Hvilke planter kan dyrkes i et hydroponisk tårn?
Et dyrkingstårn er først og fremmest beregnet til bladgrøntsager. Salat, feldsalat, rucola, spinat, bladbede, grønkål, basilikum, persille, purløg, mynte og koriander er særligt velegnede til denne type dyrkning, fordi deres rodsystem er kompakt, og deres korte vækstcyklus – halvtreds til tres dage for en salat ifølge University of Florida – giver mulighed for hurtige rotationer. Jordbær trives også i tårne med den ekstra fordel, at frugterne holdes over jorden og uden for sneglenes rækkevidde.
Sommerfrugter er mulige, men kræver grundig overvejelse. En tomat, en peberfrugt eller en agurk i en søjle kræver solid opbinding, rigelig afstand, manuel bestøvning indendørs og en mere koncentreret næringsopløsning. Oklahoma State University angiver tomater til en ledningsevne på 2,0-4,0 mS/cm, mod 1,2-1,8 for salat, hvilket udelukker at blande de to på samme reservoir uden at acceptere et kompromis, der er ugunstigt for den ene af kulturerne.
Endelig hører visse kulturer slet ikke hjemme i et tårn. Rødder og knoldfrugter – gulerod, kartoffel, rødbede og turnips – har hverken plads eller tilstrækkelig støtte. Majs, squash og melon overskrider langt tårnets dimensioner. Disse kulturer er ikke metodens fejl – de hører simpelthen til i en anden beholder, og vores artikel om hvad man dyrker i hydroponik beskriver den tilhørende kalender i detaljer.