Geräte und eine regelmäßige Überwachung der Parameter sind für die Aufrechterhaltung eines stabilen und produktiven Ökosystems unerlässlich.
Mit anderen Worten : Jeder ausgewählte Fisch ist eine Säule Ihres aquaponischen Ökosystems . Nehmen Sie sich Zeit, um eine fundierte Entscheidung zu treffen, da diese nicht nur die Gesundheit Ihrer Pflanzen, sondern auch die Nachhaltigkeit und Produktivität Ihrer gesamten Anlage beeinflusst.
Quellen
New Mexico State University, Rossana Sallenave, Important Water Quality Parameters in Aquaponics Systems, CR-680, Temperaturbereiche für Warm- und Kaltwasserarten sowie Grenzwert für gelösten Sauerstoff.
University of Florida IFAS Extension, HS1252, A Practical Guide for Aquaponics as an Alternative Enterprise, Besatzdichten, Wassertemperaturen für Tilapia und Futterrationen nach Fischgröße.
ITAVI, Aurélien Tocqueville, Réglementation et aquaponie, premier tour d'horizon, 2020, In Frankreich zugelassene Arten und rechtlicher Status gebietsfremder Arten in geschlossenen Kreisläufen.
SMIDAP, Étude de faisabilité technico-économique d'un pilote d'aquaponie en Pays de la Loire (OPRA 2), 2018, Tatsächliche Haltung von Forellen im Winter und Zander im Sommer in einer französischen Pilotanlage.
Mathilde Eck, Oliver Körner, M. Haïssam Jijakli, Nutrient Cycling in Aquaponics Systems, in Aquaponics Food Production Systems, 2019, Anteil des Futterstickstoffs, der tatsächlich von den Fischen verwertet und den Pflanzen verfügbar gemacht wird.
Diese Frage berührt zwei verschiedene Hindernisse. Das erste ist rechtlicher Natur: Tilapia gehört nicht zu den Arten, die in französischen Gewässern heimisch sind – diese Liste umfasst vor allem Karpfen, Forelle, Barsch, Zander und Schleie. Exotische Arten sind nur in geschlossenen Anlagen ohne jegliche Einleitung in natürliche Gewässer denkbar, und jede Form der Vermarktung öffnet ein deutlich anspruchsvolleres Kapitel.
Das zweite Hindernis ist thermischer Natur. Tilapia benötigt eine Wassertemperatur von etwa 28 bis 30 °C, stellt die Nahrungsaufnahme bei rund 15 °C ein und überlebt Temperaturen um 10 °C nicht. Unter unserem Klima bedeutet das, einen Großteil des Jahres heizen zu müssen – mit den entsprechenden Kosten.
Wer Fisch produzieren möchte, ohne zu heizen, ist mit Forelle in der kühlen Jahreszeit und anschließend mit Zander oder Karpfen deutlich besser bedient. Diese Arten haben zudem den Vorteil, in Frankreich heimisch zu sein. Tilapia bleibt interessant für beheizte Innenanlagen, auf kleinen Volumina und im Rahmen von Versuchsprojekten.
Denken Sie lieber in Gewicht als in Stückzahl. Erfahrungswerte aus der Praxis setzen eine angenehme Besatzdichte im Hobbybereich bei etwa 15 kg pro Kubikmeter an, also rund 3 kg Fische auf 200 Liter. Das ist wenig – und das ist so gewollt.
Starten Sie mit der Hälfte dieses Wertes und zunächst nur wenigen Tieren. Die Besatzdichte kann erhöht werden, sobald Ihre Ammoniak- und Nitritwerte über mehrere Wochen hinweg konstant bei null liegen.
Es hängt von der Art ab – und das ist der wichtigste Grund, sie nach dem eigenen Klima auszuwählen.
Bedenken Sie, dass Bakterien bei kaltem Wasser ebenfalls langsamer arbeiten. Ein Außensystem filtert im Winter schlechter – was insofern nicht weiter schlimm ist, da die Fische wesentlich weniger fressen.
Zu viele Faktoren spielen eine Rolle, um eine seriöse Zahl zu nennen. In einem unbeheizten Heimsystem messen Sie das Wachstum besser in Jahreszeiten als in Wochen.
Dieses Verhalten deutet auf einen Sauerstoffmangel im Wasser hin oder auf eine Reizung durch einen Ammoniak- oder Nitrit-Peak. Der gelöste Sauerstoff muss über 5 mg/L bleiben – er wird knapper, wenn das Wasser sich erwärmt oder die Besatzdichte steigt.
Handeln Sie in dieser Reihenfolge: Erhöhen Sie sofort die Belüftung, unterbrechen Sie die Fütterung, messen Sie Ammoniak und Nitrit, und beschatten Sie das Becken, wenn es in der vollen Sonne steht. Sind alle Testergebnisse unauffällig, liegt das Problem an der Temperatur – kühlen Sie das Wasser ab oder erhöhen Sie die Umwälzung.
Ohne Fische handelt es sich nicht mehr um Aquaponik, sondern um Hydroponik, da niemand mehr Stickstoff liefert. Manche Aufbauten greifen auf mineralisierte organische Stoffe zurück – allerdings mit einem erheblich aufwändigeren Management als ein Becken mit Goldfischen.
Es gibt einen Mittelweg: wenige Fische, spärlich gefüttert, und eine bescheidene Anbaufläche. Das System bleibt im Gleichgewicht, ist aber schlicht weniger produktiv.
In der Aquaponik liefern Fische und Bakterien viele der Nährstoffe, die Pflanzen benötigen. Manchmal fehlt es jedoch an Nährstoffen. Die Zugabe der richtigen Düngemittel ist dann unerlässlich, um ein gesundes Gleichgewicht aufrechtzuerhalten. Doch welche
In der Aquaponik dient das Substrat nicht nur der Unterstützung der Pflanzen, sondern spielt auch eine wesentliche Rolle bei der Filterung und Regulierung des Wassers. Die Wahl des richtigen Materials ist daher ein entscheidender
Aquaponik wird oft mit Teichfischen wie Goldfischen und Koi-Karpfen in Verbindung gebracht. Doch es gibt eine Variante, die perfekt auf unsere gemäßigten Regionen, kühlen Klimazonen und Winter zugeschnitten ist: die Salmoponie. Forellen, Saiblinge, Bachsaiblinge,
Oft wird darüber gesprochen, was Aquaponik produziert. Aber selten darüber, wie die Fische leben, die sie betreiben. Werden sie in einem auf Produktion ausgelegten System nur toleriert, oder kann Aquaponik ihr Wohlbefinden wirklich respektieren
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Die Aquaponik ist weit mehr als eine Anbaumethode: Sie ist ein lebendiges Ökosystem, in dem Fische und Pflanzen gemeinsam und in völliger Harmonie gedeihen. Dieser an der Natur orientierte, nachhaltige Ansatz begeistert immer mehr
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